第二章 主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)

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1、第一章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)我國淡水養(yǎng)殖的主要魚類是青、草、鰱、鳙魚和鯪、鯉、鯽魚等。為了制定合理的飼養(yǎng)管理措施，提高養(yǎng)殖效率，首先必須了解它們食性、生長、繁殖和棲息習(xí)性等生物學(xué)特性。第一節(jié)主要養(yǎng)殖魚類的形態(tài)特征一、鰱魚又名白鰱，體側(cè)扁頭長的1/4，眼下位，腹棱自胸鰭下方直至肛門，胸鰭末端不超過腹鰭基部，體呈銀白色。二、鳙魚又名花鰱，大頭鰱，體形接近鰱，但頭大，頭長約為體長的1/3，腹棱只在腹鰭在之后，體側(cè)有許多不規(guī)則黑色斑點。三、草魚又名鯇，白鯇，體長，呈圓筒性，腹部無腹棱，頭前端園鈍，體呈草黃色。四、青魚又名黑鯇，體型近似草魚，但頭比草魚尖，背部及體側(cè)上半

2、部青黑色，各鰭均灰黑色。五、鯉魚體長而側(cè)扁，腹部圓、口端位、馬蹄形，有兩對短須，背鰭和臀鰭前部的第三硬刺強大，后緣有鋸齒，體背部黑色，側(cè)線下方帶金黃色，雄魚的尾鰭和臀鰭橙紅色。六、鯽魚體形似鯉魚，但頭較少，體較高，無須。背、臀鰭也有帶鋸齒的硬刺。七、鯪魚體梭形，腹部圓?？谙挛?，上下頜有角質(zhì)物，有須兩對，咽齒3行。體側(cè)上部每一個鱗片后方有一黑斑，胸鰭基部后上方有8—12個鱗片有深黑色斑聚成菱形斑塊第二節(jié)食性魚類的食性包括取食器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、攝食方式和食物組成。每種魚的食物組成取決于攝食器官的形態(tài)特征和攝食機能。一、鰱、鳙魚的食性鰱、鳙魚是典型的吃浮游生物的魚類

3、它們靠濾食器官濾取食物。鰱、鳙魚的濾食器官是由鰓弧骨，腭褶，鰓耙和鰓上器官（鰓耙管）組成。鰱、鳙魚的鰓弧與其他魚類相似，有4對典型的鰓弧骨，每個鰓弧骨由咽鰓骨、上鰓骨、角鰓骨、下鰓骨和不成對的基鰓骨組成。鰓弧骨是鰓耙和鰓絲附著的基礎(chǔ)，也是構(gòu)成鰓耙管的支架，腭褶構(gòu)成鰓耙管的管壁，鰓耙管上的鰓耙是輔助吞咽食物。鰱、鳙魚濾取食物主要是靠鰓耙。鰱魚主要吃浮游植物，鳙魚主要吃浮游動物。兩者吃的食物相對不同，它們在食性上的這種差別，主要是由于濾取食物的鰓耙形狀、結(jié)構(gòu)、排列致密程度不同所致。鰱、鳙魚的第一、二、三、四鰓弧背緣兩側(cè)都附有兩列鰓耙，分別稱外列鰓耙和內(nèi)列鰓耙。同

4、一鰓弧的內(nèi)外兩列鰓耙呈銳角排列，中間的空隙稱鰓耙溝，與其相對應(yīng)的腭褶適嵌于其中。除第一外列鰓耙的后端終止于第一上鰓骨的側(cè)突起處，其他各列鰓耙都沿著上鰓骨進(jìn)入鰓耙管中。第五對鰓弧只有外列鰓耙，管外部分排列在單一的下鰓骨的兩側(cè)，其間的空隙是第五鰓耙溝，此溝向后伸至咽底。同一鰓弧的內(nèi)外列鰓耙，在鰓耙管外部以基部接觸，尖端分離，在鰓耙管中則尖端相接觸并游離地垂在管腔中。鳙的鰓耙比鰓絲略長或略短。一條體長42.7厘米的鳙魚，第一外列鰓耙共計695條，每毫米鰓弧平均有3.2－7條鰓耙。每一鰓弧前、中、后三段的鰓耙密度（條/毫米）也不相同，一般是后段最密，前端次之，中段最

5、稀。兩相鄰鰓耙的平均距離為57—103微米。鰓耙管中的鰓耙平均密度為4～9.8條/毫米，平均耙間距為46～69微米。由管口至末端的鰓耙密度遞增，耙間距則遞減。鳙魚的鰓耙呈佩刀狀，分基部、頸部和桿部?；繛槿切危歉街w弧骨的部分。頸部細(xì)而短。桿部呈刀形，是鰓耙的外形。桿部的一邊加厚，稱背部（向鰓耙溝的一面），另一邊薄，稱刃部。鰓耙管中的鰓耙結(jié)構(gòu)與管外的相同，但管末端的鰓耙基部特別寬大。鳙魚鰓耙的桿部分為寬窄兩種。第一列鰓耙中段，每隔3—6條窄鰓耙有一條寬鰓耙。鰓耙管中也有寬窄鰓耙之分，管末端的鰓耙都是寬的。鳙魚鰓耙桿部的兩側(cè)各有一列突起，稱側(cè)突起（其尖端沒

6、有側(cè)突起）。相鄰鰓耙的側(cè)突起通常是交錯排列的，偶爾也有對生的。第一外列鰓耙中段的側(cè)突起，每毫米平均16.3—17.3個，兩突起之間的距離是33.7—41.25微米。鰱魚的鰓耙比鰓絲長，兩者比值是1：0.82—0.83。鰓耙寬約為鳙的1/2。一條體長36厘米的鰱魚，第一外列鰓耙共1781條，平均每毫米有10.1—16.8條，耙間距平均為33.75—56.25微米。鰓耙桿部的背側(cè)也有側(cè)突起。第一外列鰓耙的中段，平均每毫米有30—30.3個突起。突起間距18.75微米，為鳙的1/2。鰱魚鰓耙的排列方式、寬窄兩種類型的比例以及在鰓弧骨上的分布規(guī)律，都同鳙魚的相似，但

7、形狀與鳙魚不同。鰱魚的鰓耙同鳙魚不一樣，各個鰓耙不是分離的，而是用橫連結(jié)連成特殊的網(wǎng)。鰓耙刃部把各個寬鰓耙連在一起的橫連結(jié)稱寬鰓耙網(wǎng)或篩膜。它位于每列鰓耙的外側(cè)，又稱外鰓耙網(wǎng)。連接窄鰓耙的較窄的橫連結(jié)，稱窄鰓耙網(wǎng)。因為它在寬鰓耙網(wǎng)的內(nèi)側(cè)，又稱內(nèi)鰓耙網(wǎng)。內(nèi)外鰓耙網(wǎng)之間也以結(jié)締組織相聯(lián)系著。外鰓耙網(wǎng)很厚，在自鰓弧骨至鰓耙尖端的1/2—2/3處有橢圓形穿孔。在篩膜穿孔處可以看出：篩膜向著鰓耙基部和身體后方的方向呈銳角傾斜。這種結(jié)構(gòu)可以使由口進(jìn)入口腔的水流順利地通過鰓耙，并向其下部和后方流去。內(nèi)鰓耙網(wǎng)較細(xì)，其內(nèi)持有薄骨片。每個橫連結(jié)與窄鰓耙刃部的各個小齒相聯(lián)結(jié)，并連

8、接外鰓耙網(wǎng)和寬鰓耙。鰱魚鰓耙管中鰓耙的形狀、結(jié)構(gòu)同管