資源描述：
《高級管家現(xiàn)身北京豪門》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、高級管家現(xiàn)身北京豪門要求素質(zhì)高月薪數(shù)千他們?yōu)闁|家定下一日三餐的菜譜，他們計算家庭的開支，為客人準備晚宴，甚至還替雇主投資……他們披著神秘的面紗，他們的職業(yè)鮮為人知———管家。在北京地區(qū)，這個已經(jīng)消失多年的職業(yè)里，既有土生土長的本地管家，也有從國外留學回來的“英式管家”。日前，筆者采訪了一位通過北京愛儂家政服務公司找到雇主的管家李女士。李女士說，幾年前她在一位雇主家當保姆。據(jù)調(diào)查，不少本土管家原先都在一些高級酒店從事過服務工作，原先服務水平就不低，歲數(shù)大了以后他們離開酒店，并進行自學進修后到家政公司報名從事管家工作。一日三餐一月內(nèi)不重樣她的工作主要
2、是分以下幾部分：每天要把菜譜定好，并檢查廚師的菜品質(zhì)量。要求是不僅做到有營養(yǎng)，還要味道好，樣子還要漂亮。一日三餐在一個月內(nèi)絕對不能重樣；指揮保姆和清潔人員做好服務，管家對新來者要親自做各種服務的示范，在最短的時間內(nèi)把新人教會；計算出雇主每月家庭全部開支，月底要向雇主匯報賬目；幫助雇主進行一些投資不大、時間短、獲利高的理財項目。李女士目前收入是每月4000元?！胺苽虿粡氖吕碡敚膊粎⑴c管理，可每月還拿8000元呢?！崩钆坑行┎环獾卣f。北京雇管家者并不多筆者從北京愛儂家政服務公司、北京恒信陽光家政服務公司、北京助人樂公司了解到，現(xiàn)在登記的高級管家
3、并不多，而問詢高級管家的客戶也不多，一年能有一兩個。北京愛儂家政服務公司從2003年推出高級管家以來，到現(xiàn)在還不到10個。但是最近一段時間來愛儂報名要求當管家的人員達到200人。李女士說，她現(xiàn)在在昌平玫瑰園別墅為一家庭工作，雇主是生意人，房間本來就很大，超過2000平方米，而且以前雇的傭人很多，雇主根本管理不過來。而在玫瑰園里像這樣的雇主還有很多。英式管家拿白領工資除了本土管家，其實從2001年開始，京城著名高級公寓、位于麗都飯店南側(cè)的和喬麗晶公寓就曾選派6名學員到國際管家學院受訓，使得北京第一次有了高素質(zhì)的“英式管家”。“英式管家”不僅要安排整
4、個家庭的日常事務，更具有雇主私人秘書的多重身份，也是雇主的親信。英式管家在豪門中扮演的角色是多元化的，凡是購物、管理家庭財務、準備餐點、送孩子上學、洗熨衣物、招待客人、準備晚宴等，都由管家統(tǒng)一安排工人執(zhí)行，并對工作進行監(jiān)督檢查。英式管家需要極高的自身素質(zhì)，擁有豐富的生活經(jīng)驗與專業(yè)素養(yǎng)：熟知各種禮儀，佳肴名菜、名酒古董的鑒賞，水晶銀器的保養(yǎng)；更高檔次的管家，甚至還要擁有豐富的人生閱歷以及全方面的社會資源，這樣才能為尊貴的客戶服務。北京和喬麗晶工作人員介紹：“如果是按照國際慣例，在中國，為家族做管家，月薪應該在2萬至3萬元人民幣。”但是國內(nèi)英式管家目
5、前只是拿白領工資，遠遠無法和國外相比?！氨救?7歲，男，相貌英俊，為人誠實，刻苦耐勞，有多年管理中型企業(yè)的經(jīng)驗，并iso9001，14001，18000及工程師證……尊敬的您，看了我的資料，一定以為您看錯了，其實您沒看錯，我要做的正是你的高級管家！”???這是一則貼在上海家政聯(lián)盟網(wǎng)頁上的求職啟事。在中國俗稱“阿姨”或保姆的傳統(tǒng)家政服務近年不僅因為上海中產(chǎn)階級家庭日增而需求擴大，管家行業(yè)也在這個外資企業(yè)高級主管及中外大富豪云集的國際大都會里，漸漸形成一個市場。到滬或中國其他城市發(fā)展的人，大多也有初到時四處尋找好“阿姨”或好保姆的經(jīng)驗。???有商業(yè)嗅
6、覺的家政公司于是加緊招募高級保姆或管家人才，私立成人進修學院也辦起家政大專課程。還有一些20多歲至40來歲的青年，不計家政服務的社會地位自愿投入這個行業(yè)，其中不少擁有大學或大專資格，也有不少是中途轉(zhuǎn)業(yè)的教師、護士及中級管理人員。???貼了上述求職廣告的37歲青年劉鳳涌，原來是廈門一家中型企業(yè)的中級管理人員。記者與他聯(lián)系上時，他坦言是因為看好上海的富豪及高收入家庭不斷擴大，準備將來到那里開家政服務公司。轉(zhuǎn)行當管家，是要具體了解這個市場以及人們對高級管家的要求。???他說：“高素質(zhì)的管家服務在中國仍是個大缺口，而上海塔尖（頂端階層）的人并不少，我想到
7、那里的高尚別墅區(qū)當管家切入這市場。”???上海師范大學法學研究生孫瑜，最近也在同一個網(wǎng)頁上打了“想做高級外籍家政顧問”的小廣告。本科念的是經(jīng)濟，志向是當律師，在正式踏入這個專業(yè)之前，她想從事基礎工作來多接觸了解各種社會面，“否則理論不能實踐，做學術一封閉也會做不下去?！边@名24歲的成都姑娘能講流利英語，在廣告上還這么介紹自己：“會燒一手好菜，川菜好手，會做一手家務，會做衣服，喜歡跟孩子交流?！???不過，無論是高級管家或“高級家政顧問”，雇主的要求并非能燒一手好菜或打理好家務那么簡單，這只是傳統(tǒng)家政人員的基本職務。???????未能達到管家級水平
8、???在英國，英式管家是世界家政服務領域的最高級別，受聘于世襲貴族和億萬富翁，手下通常管理著一支包括家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保
