葡萄避雨栽培技術(shù)

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1、葡萄避雨栽培技術(shù)???????避雨栽培是以防止和減輕葡萄病害發(fā)生，提高葡萄品質(zhì)和生產(chǎn)效益為主要目的一種栽培技術(shù)。主要做法是：在葡萄的生長(zhǎng)季節(jié)用塑料大棚將葡萄扣起來(lái)，或在葡萄樹(shù)冠頂部用簡(jiǎn)易的塑料棚架覆蓋起來(lái)，使葡萄株蔓、花果處于避雨?duì)顟B(tài)，從而防止和減輕葡萄病害發(fā)生。我國(guó)是典型的大陸季風(fēng)氣候，冬季干寒多風(fēng)、夏秋季多雨，給葡萄生產(chǎn)帶來(lái)很多不利因素，尤其長(zhǎng)江以南地區(qū)雨水豐沛，特別是在新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花座果期間正值梅雨季節(jié)，高溫高濕的氣候條件極易使露地栽培葡萄發(fā)生較為嚴(yán)重的葡萄病害。避雨栽培，讓葡萄枝葉能很好地避開(kāi)自然降雨，可大大減輕因雨水飛濺多種病害

2、的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等；同時(shí)，可以減少農(nóng)藥使用量，提高葡萄的安全質(zhì)量，確保生產(chǎn)出無(wú)公害、綠色葡萄。因此，推廣葡萄的避雨栽培技術(shù)具有重要意義和作用。近幾年來(lái)，該項(xiàng)技術(shù)在我省得到了較快地推廣。為了進(jìn)一步推廣該項(xiàng)技術(shù)，我們將該技術(shù)的幾個(gè)關(guān)鍵性的技術(shù)整理如下，供廣大葡萄種植企業(yè)和農(nóng)戶參考。????????一、?避雨設(shè)施的構(gòu)建　???避雨設(shè)施的構(gòu)建，根據(jù)各種植企業(yè)、農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)條件決定。一般分三種構(gòu)：???????1、?大棚結(jié)構(gòu)。即利用鋼架大棚作為避雨設(shè)施。大棚跨度一般6—7米，棚頂高3—3．2米。棚的長(zhǎng)度根據(jù)園地實(shí)際情況決定。棚內(nèi)種植兩

3、行葡萄，葡萄架式采用平棚架、V型架均可。利用大棚作為避雨設(shè)施，可和促進(jìn)栽培結(jié)合起起來(lái)，只是覆膜的時(shí)間和覆膜的位置不同。用作促成栽培時(shí)，覆膜時(shí)間一般要在春節(jié)前進(jìn)行，膜要覆蓋整個(gè)大棚；而用作避雨設(shè)施的，覆膜時(shí)間可推遲到葡萄萌芽前進(jìn)行，覆膜不需要整個(gè)大棚多覆蓋，大棚兩側(cè)1米左右的位置可不用覆膜?！????2、連棟避雨結(jié)構(gòu)。此種結(jié)構(gòu)用于連片避雨栽培，避雨棚的建造要求較高，成本也相對(duì)較高。此種結(jié)構(gòu)是根據(jù)園內(nèi)葡萄種植行的情況，決定園內(nèi)立柱，一般每?jī)尚蟹N植行建一個(gè)避雨棚，園內(nèi)水泥立柱立距一般4×6米，立柱高出地面2米，立柱低部用混凝土澆灌牢固，立柱頂端

4、要確保在同一水平面，用鋼架焊接相聯(lián)。頂部避雨棚采用鋼管拱型焊接，拱頂高1．5米左右，拱架每間隔2米焊接1根鋼管，兩根拱型鋼管中間再用竹片作拱環(huán)。拱棚頂部用鋼結(jié)構(gòu)連接固定牢固。在拱棚鋼管之間，每0．5米拉一道鐵絲。每個(gè)避雨棚間設(shè)置出水槽，出水槽可用塑料水槽，水槽固定位置略低于水泥立柱高度。整個(gè)避雨棚四周用地錨加于固定。拱棚用長(zhǎng)壽無(wú)滴膜覆蓋，覆膜時(shí)間根據(jù)江蘇的氣候特點(diǎn)，一般在2月下旬、3月上旬蓋膜。　?????3、簡(jiǎn)易避雨拱棚結(jié)構(gòu)。此結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，成本也輕。具體構(gòu)建辦法是在原葡萄架水泥立柱頂端加固一根1．5—1．7米的橫梁和0．8米的支柱，橫

5、梁兩端和立柱頂端各拉一道10號(hào)鐵絲，用竹片做拱環(huán)，竹環(huán)兩端固定在鐵絲上，竹環(huán)間隔距離1—1．5米。竹環(huán)與竹環(huán)間用鐵絲連接并扶正，兩頭用地錨拉緊固定。薄膜用竹片加壓固定在搭架的拱環(huán)上，膜的兩側(cè)卷細(xì)竹桿捆在拉緊的鐵絲上。簡(jiǎn)易避雨拱棚構(gòu)建完成的時(shí)間必須在葡萄萌芽前，晚了將影響避雨棚作用的發(fā)揮?！????無(wú)論采取哪種結(jié)構(gòu)，都要求做到牢固，抗風(fēng)，尤其是夏季臺(tái)風(fēng)頻發(fā)的地方，更要重視避雨設(shè)施的抗風(fēng)問(wèn)題。?????????二、?避雨栽培葡萄品種的選擇????????避雨栽培葡萄品種的選擇，必須根據(jù)品種的適應(yīng)性、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)性、各地的市場(chǎng)銷售情況和各自的管理技

6、術(shù)水平等綜合因素來(lái)考慮。???????按照葡萄品系，歐美雜種葡萄比較適應(yīng)暖濕氣候條件，抗病性相對(duì)較強(qiáng)。歐亞種葡萄對(duì)暖溫氣候就不太適應(yīng)，因而抗病性就相對(duì)較差，在多雨、高溫、高濕地區(qū)就極易發(fā)病。而歐亞種葡萄因品質(zhì)優(yōu)而受到廣大葡萄種植戶和消費(fèi)者的歡迎。因此，從葡萄的種系和避雨栽培的作用效益來(lái)講，歐亞種葡萄就成為避雨栽培首選的、更有價(jià)值的品系。歐美雜交種葡萄采用避雨栽培技術(shù)，也能有效降低葡萄的發(fā)病率。????????因此，在避雨栽培品種選擇上，歐亞種葡萄必須采取避雨栽培，不能采用露地栽培方法。歐亞種葡萄露地栽培，病害的發(fā)生就很難控制。避雨栽培的歐

7、亞種，從江蘇的情況看，美人指、維多利亞、魏可、紅羅莎里奧、白羅莎里奧、矢富羅莎等品種通過(guò)避雨栽培，都取得了較好的栽培效果和經(jīng)濟(jì)效益。歐美雜交種葡萄采用避雨栽培，目前比較多的有夏黑、巨玫瑰、早巨選、黃金指、黑峰、翠峰、黃蜜、紅義等品種。?????????三、?避雨栽培葡萄蔓果管理避雨栽培，由于采取了覆膜措施，因而使棚內(nèi)光照弱，棚內(nèi)溫度略高，對(duì)蔓果生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響。因此，在蔓果管理上應(yīng)注意以下問(wèn)題：?????????1、?應(yīng)有效控制蔓葉徒長(zhǎng)。采用避雨設(shè)施，避雨棚下的光照度比露地栽培要減少四分之一到三分之一，因而葡萄生長(zhǎng)略有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，葡萄節(jié)間

8、略有增長(zhǎng)，葉片略增大，葉色略淡。因此，在生產(chǎn)過(guò)程中，要注意控制蔓葉徒長(zhǎng)，除了從肥料使用上加強(qiáng)控制外，要加強(qiáng)枝蔓管理，合理確定定梢量，一般比露地栽培減少5％—10％。對(duì)覆膜下過(guò)密的枝蔓要及時(shí)疏去