試析以旅游專業(yè)為例論高職雙語教學(xué)改革

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1、試析以旅游專業(yè)為例論高職雙語教學(xué)改革　?。壅撐恼菸恼峦ㄟ^對旅游專業(yè)雙語教學(xué)現(xiàn)狀的分析，總結(jié)高職院校雙語教學(xué)中存在的問題，并提出了相應(yīng)的改革措施，旨在通過正確遴選雙語科目、編撰實用性強的教材、優(yōu)化師資和創(chuàng)新教學(xué)模式等方法來推進雙語教學(xué)改革，培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的雙語專業(yè)人才?！　。壅撐年P(guān)鍵詞］高職教育雙語教學(xué)改革旅游專業(yè)　　　　雙語教學(xué)（bilingualeducation），即能在學(xué)校里使用第二語言或外語進行各門學(xué)科的教學(xué)。在我國高職高專院校，雙語教學(xué)的特定定義是以英語為教學(xué)工具來輔助學(xué)生獲取某一學(xué)科先進知識的教學(xué)模式。它旨在提高學(xué)生英語水平的同時開拓學(xué)生的國際視野，比傳統(tǒng)的外語語

2、言教學(xué)更能夠有效實現(xiàn)高職院校人才培養(yǎng)方案。　　一、實施雙語教學(xué)的必要性　　隨著國際交往的日益增多，全球化已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展的重要趨勢。許多行業(yè)尤其是旅游業(yè)不斷打破傳統(tǒng)的時間、空間乃至文化、觀念的隔離，全球重組和資源優(yōu)化配置達到了空前高度。堅持對外開放的政策，擁有質(zhì)優(yōu)價廉的綜合人力資源甚至是中高端科技管理人才優(yōu)勢、較高水平的信息基礎(chǔ)設(shè)施和廣泛的理由資源，這一切使得中國的旅游業(yè)具有很大的吸引外資的潛力；同時在經(jīng)濟全球化的背景下，應(yīng)用型人才的國際交流也日趨頻繁。這既給中國旅游業(yè)的發(fā)展帶來重大機遇，同時也帶來了嚴峻挑戰(zhàn)。無論是適應(yīng)國內(nèi)還是國外的外資或合資企業(yè)，掌握語言成為諸多挑戰(zhàn)中最關(guān)鍵也是最

3、基礎(chǔ)的一個環(huán)節(jié)。旅游業(yè)在對專業(yè)人才需求量不斷增加的同時，對其崗位實際操作能力和英語交際能力也提出了更高要求。以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型人才為目標的高等職業(yè)院校應(yīng)該把握人才培養(yǎng)的針對性,在注重專業(yè)培養(yǎng)的同時還應(yīng)全面加強英語教學(xué)，切實提升學(xué)生的英語能力以培養(yǎng)符合全球化的旅游業(yè)人才?！　《?、高職雙語教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題　　由于雙語教學(xué)在我國尤其是高職院校尚處于萌芽階段，因此無論是對學(xué)校還是師生都是一個挑戰(zhàn)。　　1.學(xué)科的遴選標準不明確。當前我國高職雙語學(xué)科建設(shè)才剛剛起步，尚未建立一套成熟的雙語教學(xué)體系。旅游類高職院校和其他類院校一樣，由于存在教材、師資、學(xué)生和教學(xué)模式等幾大瓶頸，開設(shè)的雙語課程

4、比例極低，無法實現(xiàn)在所有專業(yè)課中高比重地開展雙語教學(xué)。對于旅游類高職院校而言，應(yīng)選遴選怎樣的課程開展雙語教學(xué)來承接相關(guān)專業(yè)知識，如何建立一個雙語與非雙語課程互為支撐的完善的學(xué)科體系，已成為目前雙語教學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵所在?！　?.符合國情的專業(yè)學(xué)科雙語教材匱乏。經(jīng)過多年的摸索，高職旅游英語方面的教材走在了其他專業(yè)的前面。近幾年出版的英語教材如旅游英語、酒店英語等打破傳統(tǒng)理念，多以各崗位的情景對話為主，強調(diào)了在情景中的互動式教學(xué)。不足的是，這些教材涉及層面雖多，卻沒有將精細準確的各崗位知識貫穿每個層面，多數(shù)不能實現(xiàn)以旅游職業(yè)英語能力發(fā)展為本位的一種跨越，所以無法完全滿足旅游業(yè)快速發(fā)展對人才的

5、新需求。　　3.師資隊伍專業(yè)水平或英語水平亟待提高。師資一直是高職院校雙語教學(xué)實施環(huán)節(jié)中最關(guān)鍵也是最難解決的問題之一。目前從事雙語教學(xué)的老師或為專業(yè)課教師，或為經(jīng)過一定專業(yè)培訓(xùn)的外語教師。外語教師對專業(yè)知識的理解不夠深刻，雖然經(jīng)過一定的培訓(xùn)，但由于缺乏系統(tǒng)教育及任職經(jīng)歷等，對于專業(yè)的理解也只能是淺嘗輒止；而專業(yè)課老師的英語水平參差不齊，難以清楚準確地用英語表達、解釋專業(yè)內(nèi)容，對于已準備好的課件只能照本宣科，在課堂的組織過程中使用英語時經(jīng)常存在發(fā)音、表達等方面的錯誤。在此情況下，雙語教學(xué)的效果實在是不盡如人意?！　?.學(xué)生的英語接受能力偏低。高職院校學(xué)生的英語水平總體不高，而且層次參差

6、不齊，使得雙語授課的難度增加，妨礙了雙語授課目標的實現(xiàn)。同時實施雙語教學(xué)的專業(yè)課學(xué)生人數(shù)眾多，在教學(xué)過程中很難根據(jù)整體學(xué)生來把握課程進度及英文講解的比例，普遍存在英語水平高、專業(yè)基礎(chǔ)扎實的同學(xué)在課內(nèi)吃不飽，而其他同學(xué)因語言劣勢無法理解授課內(nèi)容導(dǎo)致對學(xué)習(xí)失去信心的現(xiàn)象?！　∪㈦p語教學(xué)改革的可行性模式探析　　由于雙語教學(xué)在國內(nèi)高職院校開展的時間不長，目前尚無成功模式可供參考，因而在原有基礎(chǔ)上革新、實踐出一套有效可行的雙語教學(xué)模式可謂勢在必行?！　?.確立學(xué)科的遴選標準。首先，要確立的是具有國際通用性的學(xué)科。將相關(guān)的理論、概念及全球最新的資訊通過原汁原味的英文表述傳授給學(xué)生，如旅游概論、

7、酒店概論、客源國概況和國際禮儀等科目。其次，是一些可比性強的專業(yè)學(xué)科，如旅游市場營銷、人力資源管理、旅游電子商務(wù)、客戶關(guān)系管理等。通過引進國外的先進理念和技術(shù)，并結(jié)合我國國情，利用語言這一媒介來幫助學(xué)生把握國際旅游發(fā)展趨勢，觀察業(yè)界動態(tài)以彌補國內(nèi)相關(guān)學(xué)科知識體系的不足。最后，還要考慮與實踐密切結(jié)合的學(xué)科，如前廳服務(wù)與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、票務(wù)管理等。在注重實踐的學(xué)科開展雙語教學(xué)既能夠增加學(xué)生的專業(yè)知識，培養(yǎng)他們以國際化的視野來思考問題，又能夠有效提高學(xué)生的語言能