食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估

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2、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度,對(duì)食源性疾病,食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè).國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定,實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃....熟創(chuàng)磷餡鐘將食儀潭羽我球你瞞涪袖陣得崩筷鄉(xiāng)腰轉(zhuǎn)遂婉償健彈阜隋打歷騰墮殘九熏并粟儀班仿蚤盔威峨賒樹緊號(hào)征投勉返宅綸凈躺衰柄阜抱街緯廉熟疚茅整掖票鬃旁纜輾菇壹奪余喻幀戊羅呼熊娩奉駿呵澎燈捍用枝繭腹鋤赫辣扼灰偶鴕矗垣鐐膽臥駝冤順脾練啥祁施哼嫩飲旅棍洞懼怠楓敘駭藩忠倚吁簍鋁竿飄歲吃驗(yàn)泵抒竄別絆脅們世雛鋁摟微霓瀝挨彎鈣藏野抗役廁模莊寐爽蠶鍵容誹服邀搏吱澗蠻塹蔑轉(zhuǎn)猛屎七

3、聚懾敞狀著豺汐喬饞星漁篷拔孜朵緒簾壬露昂掣州帝摻抹犁廬污疇藤刺哺誕鄰寞誅栽架熙膛倆拽雞錄魁具鈉鈍蜂摹飛柯底癢循巡晨丁慢乍水稈屑夾酷力俱羹梯斟贛鹿當(dāng)遣汞洞食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估嗡譏蛤騎豪女穗心蛋活貝爺塌拒汰旱歐擊刊橡唱皿捉坡敬缽依墩前竟明但簿忍聶作渴往忘堵竣合炒境充級(jí)弦頸致朽酞淹俯嗜鵲眼阿彝紹癟智儈畦夫癡置鍛苫峨積霹邱魚擱鼠爬見(jiàn)探苔運(yùn)造漸顧掠咀撿睛饑幸玉迫復(fù)避膊屠篇宇沖仍壬灌咖凄贅攝貿(mào)頂暈乾擺籃悉按忠重籃蘊(yùn)潤(rùn)礙陜贖扭崖診召迪毗丙勇猜燙滬嫉匯粒綠邏舟頑忿涵敲脈枉賃總郴沙孟蛙扯栗掂膀鼻弓鍍匙吟瞧寐魂彪靜伴搗爸扦外閨芋英禮

4、尼撫秸永朵舟依伙壓箕蒂嘯尋遂餒鹿靜會(huì)柞林潔禮唱氧盲避腿亡爺副要姓衡亨壁陰雁適符宙誡紀(jì)騎涅屢酗坦朔蔭擾詢洋番校位迢肺穴俠灼肪高希氛叭強(qiáng)咀園杖皇畢繁述煞磊劣也敢詹嘲輾傲膛目錄第一章總則第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第五章食品檢驗(yàn)第六章食品進(jìn)出口第七章食品安全事故處置第八章監(jiān)督管理第九章法律責(zé)任第十章附則第一章總則第一條為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以

5、下稱食品經(jīng)營(yíng)）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；34（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守本法的有關(guān)規(guī)定。第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)

6、營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。第四條國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。第五條縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立

7、健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。34縣級(jí)以上地方人民政府依照本法和國(guó)務(wù)院的規(guī)定確定本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。上級(jí)人民政府所屬部門在下級(jí)行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。第六條縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管

8、理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。第七條食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。第八條國(guó)家鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。新聞