α-呋喃丙烯酸甲酯的合成及研究

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1、α-呋喃丙烯酸甲酯的合成及研究目錄摘要、關(guān)鍵詞……………………………………………………………………………i第一章介紹……………………………………………………………………………1第二章實(shí)驗(yàn)原理………………………………………………………………………22.1α-呋喃丙烯酸的合成路線……………………………………………………22.1.1合成路線一：乙醛縮合法…………………………………………22.1.2合成路線二：丙酮縮合法…………………………………………22.1.3合成路線三：醋酐縮合法…………………………………………22.1.4合成路線四：丙二酸縮合法………

2、………………………………32.1.5合成路線的分析……………………………………………………32.1.6合成路線的選擇……………………………………………………32.2α-呋喃丙烯酸甲酯的合成路線………………………………………………3第三章實(shí)驗(yàn)部分………………………………………………………………………43.1實(shí)驗(yàn)儀器和藥品………………………………………………………………43.1.1儀器……………………………………………………………………43.1.2藥品……………………………………………………………………53.2實(shí)驗(yàn)步驟………………………………………………

3、………………………53.2.1α-呋喃丙烯酸的合成…………………………………………………53.2.2α-呋喃丙烯酸甲酯的合成……………………………………………5第四章結(jié)果……………………………………………………………………………74.1α-呋喃丙烯酸…………………………………………………………………74.2α-呋喃丙烯酸甲酯……………………………………………………………8第五章討論……………………………………………………………………………105.1帶水劑的選擇………………………………………………………………105.2催化劑的選擇……………………………

4、…………………………………105.2.1濃硫酸對酯化反應(yīng)的影響……………………………………………105.2.2對甲苯磺酸對酯化反應(yīng)的影響………………………………………105.2.3十八水合硫酸鋁對酯化反應(yīng)的影響…………………………………115.3影響α-呋喃丙烯酸產(chǎn)率的因素……………………………………………125.3.1反應(yīng)物的量比對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響……………………………………125.3.2催化劑的用量對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響……………………………………125.3.3反應(yīng)時(shí)間和反應(yīng)溫度對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響……………………………135.4影響α-呋喃丙烯酸甲酯產(chǎn)率的

5、因素………………………………………135.4.1酸和醇的用量比對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響…………………………………145.4.2帶水劑對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響……………………………………………145.4.3催化劑的用量對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響……………………………………155.4.4反應(yīng)時(shí)間對實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率的影響…………………………………………15第六章總結(jié)……………………………………………………………………………17致謝……………………………………………………………………………………18參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………1917α-呋喃丙烯酸甲酯

6、的合成及研究α-呋喃丙烯酸甲酯的合成及研究摘要：本文對以糠醛為原料合成基礎(chǔ)有機(jī)原料α-呋喃丙烯酸，再以濃硫酸為催化劑，經(jīng)酯化合成出α-呋喃丙烯酸系列酯類香料的過程進(jìn)行了優(yōu)化和改進(jìn)，其最高的收率在62.5%，且普遍具有焦糖樣甜香和水果樣香氣。關(guān)鍵詞：α-呋喃丙烯酸；α-呋喃丙烯酸甲酯；酯化反應(yīng)；香料SynthesisandResearchofMethyl2-FuranacrylatAbstract：Beta-(2-furyl)acrylicacidwassynthesizedbyusingfurfuralasrawmaterials.Theerific

7、ationfortheMethyl2-FuranacrylateistakingplaceinthepresentofSulfuricacidascatalyst.AfterSynthesisprocessoptimizedandimproved,thebestyieldoftheestersis62.4%.Alltheestershavethearomaofcaramelandfruit.Keywords：Beta-(2-furyl)acrylicacid;Methyl2-Furanacrylate;Esterification;flavor17α

8、-呋喃丙烯酸甲酯的合成及研究呋喃類香料起步于分析技術(shù)進(jìn)步的20世紀(jì)60年代，發(fā)展于70年代末，是一類頗為重要