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1、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對水環(huán)境的影響概況摘要:水產(chǎn)養(yǎng)殖即水產(chǎn)生物(如魚類、軟體動物、甲殼類和植物)的養(yǎng)殖,是世界上增長最快的食品生產(chǎn)行業(yè)。歷史上,我國漁業(yè)以捕撈為主,而自20世紀90年代初起,養(yǎng)殖產(chǎn)量開始超過捕撈產(chǎn)量。水產(chǎn)養(yǎng)殖的高密度、高產(chǎn)量的養(yǎng)殖模式引起的自身污染。許多單位和個人為了挖潛、提高產(chǎn)量，片面的追求高密度、高產(chǎn)量，導(dǎo)致在養(yǎng)殖方式上勢必要提高投飼量和換水量，而殘餌、糞便的增加使池塘負荷量加大，提高了日換水量，池塘中富營養(yǎng)化水的排放，明顯污染了水質(zhì)環(huán)境。因此,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的破壞與影響也引起越來越多人的關(guān)注。本文通過討論不同養(yǎng)殖系統(tǒng)(池塘、湖庫、海水)中
2、水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的不利影響及環(huán)境友好的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展?jié)摿?為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)的發(fā)展提供參考。關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境影響1 水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響 目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃總體無序,養(yǎng)殖者不顧環(huán)境容量,盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模,增加放養(yǎng)密度,任意排放養(yǎng)殖廢水,造成漁業(yè)水域環(huán)境污染的日趨嚴重。水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生廢物質(zhì)和量的差異依賴于水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)類型和養(yǎng)殖種類。我國養(yǎng)殖系統(tǒng)包括池塘、湖庫、海水和工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng),前3種養(yǎng)殖面積占我國養(yǎng)殖總面積92.7%,產(chǎn)量占91.1%。1.1池塘養(yǎng)殖對環(huán)境的影響池塘養(yǎng)殖污染主要來自殘餌、排泄物、糞便等,及大量養(yǎng)殖廢水排放對池塘
3、水體及池塘養(yǎng)殖周圍水域造成嚴重破壞。池塘中營養(yǎng)物質(zhì)氮的輸入飼料占90%～98%,氮的輸出魚類僅占總輸出的20%～27%,沉積的氮占54%～77%。營養(yǎng)物質(zhì)磷的輸入飼料占97%～98%,魚類磷僅占總輸出的8%～24%,沉積的磷占72%～89%。說明飼料中氮、磷除小部分供給養(yǎng)殖魚類的生長外,大部分沉積于池底,造成浪費和污染。所以放養(yǎng)底棲魚類加速了氮、磷循環(huán),易引起浮游植物大量繁殖,產(chǎn)生水華現(xiàn)象。從而養(yǎng)殖生態(tài)失衡，各類病害頻繁發(fā)生，直接導(dǎo)致魚類的死亡，經(jīng)濟效益的損失。有的藻類會使水體產(chǎn)生臭味，即人們常說的“魚腥味”，有的藻類在一定的環(huán)境因子影響下會產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致動物
4、死亡，影響人類健康。池塘養(yǎng)殖過程中,必須定期頻繁大量換水來控制水質(zhì)。因為靜水池塘中當魚類達到一定密度后,種群代謝產(chǎn)物的積累將成為抑制生長和限制單產(chǎn)的主導(dǎo)因素,要想提高單產(chǎn),必須定期沖換新水。養(yǎng)殖廢水的大量排放,嚴重污染周邊水域?！ ∑浯问腔瘜W(xué)藥品。池塘養(yǎng)殖中養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵是疾病的防治。養(yǎng)殖過程中水質(zhì)調(diào)節(jié)、疾病預(yù)防、疾病治療等使用大量化學(xué)藥品[3],添加在飼料中或直接潑灑使用,其中一些如紅霉素、氯霉素、孔雀石綠等為禁用漁藥,但有些養(yǎng)殖者還在使用。這些有毒物質(zhì)殘留在水體中,影響野生種類免疫力,還造成生物殘留,通過食物鏈危害人類健康。近兩年在各地興起的養(yǎng)殖鱘魚熱、大
5、菱鲆熱、河豚魚熱等等。無論有無條件都在建工廠化養(yǎng)魚池，拼命開采有限的地下水資源。這些養(yǎng)魚池基本上都依賴抽取地下水，流水養(yǎng)殖、耗水量大，又缺少地下水修復(fù)措施，嚴重浪費了水資源，破壞了自然環(huán)境和社會效益。在養(yǎng)殖技術(shù)上還沒有全面推廣健康養(yǎng)殖模式，未能有效地運用微生物技術(shù)控制池塘生態(tài)系統(tǒng)，使池塘少排水或不排水。養(yǎng)殖過程中大部分仍然使用抗菌素或消毒劑、池塘進排水不易分開、疾病交叉感染機率高。1.2湖庫養(yǎng)殖對環(huán)境的影響水庫集約化養(yǎng)魚方式有網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍欄養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚等,其中,網(wǎng)箱養(yǎng)魚是主要方式,它適應(yīng)的水域范圍較廣,只要水深大于網(wǎng)箱高度,就可進行正常網(wǎng)箱養(yǎng)殖,網(wǎng)箱比陸地池
6、塘水溶氧足,排污力強,更適宜單品種或多品種密養(yǎng),而且具有投資少、產(chǎn)量高、見效快,能夠最經(jīng)濟和最大程度地利用現(xiàn)有的水資源,設(shè)施比較簡易,捕撈靈活方便等優(yōu)點和特點。然而隨著水庫集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展,網(wǎng)箱養(yǎng)殖對水庫生態(tài)環(huán)境的影響也逐步顯現(xiàn),養(yǎng)殖數(shù)量的無限制增加,造成殘餌、生物代謝廢物的排泄使水庫生物群平衡改變;高密度的養(yǎng)殖環(huán)境引起魚類疾病的暴發(fā);大量的水產(chǎn)藥物施用也對水庫生態(tài)環(huán)境造成災(zāi)難性的影響。網(wǎng)箱養(yǎng)魚對水環(huán)境影響問題已引起國內(nèi)外許多學(xué)者的關(guān)注和研究。隨著網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高,產(chǎn)量大幅提高,同時也發(fā)生諸多養(yǎng)殖問題,主要表現(xiàn)在:一是水庫養(yǎng)殖總量嚴重超出水面合理的利
7、用率。一般的淡水水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚的利用率以不超過1%為宜,但近幾年嚴重超負荷的養(yǎng)殖量,不斷出現(xiàn)水庫缺氧泛箱事故。二是餌料浪費比例多,餌料系數(shù)偏高,粉料多、投料技術(shù)低、投料設(shè)備使用不合理,造成過量投餌;在目前的養(yǎng)魚生產(chǎn)過程中,投喂的餌料量,如果按100kg計算,約有13～15kg的餌料直接散失于水,85～87kg的餌料被魚攝食。在攝食的餌料中,25～35kg的餌料用于增加體重,41.6～48kg餌料被魚體用于維持生命,10.4～12kg的餌料未被魚類消化吸收,以魚糞的形式進入水體,增加水體的氮、磷;三是品種搭配不合理,吃食性魚類養(yǎng)殖量過多,水庫濾食性的魚類放養(yǎng)偏少,
8、造成水庫浮游生物的過量繁殖;四是水庫網(wǎng)
