《α亞麻酸演講》PPT課件

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1、杜仲籽油中α-亞麻酸的研究開發(fā)組員：王時賢朱小龍覃敏杰目錄一二三四五六七八研究背景和必要性、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢現(xiàn)有工作基礎(chǔ)、條件與優(yōu)勢主要研究內(nèi)容項目技術(shù)路線和組織實施市場需求預(yù)測及對相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)與帶動作用對環(huán)境的影響及預(yù)防治理方案產(chǎn)品銷售策略長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃α-亞麻酸簡介α-亞麻酸,學(xué)名9,12,15-十八碳三烯酸，為全順式,非共軛立體構(gòu)型,分子式為C18H30O2。α-亞麻酸作為人體必需脂肪酸,是體內(nèi)各組織生物膜的結(jié)構(gòu)材料,也是合成人體一系列前列腺素的前體，α-亞麻酸及其代謝物具有益智、保護視力、降血脂、降血壓、抑制血小板凝聚

2、、抗血栓形成、延緩衰老、抗過敏及抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等作用。所以,α-亞麻酸的缺乏是導(dǎo)致老年癡呆、癌癥、心腦血管疾病、高血壓病、高脂血癥、糖尿病等疾病的重要誘因。α-亞麻酸的生理作用1.調(diào)節(jié)血脂作用5.降血壓2.預(yù)防心肌梗死和腦梗死6.保護視力3.降低血黏度增加血液攜氧量7.增強智力4.對胰島素抵抗和糖尿病的作用特需人群：1.高血脂的人群：α-亞麻酸可以明顯降低血清膽固醇含量,調(diào)節(jié)人體血脂平衡,防止發(fā)生高血脂,從而有效地阻斷心腦血管疾病的誘發(fā)因素。2.青少年兒童及嬰幼兒α-亞麻酸的代謝物對腦細(xì)胞的形成、生成和發(fā)育以及腦細(xì)胞突起的延伸都起重

3、要作用。3.孕婦及哺乳期婦女α-亞麻酸及其代謝產(chǎn)物DHA對子宮內(nèi)的胎兒是必需的營養(yǎng)素,如果供給不充分，腦、眼、心臟就不能正常發(fā)育,而且會增加胎兒早產(chǎn)及體重低的危險。α－亞麻酸時代一、研究背景和必要性研究背景：杜仲是我國特有的經(jīng)濟林樹種既是貴重的中藥材又是提取天然橡膠的工業(yè)原料，作為藥用和工業(yè)用的主要部位是杜仲皮和葉目前開發(fā)較為廣泛，而作為杜仲籽（籽出仁率約為28％）種仁出油率約為27％）至今無人問津-然而杜仲籽油脂肪酸中的亞麻酸含量極其豐富高達(dá)61%這種富含亞麻酸的油由于其在人體內(nèi)所具有的獨特功效而引起人們的廣泛重視。必要性：近幾年來，很

4、多地區(qū)年產(chǎn)約幾萬噸杜仲種籽，擁有豐富的杜仲資源，除少量用于播種育苗外，其余大部分白白浪費,如果能用來提取杜仲膠、開發(fā)杜仲籽油提煉亞麻酸，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，可使主要分布在西部貧困山區(qū)的杜仲林得以保護，生態(tài)環(huán)境得以改善，并對西部貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出重要貢獻(xiàn)。二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢研究現(xiàn)狀：α-亞麻酸動植物自然資源因為含量問題無法滿足市場對高純度α-亞麻酸原料的需求。雖然通過一些工藝方法可以提純α-亞麻酸,但因成本、金屬殘留等客觀條件,限制了推廣和應(yīng)用。醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)膳食結(jié)構(gòu)的流行病學(xué)調(diào)查證實,目前人群日攝入量不足世界衛(wèi)生組織

5、推薦量(1.25g)的50%,提示人類普遍缺乏α-亞麻酸。對此,世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)曾于1993年發(fā)表聯(lián)合聲明:鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現(xiàn)狀,決定在世界范圍內(nèi)專項推廣α-亞麻酸。但迄今α-亞麻酸不能人工合成。其來源只能依賴自然資源。全球每年養(yǎng)生保健、食品及醫(yī)藥市場對高純度α-亞麻酸原料的需求量超過2000t。發(fā)展趨勢：高效、低成本、低能耗是今后α-亞麻酸提取的發(fā)展方向，本課題的開展，旨在利用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，以在考慮成本的基礎(chǔ)上，利用各種方法的優(yōu)點，采用兩種或兩種以上分離方法有機結(jié)合。如脂肪酶濃縮法結(jié)

6、合尿素包合法，脂肪酶濃縮法結(jié)合分子蒸餾法，分子蒸餾法聯(lián)合超臨界CO2流體萃取法等，以提高α-亞麻酸的分離效率及提取率。三、現(xiàn)有工作基礎(chǔ)、條件與優(yōu)勢原料優(yōu)勢：湖南是我國杜仲中心產(chǎn)區(qū)之一，約占全國總數(shù)20%，其中湘西武陵山區(qū)的杜仲占全省80%科研基地：吉首大學(xué)食品科學(xué)研究所現(xiàn)有技術(shù)：目前常用的分離方法有尿素包合法、銀離子絡(luò)合法、柱色譜法、分子真空蒸餾法以及CO2超臨界流體提取法等。優(yōu)惠政策：國家資金扶持主要內(nèi)容：從杜仲籽油當(dāng)中提取、分離、提純α－亞麻酸，并積極研究開發(fā)富含α-亞麻酸的食品和醫(yī)藥產(chǎn)品。技術(shù)關(guān)鍵及創(chuàng)新點：若要從杜仲籽油中得到純度更

7、高的α－亞麻酸，則還要進(jìn)行多步富集純化方法，如采用多級尿素包合，與分子蒸餾法、絡(luò)合層析、超臨界萃取精餾等方法相結(jié)合?？傮w目標(biāo)：為了拓展杜仲籽油中的α－亞麻酸在保健食品及醫(yī)藥方面的應(yīng)用范圍，提高產(chǎn)物α－亞麻酸的純度、解決不飽和脂肪酸易氧化的問題、利用杜仲籽開發(fā)出富含α－亞麻酸保健品及藥品，這幾方面將會成為該項目今后研究的主要方向。四、主要研究內(nèi)容項目技術(shù)路線采用多級尿素包合，與分子蒸餾法、絡(luò)合層析、超臨界萃取精餾等方法相結(jié)合。階段管理（1）前期階段：按項目總體目標(biāo)把課題進(jìn)行分解，落實具體負(fù)責(zé)人，定期檢查匯報，具體實施人員，根據(jù)各自的職能和工

8、作目標(biāo)，逐項進(jìn)行考核。（2）中期階段：按技術(shù)小組形式進(jìn)行管理，在研究過程中不斷改進(jìn)技術(shù)和設(shè)施找到最佳的技術(shù)工藝。（3）后期階段：以項目組實施技術(shù)為主，與企業(yè)聯(lián)合，具體合作方式到時雙方商定。五、