畢茲卡國(guó)際員工手冊(cè)

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1、第一章總經(jīng)理致詞尊敬的各位員工：熱忱歡迎您加盟張家界金陵畢茲卡國(guó)際大酒店，張家界金陵畢茲卡國(guó)際大酒店是湖南省緯地集團(tuán)張家界金陵旅游開(kāi)發(fā)責(zé)任有限公司按國(guó)家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資建造的一家極具濃郁土家文化特色的酒店。充分相信您一定能以飽滿(mǎn)的熱情、主人翁的姿態(tài)投入酒店繁榮興旺的工作之中，與金陵畢茲卡國(guó)際大酒店共榮。改革開(kāi)放的大好形勢(shì)，給全國(guó)酒店行業(yè)創(chuàng)造了迅速發(fā)展的良好契機(jī)。為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，酒店管理的規(guī)范化、科學(xué)化、正規(guī)化、超前化建設(shè)越來(lái)越顯示其重要性。金陵畢茲卡國(guó)際大酒店《員工手冊(cè)》地制訂，正是我們每位員工今后共同遵守的工作規(guī)范和行為準(zhǔn)則，并包

2、括對(duì)待員工的有關(guān)勞保、福利、安全等諸多方面的規(guī)定。它將有利于各位員工通過(guò)對(duì)手冊(cè)的深入學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，最終達(dá)到：升華員工思想，指導(dǎo)員工實(shí)踐，規(guī)范員工言行，提高員工全面素質(zhì)之目的。謹(jǐn)此，我衷心希望您認(rèn)真學(xué)習(xí)手冊(cè)內(nèi)容，并自覺(jué)、嚴(yán)格地遵照?qǐng)?zhí)行。最后，我真誠(chéng)希望酒店全體員工本著愛(ài)崗敬業(yè)，真誠(chéng)合作之精神，時(shí)刻牢記“品質(zhì)第一、賓客至上”的服務(wù)宗旨，忠于職守，同心同德，為畢茲卡國(guó)際大酒店的興旺發(fā)達(dá)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，做一名優(yōu)秀的畢茲卡人?？偨?jīng)理：樊芬明二00八年九月二十日31第二章畢茲卡國(guó)際大酒店簡(jiǎn)介張家界金陵畢茲卡國(guó)際大酒店是湖南省緯地集團(tuán)張家界金陵旅游開(kāi)發(fā)責(zé)任

3、有限公司按國(guó)家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資建造的一家極具濃郁土家文化特色的酒店。酒店坐落于文化底蘊(yùn)深厚、張家界的文化圣地——享有“湘西第一神山”美譽(yù)的天門(mén)山南麓腳下。酒店握手于天門(mén)山觀光索道站，旅客可直接乘坐索道至天門(mén)山景區(qū)，距市火車(chē)站1公里的里程，離飛機(jī)場(chǎng)也只有3公里距離，至武陵源景區(qū)與張家界國(guó)家森林公園僅20分鐘車(chē)程，到達(dá)常張高速公路也只要5分鐘時(shí)間，交通十分便利。酒店占地面積約1.3萬(wàn)平方米，樓高9層，設(shè)施齊全，設(shè)計(jì)風(fēng)格以青瓦木檐，雕梁畫(huà)棟，極盡土家文化特色。酒店擁有特色客房180余套，并集大型餐飲，休閑中心等為一體，有可容納200人和100人的多

4、功能會(huì)議室，并且還具有鄉(xiāng)土文化特色的美食村、茶舍，是觀光旅游、休閑度假、商務(wù)接待、會(huì)務(wù)洽談、款待賓朋的絕佳之地。酒店聘請(qǐng)了資深，具有豐富酒店管理經(jīng)驗(yàn)和超前營(yíng)運(yùn)理念的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行酒店運(yùn)作，實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)制，其嚴(yán)格履行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，層級(jí)管理的原則，設(shè)總經(jīng)理、總經(jīng)理助理，下設(shè)行政人事部、財(cái)務(wù)部、前廳營(yíng)銷(xiāo)部、客房部、餐飲部、動(dòng)力保安部。并始終奉行“品質(zhì)第一、賓客至上”的服務(wù)宗旨和“科學(xué)管理、誠(chéng)信為本、精益求精、提高效率”的企業(yè)精神，嚴(yán)格管理，規(guī)范服務(wù)，高效運(yùn)作，力爭(zhēng)將酒店辦成張家界市一流的特色文化旅游涉外酒店。酒店全體職員將以土家人特有的熱

5、情與真誠(chéng)期待四方賓朋的光臨！并以完善、精細(xì)、周到的服務(wù)使來(lái)客賓至如歸，留連忘返！地址：湖南省張家界市大庸中路官黎坪社區(qū)索道公司正對(duì)面電話：0744-88688888傳真：0744-8392188郵編：427000張家界金陵旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司金陵畢茲卡國(guó)際大酒店31第三章金陵畢茲卡國(guó)際大酒店組織機(jī)構(gòu)圖金陵畢茲卡國(guó)際大酒店實(shí)行酒店董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。組織機(jī)構(gòu)方式為層次式管理。（按部門(mén)名稱(chēng)頭一字的英文字母先后順序排列）總經(jīng)理董事會(huì)總經(jīng)理助理財(cái)務(wù)部行政人事部前廳銷(xiāo)售部客房部動(dòng)力保安部餐飲部31第四章畢茲卡文化簡(jiǎn)介畢茲卡釋義土家族人自稱(chēng)“畢

6、茲卡”或“畢際卡”,其本意一說(shuō)是“本地人”的意思,一說(shuō)“畢茲卡”是古代“伏羲”、“鼻息”的轉(zhuǎn)音.土家族是一個(gè)具有悠久歷史的民族,在不同的時(shí)代有不同的別稱(chēng)。殷周時(shí)稱(chēng)為“巴人”、“彭人”,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱(chēng)為“板盾蠻”,秦漢時(shí)期稱(chēng)為“武陵蠻”,宋以后稱(chēng)“土人”、“土蠻”,明以后,特別是改土歸流后,為與漢族“客家”的稱(chēng)呼相對(duì)應(yīng),出現(xiàn)了“土家”的專(zhuān)稱(chēng)。民國(guó)時(shí)期被辱稱(chēng)為“土蠻子、蠻子”,1957年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)正式確定土家族為單一民族成分。歷史由來(lái)土家族的先民與古代巴人有直接的淵源關(guān)系。但其來(lái)源，目前說(shuō)法不一，一說(shuō)為古代從貴州遷入湘西的鳥(niǎo)蠻的一部；另說(shuō)是唐末

7、至五代初年（910年前后）從江西遷居湘西的百藝工匠的后裔。史籍中將湘鄂西一帶土家族稱(chēng)為“土人”、“土民”等，清末地方志中開(kāi)始用“土家”名稱(chēng)。土家族分布以武陵山區(qū)為主，巫山南次之，江北荊山，大巴山又次之。以東經(jīng)110度和北緯30度為中心，東部到沅水、澧水流域的石門(mén)，慈利，桃源、沅陵縣；西至重慶的涪陵，萬(wàn)縣市；南到貴州銅仁地區(qū)的江口，思南縣，北至重慶市的巫山及湖北的興山縣。土家族分布總面積約10萬(wàn)平方公里，相當(dāng)于一個(gè)江蘇省面積。有湖南、湖北、貴州三省及重慶市的50個(gè)縣市（區(qū)），其中有兩個(gè)土家族苗族自治州、土家族自治縣4個(gè)，土家族苗族自治縣5個(gè)，

8、還在周邊地區(qū)縣建立土家族自治鄉(xiāng)。他們是湖南省湘西土家族苗族自治州及所轄的831縣市：龍山縣、永順縣、保靖縣、花垣縣、古丈縣、吉首市，鳳凰縣、瀘溪縣；有張家界市的桑植縣、慈利縣、永