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1、固元膏及馬悅凌固元膏固元膏起源 固元膏也叫阿膠核桃膏,在中國(guó)最晚在唐朝已經(jīng)流傳了?! 『颂遗c阿膠制作成膏食用,民間并不罕見(jiàn)。大戶(hù)人家的千金,在近代往往當(dāng)作尋常食品。這個(gè)風(fēng)氣的形成,與慈禧太后有很大關(guān)系。《清宮敘聞》記載道,“西太后愛(ài)食胡桃阿膠膏,故老年皮膚滑膩”。 更早的淵源,則出在一張民間秘方,人稱(chēng)貴妃美容膏。其配方除了胡桃阿膠,還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖?! 〈朔接商拼鷹钯F妃所創(chuàng),常食可以養(yǎng)血潤(rùn)膚,頭發(fā)烏黑。此方藥膳書(shū)中屢有記載。 不過(guò)楊貴妃之容貌,《全唐詩(shī).宮詞補(bǔ)遺》中有詩(shī)為證: “鉛華洗盡依豐盈,魚(yú)落荷葉珠難停?! “捣⒛z不肯道,卻說(shuō)生來(lái)為君容”
2、關(guān)于核桃“補(bǔ)腎通腦,有益智能”,《本草綱目》這一條與阿膠暗合,阿膠有滋養(yǎng)心腎之功能,故張仲景《傷寒雜病論》中有一方,名叫炙甘草阿膠湯,可治失眠?! 」艂骱颂野⒛z膏的配方,最常見(jiàn)的構(gòu)成如下:紅棗(去核)500克,胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克,阿膠、冰糖各250克,黃酒500克。 制作過(guò)程分兩步:先將紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉研成細(xì)末;阿膠浸于黃酒中10天,然后與酒千毫置于陶瓷容器中隔水而蒸,使阿膠完全融化,再加入紅棗、胡桃肉、黑芝麻、桂圓肉細(xì)末,攪拌均勻,加入冰糖融化即可?! 〈烁酁樽o(hù)膚美容珍品,具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)膚美容功效。固元膏組成分析 阿膠半斤(冬
3、天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤?! “⒛z、紅棗、冰糖這三樣每一種都是滋膩之品?! 〖t棗、冰糖都是味甘滋膩之品,不能長(zhǎng)期吃,這三樣和在一起,又加上核桃、黑芝麻這些油膩性特別大的滋補(bǔ)之品?! “⒛z功效:補(bǔ)血,止血,滋陰潤(rùn)燥。用于血虛萎黃,眩暈,心悸等;用于多種出血證;用于陰虛證及燥證。 阿膠是驢皮熬得膠質(zhì),固攝能力最強(qiáng),人的出血、陰虛、心悸等等表現(xiàn)凡是屬于固攝不力的問(wèn)題,古人用“取類(lèi)比象”的方法(這是一種方法,論,現(xiàn)在西方歐美的醫(yī)學(xué)哲學(xué)界相當(dāng)推崇),認(rèn)為驢子的性格最為倔強(qiáng),其皮所熬出來(lái)的膠質(zhì)便具有倔強(qiáng)的固攝能力,用它來(lái)攝血效果非凡,后來(lái)講其功
4、效衍生,變成所謂的“補(bǔ)血”了。從根上找,古人用藥,是用的藥性和藥氣,不是什么化學(xué)成分、有效元素之類(lèi)的。阿膠的固攝力量強(qiáng),凝血作用強(qiáng),所以容易導(dǎo)致氣血凝滯,并阻礙脾胃的運(yùn)化,就是所謂滋膩之品,《中藥學(xué)》教材對(duì)阿膠的使用注意上明確說(shuō):“本品性滋膩,有礙消化,脾胃虛弱便溏者慎用?!薄 ∫虼税⒛z自古至今,歷代醫(yī)家在應(yīng)用的時(shí)候往往配合能使氣血流通的當(dāng)歸、桂枝、川芎活血化瘀藥以及生姜、干姜、陳皮、三仙等疏導(dǎo)脾胃氣機(jī)開(kāi)胃的理氣藥一起應(yīng)用,避免單用阿膠造成的阻滯氣血,滯礙脾胃的副作用。其道理就是,阿膠之后固攝的作用,所以它治療崩漏(月經(jīng)淋漓不盡),出血等固攝不住等方面的疾病效果好,阿
5、膠沒(méi)有幫助氣血流通的作用,固元膏里面的其他成分更沒(méi)有幫助氣血流通的作用,著名的金元四大家之一張子和曾說(shuō)過(guò)一句名言--“氣血流通方為補(bǔ)!”阿膠沒(méi)有幫助氣血流通的作用,反而導(dǎo)致氣血凝滯,因此不能單純用來(lái)“補(bǔ)血”。效用 固元膏中最重要的成分就是阿膠,同時(shí)也是價(jià)格最貴的一種原料。中藥國(guó)寶阿膠的十五大功效如下: 1.補(bǔ)血 2.止血 3.治療婦科疾病 4.防癌抗癌 5.清肺潤(rùn)燥治咳嗽 6.治腹瀉 7.男性疾病 8.保胎安胎 9.滋陰,改善睡眠 10.?dāng)U張血管作用 11.美容養(yǎng)發(fā) 12.防治老年病,延緩衰老 13.健腦益智 14.亞健康人群提高免疫力
6、 15.特殊職業(yè)者抵抗幅射 另外,固元膏中的紅棗,也可以補(bǔ)血,還有黑芝麻,核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤(rùn)燥,而且做法又非常精細(xì),特別容易消化吸收,特別適合婦女長(zhǎng)年服用,而且也適合老年人補(bǔ)血,補(bǔ)腎,治療咳喘效果也很好。固元膏對(duì)男士們也有非常好的效果,是治療痛風(fēng)的特效藥。另外,長(zhǎng)年吃固元膏對(duì)女士有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑,有光澤,有彈性,面部無(wú)斑,皺紋少,而且補(bǔ)血效果好,可以減緩衰老?! 『⒆映怨淘嗤瑯硬诲e(cuò),因?yàn)檠a(bǔ)血效果好,利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,還能促進(jìn)腦發(fā)育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。所以,一般在連吃1--2個(gè)月后,血色素都會(huì)明顯增加,特別適合女性長(zhǎng)年服用,也
7、適合老年女人補(bǔ)血、補(bǔ)腎等。值得一提的是,長(zhǎng)年吃固元膏對(duì)女性有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑、有光澤、有彈性;面部色斑減淡,甚至消退;皺紋減少、減緩衰老。固元膏對(duì)男士們也有非常好的效果,可做好后一起和老公食用。做法 固元膏具體的做法是這樣的:取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤?! ⒋髩K的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀;把黑芝麻洗干凈,在鍋里炒干,這樣利于在加工機(jī)里粉碎;核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎;紅棗洗干凈,去核,再在絞肉機(jī)里絞碎;冰糖放入加工機(jī)里粉碎?!?/p>