小心避開喝深山蜂蜜的十個誤區(qū)

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1、蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史，喝蜂蜜水可以抗菌消炎、改善睡眠、促進消化、提高免疫力等功效，但是，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不對小心傷身。1.清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。2.晚上睡覺前不能喝蜂蜜水這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。3.不能用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、

2、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會導致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。4.蜂蜜每天不可攝入超過100ml蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。5.空腹喝蜂蜜水易致胃潰瘍蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對于胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲

3、用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。6.不能飯后馬上喝蜂蜜水飯后馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯后飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。7.不能用金屬杯子沖蜂蜜水蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學反應(yīng)。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養(yǎng)成分受到破壞。8.不宜與豆腐同食豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等

4、，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。9.不宜與韭菜同食韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。10.特殊人群禁止食用蜂蜜未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，糖尿病人不能服用蜂蜜以及肝硬化患者不能喝蜂蜜。