α亞麻酸對小孩的作用

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1、α-亞麻酸對小孩的作用孩童發(fā)育方面可以分為兩方面：第一是形體的增長，可用度量衡測出，通常稱為體格生長；第二是機能的演進，如孩童器官形成后的功能，動作和技巧等等，稱為發(fā)展和發(fā)育。以前觀察孩童營養(yǎng)的重點被放在體格發(fā)育方面，測量各種指標如體重、體高或身長、肢體長度、頭顱圓周、皮下脂肪厚度等等，看看孩子有沒有長胖長高。隨后也觀察孩子是否患有缺乏碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)所引起的營養(yǎng)不良病癥。近來更著重于兼顧器官功能和智力的發(fā)展。???????脂類，主要以磷脂的形式存在，是人腦組織的膜結(jié)構(gòu)的重要成份，占有固體成分的一半左右。胎兒腦組織的脂類含量最高，臨

2、產(chǎn)前胎兒腦脂類約占固體總成分的60%。而且，腦脂類的脂肪酸組成也與一般組織不同，它含有大量多不飽和脂肪酸，特別是長鏈多不飽和脂肪酸，如AA和DHA。由此可見，在形成新的腦組織時，提供長鏈多不飽和脂肪酸必不可少。???????腦細胞發(fā)育于妊娠的第3個月，止于三周歲兒童。胎兒胸組織獲得長鏈多不飽和脂肪酸的途徑有二：一是直接通過胎盤從母體中獲取多不飽和脂肪酸；二是從母體獲得初級多不飽和脂肪酸后主要在肝臟中轉(zhuǎn)化而成，但至少早期胎兒沒有這種轉(zhuǎn)化能力。出生后的嬰兒如不能從母乳或食物中獲得充足的長鏈不飽和脂肪酸及其前體，則腦發(fā)育過程就會延緩或受阻，智力發(fā)育將停留在

3、較低的水平。一項長期研究中觀察到，婦女孕育胎兒的過程中多不飽和脂肪酸的貯備狀況逐漸下降，特別是DHA。在分娩時臍帶的血漿磷脂中各種多不飽和脂肪酸的相對比例呈高度正相關(guān)。胎兒血與母體相比，臍帶中亞油酸、亞麻酸水平低于母血，AA、DHA水平則高于母血，即有偏低的必需脂肪酸水平和高的長鏈多不飽和脂肪酸水平，可見胎兒對攝取長鏈多不飽和脂肪酸有特殊偏愛。1、高度保護視力：視網(wǎng)膜中視細胞外節(jié)DHA特別多?！　∮腥藞蟮溃绻狈σ暳拖陆?，網(wǎng)膜反射能恢復時間就延長。因為網(wǎng)膜一碰到光，就起化學反應，由此而產(chǎn)生電位變化，通過視神經(jīng)傳到腦。分別用ω-6系列紅花油、α—亞

4、麻酸對大鼠進行兩代飼養(yǎng)，然后給予強度不同的光，產(chǎn)生電位變化，來比較細胞膜電位圖α波和b波的大小（振幅），以確定網(wǎng)膜反射能，結(jié)果表明，振幅的大小與α-亞麻酸的含量相對應，即以紅花油、對照組、α-亞麻酸的順序升高。用猴子實驗，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。2、高度增強智力　　把紅花油、豆油、α-亞麻酸的精制飼料，在哺乳時給與。約11周時交配，然后兩代同飼料飼養(yǎng)。待幼鼠11周時，取雄性供智力試驗。這期間，外觀無異常，成長率也無異常，但在明度識別型學習能實驗中，正反應率α-亞麻酸食群比另兩組明顯地高。類似的學習能實驗，在高血壓大鼠、正常血壓大鼠、Donr

5、yu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆進行了七次實驗，得到了非常好的重現(xiàn)性結(jié)果。在學習能消去實驗中，即上述30日實驗結(jié)束后，把明，暗光給食物的條件反過來，測定原記憶消去日數(shù)。結(jié)果仍然是以紅花油、豆油、α-亞麻酸的順序依次升高。水迷路實驗及y型迷路實驗亦得到相同結(jié)果。因為由α-亞麻酸而來的二十二碳六烯酸在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜中大量集存，同時腦的發(fā)育從胎兒到哺乳這個期間是非常重要的。到離乳時腦細胞分裂大部分已結(jié)束，以后神經(jīng)細胞數(shù)也不怎么增加。所以妊娠期到哺乳期的補給是非常必要的。為此，上述實驗均選用兩代飼養(yǎng)方法。???????關(guān)于視覺發(fā)展的研究主

6、要來自嬰兒喂養(yǎng)方式的資料，即：母乳、強化長鏈多不飽和脂肪酸的配方奶和未強化長鏈多不飽和脂肪酸的配方奶的比較。母乳中含有AA和DHA，但長期以來，配方奶中未加這些脂肪酸，并且牛乳中這些脂肪酸也較少。臨床試驗表明，在嬰兒配方奶中強化長鏈多不飽和脂肪酸有益于視覺系統(tǒng)的成熟，特別對早產(chǎn)兒?，F(xiàn)在一種叫做晶康α-亞麻酸原液是補充長鏈多不飽和脂肪酸最佳方案。美國FDA研究證明：缺乏α-亞麻酸將導致兒童大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育遲緩，注意力不能集中，營養(yǎng)不均衡，不能有效吸收，直接導致：智力發(fā)育遲緩，動作不協(xié)調(diào)，視力弱，多動癥，肥胖，厭食，發(fā)育緩慢，免疫力低下等30多種癥狀和疾

7、病。α-亞麻酸還影響視覺神經(jīng)，實驗表明：α-亞麻酸攝入得少，視網(wǎng)膜電位圖檢測會出現(xiàn)異常。孕產(chǎn)婦或出生后的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會減少一半，大腦灰白質(zhì)減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，這樣會影響以后的視力。α-亞麻酸能促進胎嬰兒的機能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒，能促使他們的機能發(fā)育達到正常水平，同時對孕產(chǎn)婦的產(chǎn)后體形也有重要影響。亞麻酸稱LNA，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起占腦重量的20%，在體內(nèi)可衍生為DHA（腦黃金）。亞麻酸具有明目降脂功能，對調(diào)節(jié)注意力和認知過程也有重要作用。亞麻酸對胎兒的腦部

8、、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人