“水和食用油的比較”

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1、“水和食用油的比較”教學(xué)設(shè)計朱湖實驗學(xué)校湯兆留??教學(xué)內(nèi)容：教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)三年級上冊第四單元《水和空氣》第二課時《水和食用油的比較》教材簡析：《水和食用油的比較》是在前一課《水》的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上展開的更深一層次的探究活動，重在讓學(xué)生對水和油進(jìn)行有意義的對比研究，使學(xué)生能對水有更多的認(rèn)識，學(xué)生將從多個側(cè)面（顏色、氣味、密度、黏度、表面張力等）認(rèn)識水和油的不同之處，同時對它們的相同點進(jìn)行概括提升，比如它們都具有流動性和不能保持固定形狀，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生對液體這種物質(zhì)有比較清晰的認(rèn)識。本課主要進(jìn)行三個比較活動。一是利用感官直接觀察對比水和食用油，比較從液體的顏色、氣味、黏度等外部特

2、征開始，過程與方法是有序有深度地開展的；二是比較它們的液滴和“輕重”，而比較兩種液體的“輕重”，實際上是比較油和水的密度；兩種液體在玻璃片和蠟紙上形成的液滴不同，液滴的形成跟液體的表面張力有關(guān)；同時，水在玻璃片上會浸潤，滾動后在玻璃片上形成水痕，在蠟紙上則不會；而油滴在兩者上都會浸潤；三是觀察它們作為液體的共同特點。學(xué)情分析：三年級的學(xué)生剛開始接觸科學(xué)，對科學(xué)是好奇同時陌生。他們經(jīng)過觀察植物，飼養(yǎng)小動物，已經(jīng)掌握了初步用感官觀察的方法，在材料單元也已經(jīng)接觸了科學(xué)的比較方法；但到現(xiàn)在，仍然沒有獨立地完成過科學(xué)實驗。學(xué)生操作還很依賴教師的扶持。對于水，學(xué)生積累了很豐富的經(jīng)驗，在此前一

3、課，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)真地將知道的水寫到網(wǎng)狀圖上，也在實踐中辨別出了水，知道將醋、牛奶歸為水一類（液體）。學(xué)生的這些原有認(rèn)知和生活經(jīng)驗，為本節(jié)課的開展提供了很好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，同時使學(xué)生將科學(xué)與生活更好的聯(lián)系起來，運用科學(xué)于生活。教學(xué)目標(biāo)：1、科學(xué)概念：比較水和油,知道它們在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異,但它們都會流動,沒有固定形狀。2、過程與方法：運用不同感官仔細(xì)觀察，比較水和油，學(xué)會用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。3、情感、態(tài)度、價值觀：培養(yǎng)學(xué)生注重事實、細(xì)致地觀察、尊重他人、樂于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重、難點：1、教學(xué)重點：觀察、描述水和食用油

4、在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會流動，沒有固定形狀。2、教學(xué)難點：運用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。教學(xué)準(zhǔn)備：小組準(zhǔn)備：活動一材料：2個燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學(xué)記錄紙1張、1塊玻璃、1張報紙、2支滴管教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3樣、天平教學(xué)設(shè)想：基于對教材的理解，課堂中主要安排兩大板塊的教學(xué)：水與食用油不同點的研究和水與食用油相同點的概括提升，但是這兩大板塊的教學(xué)不是孤立的，而是相輔相成，融入到四個探究活動中的，這四個探究活動分別是感官觀察水和油、比較水和

5、油的滴液、比較水和油的輕重、比較水和油倒入不同容器中所呈現(xiàn)的共有的現(xiàn)象。根據(jù)學(xué)生實際與我對教學(xué)理念的理解，我打算將感官觀察和滴液觀察以及輕重比較作為分組實驗進(jìn)行探究，而把水與油倒入不同容器所呈現(xiàn)的現(xiàn)象作為演示實驗。本課的重點放在觀察水和食用油的比較，重在培養(yǎng)孩子的描述能力、整理概括的能力，初步構(gòu)建“液體”概念。教學(xué)過程：一、直接導(dǎo)入師：老師今天帶來兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來比較它們嗎？　　　板書課題：水和食用油的比較二、用感官觀察水和油1、說說觀察方法2、用感官直接觀察水和食用油師：原來有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，

6、你們能快速把它們的不同點和相同點都找出來小組觀察比較。3、交流師：通過我們細(xì)致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個小組先來說說你們的發(fā)現(xiàn)。三、觀察、比較不同的液滴1、導(dǎo)：剛才，我們進(jìn)行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？2、設(shè)計活動方案師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個（出示滴管）取出液滴。3、比較液滴實驗。師：都明白了嗎？生：明白了。師：下面請各小組取出材料開始實驗吧！小組比較液滴4、交流：師：哪組愿意先來匯報一下你們的發(fā)現(xiàn)。四、比較水和油的輕重師導(dǎo)：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其

7、實，水跑到油里，油跑到水里的時候也很有意思。你們想不想來做這個實驗？五、研究水和食用油的相同點師：今天，老師還給大家?guī)砹诵螤罡鳟惖娜萜?，你們看（演示倒水），誰能說說這里面的水是什么形狀的？六、總結(jié)師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們找到了水和食用油許多的相同點和不同點，其它液體有沒有這些特點呢？你們想研究嗎？生：想師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！板書設(shè)計：水和食用油的比較觀察方法形狀輕重