日本零售業(yè)結(jié)構(gòu)的變化及借鑒意義

《日本零售業(yè)結(jié)構(gòu)的變化及借鑒意義》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、日本零售業(yè)結(jié)構(gòu)的變化及借鑒意義　　日本零售業(yè)市場(chǎng)成熟度高、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，其發(fā)展走向歷來(lái)為世界各國(guó)所關(guān)注。為此，本文以日本商業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)，著重分析近年來(lái)日本零售業(yè)在規(guī)模結(jié)構(gòu)、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、人員結(jié)構(gòu)等方面的變化規(guī)律，旨在為現(xiàn)階段我國(guó)零售業(yè)的成功轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供參考和啟示。　　日本零售產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要變化　　　?。ㄒ唬┲行×闶蹣I(yè)大幅減少　　統(tǒng)計(jì)顯示，鼎盛時(shí)的1982年日本零售店達(dá)172萬(wàn)多家，20年后的2002年減至130萬(wàn)家，共減少42萬(wàn)家，相當(dāng)于每年減少21000家、每天減少58家，2007年繼續(xù)減少到113萬(wàn)多家，由表1可知，這些減少的店鋪主要是中小零售業(yè)：從業(yè)人員4人以

2、下的小規(guī)模店1982-2002年間減少54萬(wàn)多家，2002-2007年間進(jìn)一步減少14萬(wàn)多家；不僅如此，2007年從業(yè)人數(shù)5～49人的中規(guī)模店也開(kāi)始減少，共減少18000多家，減幅達(dá)4.8%。據(jù)分析，中小零售業(yè)減少的原因是消費(fèi)低迷、超市和家電量販店等大型店的增加、經(jīng)營(yíng)者高齡化和后繼乏人、經(jīng)營(yíng)革新沒(méi)有進(jìn)展等，其中缺乏經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新是主因。盡管中小零售店大幅減少，但目前日本零售業(yè)中零細(xì)店比率依然很高：從業(yè)人數(shù)2人以下的夫妻店逾4成，從業(yè)人數(shù)4人以下的小規(guī)模店占近七成。從一定意義上說(shuō)，零細(xì)店過(guò)多不利于零售產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性、現(xiàn)代化和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。伴隨大型店的增多，未來(lái)沒(méi)有一定規(guī)模的企業(yè)將難以

3、生存，占日本零售業(yè)壓倒多數(shù)的中小零售業(yè)面臨要么轉(zhuǎn)型、要么被淘汰的選擇?！颈?】　　（二）店鋪趨于大型化但銷(xiāo)售效率下滑　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，1988年日本零售業(yè)賣(mài)場(chǎng)總面積為10215萬(wàn)m2，2002年達(dá)到14062萬(wàn)m2，14年間增加3847萬(wàn)m2，相當(dāng)于每年增加275萬(wàn)m2，超過(guò)京都全府273萬(wàn)m2的零售業(yè)賣(mài)場(chǎng)總面積；2007年增加到14966萬(wàn)m2，5年間又激增904萬(wàn)m2，相當(dāng)于每年增加181萬(wàn)m2，超過(guò)大分縣全縣180萬(wàn)m2的零售業(yè)賣(mài)場(chǎng)總面積。相反，店鋪數(shù)急劇減少。這意味著平均每店的面積在擴(kuò)大（見(jiàn)表2）。在店鋪規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，店鋪銷(xiāo)售效率卻每況愈下，1994年后還出現(xiàn)了賣(mài)場(chǎng)面

4、積增長(zhǎng)率大大超過(guò)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率的反?，F(xiàn)象，2002年坪效是73萬(wàn)日元，比1999年下降9.9%，2004年和2007年分別比2002年和2004年下降4.1%和5.7%（見(jiàn)表3）。銷(xiāo)售效率惡化是困擾日本零售業(yè)的最大難題。在土地、建筑、人工等一切都是高成本的日本，增加盈利的唯一手段就是提高賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售效率。因此，盡快完善增加盈利的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和體系，防止銷(xiāo)售效率進(jìn)一步滑坡是當(dāng)務(wù)之急。【表2-3】　?。ㄈ┤藛T結(jié)構(gòu)向以非正式員工為主轉(zhuǎn)變　　2002年日本零售業(yè)就業(yè)總?cè)藬?shù)約為844萬(wàn)人，比1999年減少1.0%，總量上雖無(wú)多大變化，但結(jié)構(gòu)上變化很大。如表4所示，2002年占零售業(yè)全部就業(yè)者

5、74.0%的經(jīng)常雇傭者中正式員工數(shù)比1999年銳減13.1%，而非正式員工數(shù)激增7.2%；2002年正式員工占就業(yè)者總數(shù)的比例從1999年的32.3%降至28.4%，而非正式員工占比從42.1%升至45.6%，2007年增到49.2%。【表4】　　從以正式員工為主向以非正式員工為主轉(zhuǎn)變的原因是以削減經(jīng)費(fèi)為目的的企業(yè)重組的推進(jìn)，以及基于伴隨店鋪大型化和長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)店鋪的激增等需要保證人員工作熱情等方面的考慮。對(duì)零售業(yè)這種典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，靈活地利用非正式員工的做法無(wú)疑是正確的。為此，日本許多大型零售企業(yè)積極采取措施，充分調(diào)動(dòng)非正式員工的工作干勁?！　碛?9000名非正式

6、員工、相當(dāng)于全部員工八成的亞洲最大跨國(guó)零售集團(tuán)永旺，自2004年始在職位資格制度上實(shí)行正式員工與非正式員工一體化。該制度以同工同酬為前提，有利于非正式員工更快地加薪、晉升店長(zhǎng)。伊藤洋華堂集團(tuán)旗下的大型食品超市企業(yè)YorkBenimaru也修改了員工制度，根據(jù)工作時(shí)間、工作地點(diǎn)、工資條件將員工崗位分成五種，其中兩種針對(duì)正式員工，三種針對(duì)非正式員工，正式員工與非正式員工都可隨時(shí)根據(jù)生活方式、環(huán)境的變化自由選擇崗位。上述企業(yè)富有彈性的人事制度折射出，日本零售業(yè)正式員工與非正式員工的界限正在被打破，以非正式員工為主的人員結(jié)構(gòu)得以確立?！　。ㄋ模┬滦蜆I(yè)態(tài)與專業(yè)性業(yè)態(tài)增長(zhǎng)顯著　　從主要零

7、售業(yè)態(tài)的比較看（見(jiàn)表5），1999年以來(lái)銷(xiāo)售額持續(xù)下降的業(yè)態(tài)是百貨店和大型綜合超市，持續(xù)增長(zhǎng)的業(yè)態(tài)是藥店和便利店，保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的業(yè)態(tài)是專門(mén)超市（含家居中心）和專門(mén)店；從主要綜合零售商與專業(yè)零售商的比較看，1990-2010年20年間日本三大綜合零售商伊藤洋華堂、JUSCO、高島屋的銷(xiāo)售額僅增長(zhǎng)10%、45%和8%，而家電量販專門(mén)店yamada電機(jī)、服裝量販專門(mén)店fastretailing和家居量販專門(mén)店nitori的同期銷(xiāo)售額分別增長(zhǎng)93.5倍、157倍和20.4倍?！颈?】　　另?yè)?jù)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省發(fā)布的最新