畢茲卡國際員工手冊

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1、第一章總經(jīng)理致詞尊敬的各位員工：熱忱歡迎您加盟張家界金陵畢茲卡國際大酒店，張家界金陵畢茲卡國際大酒店是湖南省緯地集團張家界金陵旅游開發(fā)責(zé)任有限公司按國家四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造的一家極具濃郁土家文化特色的酒店。充分相信您一定能以飽滿的熱情、主人翁的姿態(tài)投入酒店繁榮興旺的工作之中，與金陵畢茲卡國際大酒店共榮。改革開放的大好形勢，給全國酒店行業(yè)創(chuàng)造了迅速發(fā)展的良好契機。為適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，酒店管理的規(guī)范化、科學(xué)化、正規(guī)化、超前化建設(shè)越來越顯示其重要性。金陵畢茲卡國際大酒店《員工手冊》地制訂，正是我們每位員工今后共同遵守的工作規(guī)范和行為準(zhǔn)則，并包

2、括對待員工的有關(guān)勞保、福利、安全等諸多方面的規(guī)定。它將有利于各位員工通過對手冊的深入學(xué)習(xí)和領(lǐng)會，最終達到：升華員工思想，指導(dǎo)員工實踐，規(guī)范員工言行，提高員工全面素質(zhì)之目的。謹此，我衷心希望您認真學(xué)習(xí)手冊內(nèi)容，并自覺、嚴(yán)格地遵照執(zhí)行。最后，我真誠希望酒店全體員工本著愛崗敬業(yè)，真誠合作之精神，時刻牢記“品質(zhì)第一、賓客至上”的服務(wù)宗旨，忠于職守，同心同德，為畢茲卡國際大酒店的興旺發(fā)達作出應(yīng)有的貢獻，做一名優(yōu)秀的畢茲卡人?？偨?jīng)理：樊芬明二00八年九月二十日31第二章畢茲卡國際大酒店簡介張家界金陵畢茲卡國際大酒店是湖南省緯地集團張家界金陵旅游開發(fā)責(zé)任

3、有限公司按國家四星級標(biāo)準(zhǔn)投資建造的一家極具濃郁土家文化特色的酒店。酒店坐落于文化底蘊深厚、張家界的文化圣地——享有“湘西第一神山”美譽的天門山南麓腳下。酒店握手于天門山觀光索道站，旅客可直接乘坐索道至天門山景區(qū)，距市火車站1公里的里程，離飛機場也只有3公里距離，至武陵源景區(qū)與張家界國家森林公園僅20分鐘車程，到達常張高速公路也只要5分鐘時間，交通十分便利。酒店占地面積約1.3萬平方米，樓高9層，設(shè)施齊全，設(shè)計風(fēng)格以青瓦木檐，雕梁畫棟，極盡土家文化特色。酒店擁有特色客房180余套，并集大型餐飲，休閑中心等為一體，有可容納200人和100人的多

4、功能會議室，并且還具有鄉(xiāng)土文化特色的美食村、茶舍，是觀光旅游、休閑度假、商務(wù)接待、會務(wù)洽談、款待賓朋的絕佳之地。酒店聘請了資深，具有豐富酒店管理經(jīng)驗和超前營運理念的團隊進行酒店運作，實行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的部門經(jīng)理負責(zé)制，其嚴(yán)格履行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，層級管理的原則，設(shè)總經(jīng)理、總經(jīng)理助理，下設(shè)行政人事部、財務(wù)部、前廳營銷部、客房部、餐飲部、動力保安部。并始終奉行“品質(zhì)第一、賓客至上”的服務(wù)宗旨和“科學(xué)管理、誠信為本、精益求精、提高效率”的企業(yè)精神，嚴(yán)格管理，規(guī)范服務(wù)，高效運作，力爭將酒店辦成張家界市一流的特色文化旅游涉外酒店。酒店全體職員將以土家人特有的熱

5、情與真誠期待四方賓朋的光臨！并以完善、精細、周到的服務(wù)使來客賓至如歸，留連忘返！地址：湖南省張家界市大庸中路官黎坪社區(qū)索道公司正對面電話：0744-88688888傳真：0744-8392188郵編：427000張家界金陵旅游開發(fā)有限責(zé)任公司金陵畢茲卡國際大酒店31第三章金陵畢茲卡國際大酒店組織機構(gòu)圖金陵畢茲卡國際大酒店實行酒店董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。組織機構(gòu)方式為層次式管理。（按部門名稱頭一字的英文字母先后順序排列）總經(jīng)理董事會總經(jīng)理助理財務(wù)部行政人事部前廳銷售部客房部動力保安部餐飲部31第四章畢茲卡文化簡介畢茲卡釋義土家族人自稱“畢

6、茲卡”或“畢際卡”,其本意一說是“本地人”的意思,一說“畢茲卡”是古代“伏羲”、“鼻息”的轉(zhuǎn)音.土家族是一個具有悠久歷史的民族,在不同的時代有不同的別稱。殷周時稱為“巴人”、“彭人”,春秋戰(zhàn)國時稱為“板盾蠻”,秦漢時期稱為“武陵蠻”,宋以后稱“土人”、“土蠻”,明以后,特別是改土歸流后,為與漢族“客家”的稱呼相對應(yīng),出現(xiàn)了“土家”的專稱。民國時期被辱稱為“土蠻子、蠻子”,1957年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)正式確定土家族為單一民族成分。歷史由來土家族的先民與古代巴人有直接的淵源關(guān)系。但其來源，目前說法不一，一說為古代從貴州遷入湘西的鳥蠻的一部；另說是唐末

7、至五代初年（910年前后）從江西遷居湘西的百藝工匠的后裔。史籍中將湘鄂西一帶土家族稱為“土人”、“土民”等，清末地方志中開始用“土家”名稱。土家族分布以武陵山區(qū)為主，巫山南次之，江北荊山，大巴山又次之。以東經(jīng)110度和北緯30度為中心，東部到沅水、澧水流域的石門，慈利，桃源、沅陵縣；西至重慶的涪陵，萬縣市；南到貴州銅仁地區(qū)的江口，思南縣，北至重慶市的巫山及湖北的興山縣。土家族分布總面積約10萬平方公里，相當(dāng)于一個江蘇省面積。有湖南、湖北、貴州三省及重慶市的50個縣市（區(qū)），其中有兩個土家族苗族自治州、土家族自治縣4個，土家族苗族自治縣5個，

8、還在周邊地區(qū)縣建立土家族自治鄉(xiāng)。他們是湖南省湘西土家族苗族自治州及所轄的831縣市：龍山縣、永順縣、保靖縣、花垣縣、古丈縣、吉首市，鳳凰縣、瀘溪縣；有張家界市的桑植縣、慈利縣、永