甘氨酸濃度對普通白菜幼苗生長及氮代謝關鍵酶活性的影響

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1、研究論文中國蔬菜CHINAVEGETABLES2016（7）：68-74甘氨酸濃度對普通白菜幼苗生長及氮代謝關鍵酶活性的影響1，222*王小麗　周　倩　黃丹楓12（上海師范大學生命與環(huán)境科學學院，上海200234；上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院，上海200240）摘　要：為了探討不同濃度甘氨酸態(tài)氮對普通白菜幼苗生長和氮代謝的影響，在水培條件下比較了2個普通白菜品種（華-1王和五月慢）4個甘氨酸（Gly）濃度水平下（0、2.5、5.0、10.0、20.0mmol·L）全株干質量、總氮含量、總碳含量及氮代謝關鍵酶活性的差異。結果表明，2個普通白菜品種幼苗干質量、總氮含量、總碳含量及氮

2、代謝關鍵酶活性均隨著甘氨酸濃-1度的增加呈先上升后降低的趨勢；2.5～10.0mmol·L處理下2個普通白菜品種幼苗干質量、總氮含量、總碳含量、谷氨酰胺合成酶活性、谷氨酸合成酶活性及根系硝酸還原酶活性、根系谷草轉氨酶活性、根系谷丙轉氨酶活性大多顯著高于對照；-120.0mmol·L處理下2個普通白菜品種幼苗干質量、總碳含量、總氮含量及大部分酶活性基本與對照差異不顯著，其中五月慢幼苗干質量、地上部總氮含量、地上部和根系總氮含量顯著低于對照。綜上，適宜濃度的甘氨酸態(tài)氮處理下植株較高的GS、GOGA活性及根系NR、GOT、GPT活性有利于普通白菜對甘氨酸的同化利用，從而促進普通白菜的生長

3、和碳氮積累。關鍵詞：普通白菜；甘氨酸濃度；硝酸還原酶；轉氨酶；谷氨酰胺合成酶；谷氨酸合成酶植物能夠直接吸收利用無機氮，還能夠直接等，2012），且氨基酸部分替代硝態(tài)氮能夠顯著降吸收利用氨基酸等有機氮。隨著對食品安全和生態(tài)低普通白菜中硝酸鹽的積累（王華靜等，2004）。環(huán)境的關注，以及有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，施入到土壤及因此，有必要開展植物有機氮營養(yǎng)研究，為開發(fā)有各種栽培基質中的有機物料越來越多，可溶性有機機肥料、促進有機廢棄物的合理利用及有機生態(tài)栽態(tài)氮在農(nóng)業(yè)土壤氮素供應中的作用也越來越值得重培提供理論支持。視（Wangetal.，2015）。氨基酸不僅可以作為直接氨基酸被植物吸收后的生理

4、效應反應取決于作氮素來源維持植物的生長，而且在與無機氮配施的物種類、氨基酸種類、氨基酸濃度、氮源配比等。-1情況下還能顯著提高植物的抗逆能力，改善作物品無菌水培條件下，等氮量（10mg·L）有機氮、質。Paungfoo-Lonhienne等（2008）認為，無機氮無機氮對小麥的營養(yǎng)效果依次為甘氨酸（Gly）＞和蛋白質混施能明顯促進擬南芥生長，效果優(yōu)于谷氨酸（Glu）＞銨態(tài)氮（莫良玉等，2002）。谷單獨施用無機氮或蛋白質。有機氮含量的提高，有氨酰胺（Gln）處理下普通白菜幼苗地上部和根的助于煙葉內質、均價、上等煙比例的增加，單純施干、鮮質量均隨營養(yǎng)液中Gln濃度的增加而增加，-1用

5、無機氮或單純施用有機氮都會限制煙葉產(chǎn)量、質在5mmol·L時達到最大（王華靜，2006）。0～6.0-1量的提高（李德強等，2006）。甘氨酸、谷氨酰胺mmol·L甘氨酸（Gly）濃度梯度范圍內，番茄植等均可作為普通白菜生長的優(yōu)質氮素來源（王小麗株的干物質量、總氮量、可溶性糖含量、地上部和王小麗，女，博士，講師，專業(yè)方向：植物營養(yǎng)生理與生態(tài)，E-mail：根系中游離氨基酸、可溶性蛋白含量均隨營養(yǎng)液中wxl2006by@163.comGly濃度的增加而增加，Gly濃度與番茄植株干物*通訊作者（Correspondingauthor）：黃丹楓，女，博士，教授，博士生導質量、總

6、氮量呈顯著正相關（葛體達等，2009）。師，專業(yè)方向：設施園藝技術、蔬菜生理生態(tài)，E-mail：hdf@生理生化、蛋白質組學、代謝組學等研究結果發(fā)現(xiàn)sjtu.edu.cn氨基酸態(tài)氮的營養(yǎng)效應與多種生理過程如光合作收稿日期：2016-03-17；接受日期：2016-05-20基金項目：上海市自然科學基金項目（15ZR1431300）用、能量代謝及氮素同化相關（楊丹妮等，2013；—68—《中國蔬菜》學術論文下載www.cnveg.org中國蔬菜CHINAVEGETABLES研究論文Wangetal.，2014a，2014b），其中GS-GOGAT循環(huán)d更換1次添加氨芐青

7、霉素的新鮮營養(yǎng)液，每處理及轉氨基作用可能是被吸收后的氨基酸在植物體內20株，3次重復。同化代謝的主要途徑（Thorntonetal.，2007），但是1.3　項目測定具體的代謝機理仍缺乏深入研究及驗證。培養(yǎng)10d后，每處理分別取長勢一致的植株甘氨酸是菜田土壤中含量最豐富的游離氨基酸15株，先用自來水沖洗植株，再用蒸餾水沖洗，之一（Kielland，1995；Wangetal.，2013），同時也以去除表面殘留氮。一半材料留作鮮樣，用于