《亞麻酸的作用》PPT課件

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1、α-亞麻酸的作用預(yù)防心腦血管病一、溶血栓由于血栓形成,血管發(fā)生堵塞,組織細(xì)胞得不到氧氣補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)成份的供應(yīng),最終會(huì)導(dǎo)致死亡.在心臟冠狀動(dòng)脈和腦血管處易形成血栓,引起心肌梗塞和腦梗塞.人們已經(jīng)知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的過(guò)程.α-亞麻酸可以改變血小板膜流動(dòng)性,從而改變血小板對(duì)刺激的反應(yīng)性及血小板表面受體的數(shù)目.因此,能有效防止血栓的形成.:α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物對(duì)血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)血漿低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的轉(zhuǎn)化,使低密度脂蛋白（LDL）降低,高密度脂蛋白（HDL）升高,從而達(dá)到降低血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化的目的.

2、二降血脂血壓在145/90mmHg~160/95mmHg之間叫臨界性高血壓,是初期性高血壓.若長(zhǎng)期使用降壓藥,易引起許多不良反應(yīng).α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以擴(kuò)張血管,增強(qiáng)血管彈性,從而起到降壓作用.三降低高血壓::正常的體細(xì)胞會(huì)因?yàn)闄C(jī)體功能的失衡而產(chǎn)生病變,而癌細(xì)胞形成后會(huì)產(chǎn)生大量的能抑制多種免疫細(xì)胞機(jī)能的二烯前列腺素,降低人體免疫系統(tǒng)功能,使癌細(xì)胞得以增殖和轉(zhuǎn)移.α-亞麻酸的代謝產(chǎn)物可以直接減少致癌細(xì)胞生成數(shù)量,同時(shí)削弱血小板的凝集作用,抑制二烯前列腺素的生成,恢復(fù)及提高人體的免疫系統(tǒng)功能,從而能有效地防止癌癥形成以及抑制其轉(zhuǎn)移.愛(ài)斯基摩人乳腺癌的發(fā)病率很低

3、,是因?yàn)樗麄兇罅窟M(jìn)食魚(yú)類(lèi)或其它海產(chǎn)品,脂肪攝取量雖然大,但不飽和脂肪酸成份多,主要是n-3系脂肪酸（α-亞麻酸）,因此其癌癥的發(fā)病率極低.四抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移:α-亞麻酸可降低多核白細(xì)胞（RMNS）及肥大細(xì)胞膜磷脂中花生四烯酸（AA）的含量,使過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生時(shí)AA釋放量減少,從而降低LT4（白三烯）的生成;代謝產(chǎn)物EPA還有與AA競(jìng)爭(zhēng)△5去飽和酶的作用;α-亞麻酸對(duì)過(guò)敏反應(yīng)的中間體PAF（血小板凝集活化因子）有抑制作用.所以認(rèn)為,α-亞麻酸對(duì)過(guò)敏反應(yīng)及炎癥有抑制效果.臨床研究得出,牛皮癬的發(fā)病機(jī)理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致,而攝入一定量的EPA后癥狀得以減

4、輕.大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,體質(zhì)的過(guò)敏反應(yīng)亢進(jìn)是由攝入含α-亞麻酸食物的缺乏引起的五,抑制過(guò)敏反應(yīng),抗炎作用α-亞麻酸（α-LinolenicAcid，α-LNA，全順式9,12,15-十八碳三烯酸）對(duì)于人類(lèi)決不是可有可無(wú)的，而是絕對(duì)不可缺少的，它對(duì)于人類(lèi)的健康有著極其重要的作用。α-亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是一種必需脂肪酸。α-亞麻酸是一種生命核心物質(zhì)，是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人類(lèi)一生中每天都需要的一種營(yíng)養(yǎng)素。α-亞麻酸是人體自身不能合成的，也是無(wú)法由其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)合成的，必須要依靠膳食來(lái)獲得。α-亞麻酸屬于ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，它

5、進(jìn)入人體后，在酶（脫氫酶和碳鏈延長(zhǎng)酶）的催化下，轉(zhuǎn)化成EPA（EicosaPentaenoicAcid，EPA，二十碳五烯酸）和DHA（DocosaHexaenoicAcid，DHA，二十二碳六烯酸），這樣才會(huì)被吸收。α-亞麻酸、EPA和DHA統(tǒng)稱為ω-3系列（或n-3系列）脂肪酸，α-亞麻酸是前體或母體，而EPA和DHA是α-亞麻酸的后體或衍生物。α-亞麻酸不是藥，存在于食物當(dāng)中的時(shí)候是一種食品，而制做成膠囊時(shí)卻是一種保健品。α-亞麻酸主要存在于亞麻籽油、紫蘇籽油之中。許多科學(xué)家研究證明：人體飽和脂肪酸過(guò)剩和攝入過(guò)多的反式脂肪酸是導(dǎo)致癌癥、心腦血管病等許多

6、疾病的直接原因，增加攝入α-亞麻酸可以顯著地改變這種狀態(tài)。α-亞麻酸基本功能主要表現(xiàn)為：增強(qiáng)智力，增強(qiáng)免疫力，保護(hù)視力，降低血脂，降低血壓，降低血糖，抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞，預(yù)防過(guò)敏性疾病，預(yù)防炎癥以及減緩人體衰老等。α-亞麻酸有益于預(yù)防和治療癌癥、心腦血管病、糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕病、皮炎癥、抑郁癥、精神分裂癥、老年癡呆癥、過(guò)敏、哮喘、腎病和慢性塞性肺炎等。人體一旦缺乏α-亞麻酸，就會(huì)引起人體脂質(zhì)代謝紊亂，導(dǎo)致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動(dòng)脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生。尤其是嬰幼兒、青少年，如果缺乏α-亞麻酸，就會(huì)

7、嚴(yán)重影響其智力和視力的發(fā)育。α-亞麻酸有益于大腦健康和智力提高，α-亞麻酸是維持大腦和神經(jīng)的機(jī)能所必須的因子，值得注意的是人體大腦大約有60%是由脂肪構(gòu)成的,神經(jīng)的生長(zhǎng)需要α-亞麻酸作為原料，神經(jīng)和神經(jīng)原需要α-亞麻酸來(lái)提供能量。α-亞麻酸的衍生物DHA是大腦的重要物質(zhì)，它能夠促進(jìn)核酸、新蛋白質(zhì)生成。對(duì)于腦神經(jīng)元、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，神經(jīng)傳導(dǎo)突觸的形成、生長(zhǎng)、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能夠增進(jìn)大腦神經(jīng)膜、突觸前后膜的通透性，使神經(jīng)信息傳遞通路暢通，提高神經(jīng)反射能力，進(jìn)而增強(qiáng)人的思維能力、記憶能力、應(yīng)激能力。α-亞麻酸對(duì)于提高兒童智力和防止老年人大腦衰老都是

8、必需的。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),大腦必須獲得足夠的DHA才能有