“水和食用油的比較”

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1、“水和食用油的比較”教學(xué)設(shè)計(jì)朱湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校湯兆留??教學(xué)內(nèi)容：教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第四單元《水和空氣》第二課時(shí)《水和食用油的比較》教材簡(jiǎn)析：《水和食用油的比較》是在前一課《水》的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上展開(kāi)的更深一層次的探究活動(dòng)，重在讓學(xué)生對(duì)水和油進(jìn)行有意義的對(duì)比研究，使學(xué)生能對(duì)水有更多的認(rèn)識(shí)，學(xué)生將從多個(gè)側(cè)面（顏色、氣味、密度、黏度、表面張力等）認(rèn)識(shí)水和油的不同之處，同時(shí)對(duì)它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升，比如它們都具有流動(dòng)性和不能保持固定形狀，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生對(duì)液體這種物質(zhì)有比較清晰的認(rèn)識(shí)。本課主要進(jìn)行三個(gè)比較活動(dòng)。一是利用感官直接觀察對(duì)比水和食用油，比較從液體的顏色、氣味、黏度等外部特

2、征開(kāi)始，過(guò)程與方法是有序有深度地開(kāi)展的；二是比較它們的液滴和“輕重”，而比較兩種液體的“輕重”，實(shí)際上是比較油和水的密度；兩種液體在玻璃片和蠟紙上形成的液滴不同，液滴的形成跟液體的表面張力有關(guān)；同時(shí)，水在玻璃片上會(huì)浸潤(rùn)，滾動(dòng)后在玻璃片上形成水痕，在蠟紙上則不會(huì)；而油滴在兩者上都會(huì)浸潤(rùn)；三是觀察它們作為液體的共同特點(diǎn)。學(xué)情分析：三年級(jí)的學(xué)生剛開(kāi)始接觸科學(xué)，對(duì)科學(xué)是好奇同時(shí)陌生。他們經(jīng)過(guò)觀察植物，飼養(yǎng)小動(dòng)物，已經(jīng)掌握了初步用感官觀察的方法，在材料單元也已經(jīng)接觸了科學(xué)的比較方法；但到現(xiàn)在，仍然沒(méi)有獨(dú)立地完成過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生操作還很依賴(lài)教師的扶持。對(duì)于水，學(xué)生積累了很豐富的經(jīng)驗(yàn)，在此前一

3、課，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)真地將知道的水寫(xiě)到網(wǎng)狀圖上，也在實(shí)踐中辨別出了水，知道將醋、牛奶歸為水一類(lèi)（液體）。學(xué)生的這些原有認(rèn)知和生活經(jīng)驗(yàn)，為本節(jié)課的開(kāi)展提供了很好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，同時(shí)使學(xué)生將科學(xué)與生活更好的聯(lián)系起來(lái)，運(yùn)用科學(xué)于生活。教學(xué)目標(biāo)：1、科學(xué)概念：比較水和油,知道它們?cè)陬伾?、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差?但它們都會(huì)流動(dòng),沒(méi)有固定形狀。2、過(guò)程與方法：運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察，比較水和油，學(xué)會(huì)用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。3、情感、態(tài)度、價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生注重事實(shí)、細(xì)致地觀察、尊重他人、樂(lè)于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重、難點(diǎn)：1、教學(xué)重點(diǎn)：觀察、描述水和食用油

4、在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。2、教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用不同感觀比較水和食用油有哪些相同和不同，用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。教學(xué)準(zhǔn)備：小組準(zhǔn)備：活動(dòng)一材料：2個(gè)燒杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科學(xué)記錄紙1張、1塊玻璃、1張報(bào)紙、2支滴管教師：（油和水各一瓶預(yù)備）形狀不同的容器3樣、天平教學(xué)設(shè)想：基于對(duì)教材的理解，課堂中主要安排兩大板塊的教學(xué)：水與食用油不同點(diǎn)的研究和水與食用油相同點(diǎn)的概括提升，但是這兩大板塊的教學(xué)不是孤立的，而是相輔相成，融入到四個(gè)探究活動(dòng)中的，這四個(gè)探究活動(dòng)分別是感官觀察水和油、比較水和

5、油的滴液、比較水和油的輕重、比較水和油倒入不同容器中所呈現(xiàn)的共有的現(xiàn)象。根據(jù)學(xué)生實(shí)際與我對(duì)教學(xué)理念的理解，我打算將感官觀察和滴液觀察以及輕重比較作為分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，而把水與油倒入不同容器所呈現(xiàn)的現(xiàn)象作為演示實(shí)驗(yàn)。本課的重點(diǎn)放在觀察水和食用油的比較，重在培養(yǎng)孩子的描述能力、整理概括的能力，初步構(gòu)建“液體”概念。教學(xué)過(guò)程：一、直接導(dǎo)入師：老師今天帶來(lái)兩杯液體，這杯是水，這杯是食用油，你有什么好方法來(lái)比較它們嗎？　　　板書(shū)課題：水和食用油的比較二、用感官觀察水和油1、說(shuō)說(shuō)觀察方法2、用感官直接觀察水和食用油師：原來(lái)有那么多方法可以比較水和油，假如把這樣的一杯水和一杯油放在你們的桌上，

6、你們能快速把它們的不同點(diǎn)和相同點(diǎn)都找出來(lái)小組觀察比較。3、交流師：通過(guò)我們細(xì)致的觀察，一定有不少新發(fā)現(xiàn)了吧！哪個(gè)小組先來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)。三、觀察、比較不同的液滴1、導(dǎo)：剛才，我們進(jìn)行的是一杯水和一杯油的比較，如果從它們中各取一滴分別滴在報(bào)紙上或者玻璃上，它們又有什么不同呢？你們想知道嗎？2、設(shè)計(jì)活動(dòng)方案師：要想找到水滴和油滴的不同，我們還需要先用這個(gè)（出示滴管）取出液滴。3、比較液滴實(shí)驗(yàn)。師：都明白了嗎？生：明白了。師：下面請(qǐng)各小組取出材料開(kāi)始實(shí)驗(yàn)吧！小組比較液滴4、交流：師：哪組愿意先來(lái)匯報(bào)一下你們的發(fā)現(xiàn)。四、比較水和油的輕重師導(dǎo)：你們真了不起，發(fā)現(xiàn)了水滴和油滴這么多的秘密。其

7、實(shí)，水跑到油里，油跑到水里的時(shí)候也很有意思。你們想不想來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？五、研究水和食用油的相同點(diǎn)師：今天，老師還給大家?guī)?lái)了形狀各異的容器，你們看（演示倒水），誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)這里面的水是什么形狀的？六、總結(jié)師：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們找到了水和食用油許多的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，其它液體有沒(méi)有這些特點(diǎn)呢？你們想研究嗎？生：想師：讓我們課后繼續(xù)研究吧！板書(shū)設(shè)計(jì)：水和食用油的比較觀察方法形狀輕重