2015藥典炮制通則

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1、2015版藥典炮制通則培訓講義0213炮制通則中藥炮制是按照中醫(yī)藥理論，根據(jù)藥材自身性質，以及調劑、制劑和臨床應用的需要，所采取的一項獨特的制藥技術。藥材凡經(jīng)凈制、切制或炮炙等處理后，均稱為“飲片”；藥材必須凈制后方可進行切制或炮炙等處理。本版藥典規(guī)定的各飲片規(guī)格，系指臨床配方使用的飲片規(guī)格。制劑中使用的飲片規(guī)格，應符合相應品種實際工藝的要求。炮制用水，應為飲用水。除另有規(guī)定外，應符合下列有關要求。一、凈制即凈選加工?？筛鶕?jù)具體情況，分別使用挑選、篩選、風選、水選、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剝離、擠壓、燀、刷、擦、火燎、燙、撞、碾串等方法，以達到凈度要求。二、切制切制時，除鮮切、干切外，均

2、須進行軟化處理，其方法有：噴淋、搶水洗、浸泡、潤、漂、蒸、煮等。亦可使用回轉式減壓浸潤罐，氣相置換式潤藥箱等軟化設備。軟化處理應按藥材的大小、粗細、質地等分別處理。分別規(guī)定溫度、水量、時間等條件，應少泡多潤，防止有效成分流失。切后應及時干燥，以保證質量。切制品有片、段、塊、絲等。其規(guī)格厚度通常為：片極薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段短段5～l0mm，長段10～15mm；塊8～12mm的方塊；絲細絲2～3mm，寬絲5～10mm。其他不宜切制者，一般應搗碎或碾碎使用。三、炮炙除另有規(guī)定外，常用的炮炙方法和要求如下：1.炒炒制分單炒（清炒）和加輔料炒。需炒制者應為干燥品，且大

3、小分檔；炒時火力應均勻，不斷翻動。應掌握加熱溫度、炒制時間及程度要求。單炒（清炒）取待炮炙品，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱至規(guī)定程度時，取出，放涼。需炒焦者，一般用中火炒至表面焦褐色，斷面焦黃色為度，取出，放涼；炒焦時易燃者，可噴淋清水少許，再炒干。麩炒先將炒制容器加熱，至撒入麩皮即刻煙起，隨即投入待炮炙品，迅速翻動，炒至表面呈黃色或深黃色時，取出，篩去麩皮，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用麩皮10～15kg，砂炒取潔凈河砂置炒制容器內(nèi)，用武火加熱至滑利狀態(tài)時，投入待炮炙品，不斷翻動，炒至表面鼓起、酥脆或至規(guī)定的程度時，取出，篩去河砂，放涼。除另有規(guī)定外，河砂以掩埋待炮炙品為度。如需

4、醋淬時，篩去輔料后，趁熱投入醋液中淬酥。蛤粉炒取碾細過篩后的凈蛤粉，置鍋內(nèi)，用中火加熱至翻動較滑利時，投入待炮炙品，翻炒至鼓起或成珠、內(nèi)部疏松、外表呈黃色時，迅速取出，篩去蛤粉，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用蛤粉30～50kg?；鄢慈』壑贸粗迫萜鲀?nèi)，用中火加熱至靈活狀態(tài)時，投入待炮炙品，翻炒至鼓起、酥脆、表面黃色或至規(guī)定程度時，迅速取出，篩去滑石粉，放涼。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用滑石粉40～50kg。2．炙法是待炮炙品與液體輔料共同拌潤，并炒至一定程度的方法。酒炙取待炮炙品，加黃酒拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。酒炙時，除另有

5、規(guī)定外，一般用黃酒。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品用黃酒10～20kg。醋炙取待炮炙品，加醋拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。醋炙時，用米醋。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用米醋20kg。鹽炙取待炮炙品，加鹽水拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)，以文火加熱，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。鹽炙時，用食鹽，應先加適量水溶解后，濾過，備用。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品用食鹽2kg。姜炙姜炙時，應先將生姜洗凈，搗爛，加水適量，壓榨取汁，姜渣再加水適量重復壓榨一次，合并汁液，即為“姜汁”。姜汁與生姜的比例為1：1。取待炮炙品，加姜汁拌勻，置鍋內(nèi)，用文火炒至姜汁被吸盡，或至規(guī)

6、定的程度時，取出，晾干。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品用生姜10kg。蜜炙蜜炙時，應先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炮炙品中拌勻，悶透，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。蜜炙時，用煉蜜。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品用煉蜜25kg。油炙羊脂油炙時，先將羊脂油置鍋內(nèi)加熱溶化后去渣，加入待炮炙品拌勻，用文火炒至油被吸盡，表面光亮時，攤開，放涼。3.制炭制炭時應“存性”，并防止灰化，更要避免復燃。炒炭取待炮炙品，置熱鍋內(nèi)，用武火炒至表面焦黑色、內(nèi)部焦褐色或至規(guī)定程度時，噴淋清水少許，熄滅火星，取出，晾干。煅炭取待炮炙品，置煅鍋內(nèi)，密封，加熱至所需程度，放涼，取出。4.煅煅制時

7、應注意煅透，使酥脆易碎。明煅取待炮炙品，砸成小塊，置適宜的容器內(nèi)，煅至酥脆或紅透時，取出，放涼，碾碎。含有結晶水的鹽類藥材，不要求煅紅，但需使結晶水蒸發(fā)至盡，或全部形成蜂窩狀的塊狀固體。煅淬將待炮炙品煅至紅透時，立即投入規(guī)定的液體輔料中，淬酥（若不酥，可反復煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉，5.蒸取待炮炙品，大小分檔，按各品種炮制項下的規(guī)定，加清水或液體輔料拌勻、潤透，置適宜的蒸制容器內(nèi)，用蒸汽加熱至規(guī)定程