基于作業(yè)成本法的企業(yè)質(zhì)量成本核算方法探討——以某食品加工企業(yè)為例

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1、財(cái)會(huì)通訊2017,32,65-67基于作業(yè)成本法的企業(yè)質(zhì)量成本核算方法探討以某食品加工企業(yè)為例治江朱宗乾安理I大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院導(dǎo)出/參考文獻(xiàn)關(guān)注分享收藏打印摘要：質(zhì)量成本核算是企業(yè)質(zhì)量管理活動(dòng)的一項(xiàng)中心工作，獲得全面、正確的質(zhì)量成本數(shù)據(jù)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)質(zhì)量管理A標(biāo)的前提條件。本文將作業(yè)成本法理論引入到質(zhì)量成本核算中，以企業(yè)現(xiàn)行財(cái)務(wù)核算體系為基礎(chǔ)，以某食品加工企業(yè)為例說(shuō)明基于作業(yè)成木法的質(zhì)量成木核算的歸集、分配等具體應(yīng)用程序，實(shí)用性較強(qiáng)。關(guān)鍵詞：質(zhì)量成本;質(zhì)量作業(yè);歸集;分配;一、引言企業(yè)的一個(gè)重要目標(biāo)就是通過(guò)質(zhì)量成本管理把產(chǎn)品

2、質(zhì)量過(guò)程中的各種耗費(fèi)控制在一個(gè)合理水平，以較少的消耗和占用，取得盡量好的質(zhì)量，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具冇較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)質(zhì)量成本核算獲得較準(zhǔn)確的質(zhì)量成本數(shù)據(jù)是實(shí)現(xiàn)這一R標(biāo)的前提條件，通過(guò)質(zhì)量成本數(shù)據(jù)分析，可以評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量管理水平及其對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的影響，了解產(chǎn)品質(zhì)量的變動(dòng)程度和變化趨勢(shì)，找出影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素及薄弱環(huán)節(jié)，并在此基礎(chǔ)上積極進(jìn)行整改。另外，利用質(zhì)量成木的數(shù)據(jù)信息可以向企業(yè)外部相關(guān)利益方提供質(zhì)量保證能力的證據(jù)，并可將其作為確定產(chǎn)品價(jià)格的重要參考依據(jù)。本文旨在將作業(yè)成本法的思想引入到質(zhì)量成本核算屮來(lái)，以企業(yè)現(xiàn)行財(cái)

3、務(wù)核算體系為棊礎(chǔ)，以某食品加工企業(yè)為例說(shuō)明棊于作業(yè)成本法的質(zhì)量成本核算的歸集、分配等具體應(yīng)用程序。二、質(zhì)量成本核算方法設(shè)計(jì)質(zhì)量成本是為了確保和保證滿意的質(zhì)量而發(fā)生的費(fèi)用以及沒(méi)有達(dá)到滿意的質(zhì)量所造成的損失，是企業(yè)生產(chǎn)總成本的一個(gè)組成部分。質(zhì)量成本核算的最終目的是為質(zhì)量管理收集正確的信息，提供質(zhì)量分析的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。因此，不僅要能核算出質(zhì)量成本的總體費(fèi)用及其預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本、外部損失成本、外部質(zhì)量保證成本的分項(xiàng)費(fèi)用，更要將其分配到相應(yīng)產(chǎn)品，求得某產(chǎn)品的質(zhì)量總成本和單位成本，這樣xT能發(fā)揮出質(zhì)量成本核算對(duì)質(zhì)量成本分析和

4、質(zhì)量成本戰(zhàn)略管理的作用，而不是盲目核算。為了全面、準(zhǔn)確地歸集質(zhì)量成木，總體上采用設(shè)置質(zhì)量成木會(huì)計(jì)科目體系的方法，將質(zhì)量成本設(shè)為一級(jí)科0，下設(shè)預(yù)防成本、鑒定成本、內(nèi)部損失成本、外部損失成本、外部質(zhì)量保證成本五個(gè)二級(jí)科目，再下設(shè)具體費(fèi)用明細(xì)項(xiàng)目，如培訓(xùn)費(fèi)、差旅費(fèi)、訴訟費(fèi)、咨詢費(fèi)、工資、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)、直接材料、折舊費(fèi)用、廢品損失、返工損失、退貨損失、換貨損失等，最后對(duì)質(zhì)量成本科目設(shè)置部門輔助核算，即以下科目形式:質(zhì)量成木——預(yù)防成木等培訓(xùn)費(fèi)等質(zhì)管部等。由于質(zhì)量成本中間接費(fèi)用占有一定比重，例如質(zhì)量培訓(xùn)費(fèi)、供應(yīng)商甄別費(fèi)、質(zhì)量改進(jìn)費(fèi)、設(shè)備

5、折舊費(fèi)等，用傳統(tǒng)的單一的成本分配標(biāo)準(zhǔn)將其分配到各產(chǎn)品去，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致分配不合理，成本誤差大，而作業(yè)成本法的最大特點(diǎn)就是具有多種成本動(dòng)因分配率，使得間接費(fèi)用的分配更加準(zhǔn)確，剛好迎合了這一需耍。因此，在將歸集的質(zhì)量成木分配到各產(chǎn)品去時(shí)，筆者認(rèn)為應(yīng)引入作業(yè)成木法。將作業(yè)成木法引入質(zhì)量成本核算，具有兩大優(yōu)勢(shì):一是由單一標(biāo)準(zhǔn)分配改為按引起費(fèi)用發(fā)生的多種成本動(dòng)因進(jìn)行分配，使計(jì)算出來(lái)的產(chǎn)品（服務(wù)）成本更準(zhǔn)確。二是作業(yè)成本法將成本追溯到作業(yè)，有助于從根源上尋找成本發(fā)生的原因，探索有效的質(zhì)量成本管理手段。經(jīng)過(guò)上述質(zhì)量相關(guān)費(fèi)用的歸集、分配后，質(zhì)量

6、成木就最終計(jì)入了產(chǎn)品成木中了。但按照我國(guó)會(huì)計(jì)法規(guī)的規(guī)定，質(zhì)管部、采購(gòu)部、售后服務(wù)部等部門發(fā)生的期間費(fèi)用是不允許計(jì)入產(chǎn)品成本的，雖然2013年8月頒布的《企業(yè)產(chǎn)品成本核算制度（試行）》允許引入作業(yè)成本法，但對(duì)產(chǎn)品成本內(nèi)涵的界定仍然是制造成本，只能包括直接材料、直接人工、制造費(fèi)用、燃料及動(dòng)力費(fèi)用等。因此，將質(zhì)量成本界定為一個(gè)過(guò)渡性質(zhì)的科目，用以歸集、分配產(chǎn)品的質(zhì)量成木，但在期末時(shí)亦要將其還原成管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、基本生產(chǎn)成本等科0,以滿足現(xiàn)行會(huì)計(jì)法規(guī)的核算要求。&于作業(yè)成本法的質(zhì)量成本核算方法實(shí)施步驟H食品企業(yè)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)

7、與銷售于一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)，該公司有X、Y、Z三種產(chǎn)品。公司一直堅(jiān)信質(zhì)量是食品類企業(yè)站穩(wěn)市場(chǎng)的基石，重視質(zhì)量管理，通過(guò)丫IS09001質(zhì)量管理體系和11ACCP食品安全管理體系雙重認(rèn)證，依靠高質(zhì)量的特色產(chǎn)品在市場(chǎng)中取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。但公司過(guò)去沒(méi)有單獨(dú)、系統(tǒng)核算過(guò)質(zhì)量成本，現(xiàn)公司希望利用作業(yè)成本法進(jìn)行質(zhì)量成本核算，以準(zhǔn)確測(cè)定各產(chǎn)品盈利狀況，根據(jù)公司市場(chǎng)戰(zhàn)略合理有效地配置資源。另外，H公司會(huì)計(jì)制度健全,財(cái)務(wù)核算規(guī)范，會(huì)計(jì)人員整體素質(zhì)較高，為基于作業(yè)成本法的質(zhì)量成本核算提供了有利條件?；谧鳂I(yè)成本法的質(zhì)量成本核算方法的實(shí)施步驟

8、如下：（一）確認(rèn)質(zhì)量作業(yè)，劃分作業(yè)中心與同質(zhì)作業(yè)成本庫(kù)利用作業(yè)成木法核算質(zhì)量成木的首要步驟就是確認(rèn)質(zhì)量作業(yè)，劃分作業(yè)中心和同質(zhì)作業(yè)成本庫(kù)。作業(yè)中心的劃分要以質(zhì)量作業(yè)的分析為基礎(chǔ)，符合作業(yè)成本法劃分作業(yè)屮心的作業(yè)同質(zhì)性和重要性的基本原則，同時(shí)也要注重實(shí)用性和效益性，要符合企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，