低碳旅游視角下酒店管理模式探索

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1、低碳旅游視角下酒店管理模式探索于欲曉長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院摘要：現(xiàn)今酒店已經(jīng)成為人們旅游和出行的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷帶動下，酒店行業(yè)也進(jìn)入了全新的發(fā)展時(shí)期，而隨著人們生活質(zhì)量的提升，對灑店的基礎(chǔ)設(shè)施以及服務(wù)也有丫更為嚴(yán)格的要求。面對社會的發(fā)展和客戶的需求，在低碳旅游視角下酒店正全而探索新的管理服務(wù)模式，力求將酒店管理服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提升，以滿足廣大客戶的需求。基于此，本文對低碳旅游視角下酒店的管理模式進(jìn)行探索。關(guān)鍵詞：低碳旅游;酒店管理;服務(wù);作者簡介：于欲曉（1968-），性別：男，民族:漢族，籍貫:長春市人，學(xué)歷:大學(xué)本科，職稱:講師，研

2、宄方向：人力資源管理、市場營銷、日語教學(xué)。1引言在全球氣候變暖的環(huán)境背景下，旅游行業(yè)的發(fā)展也受到丫一定的影響。由于低碳出行的概念與我國提出的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略遙相呼應(yīng)，因此低碳旅游將會是未來旅游行業(yè)發(fā)展的主流。在游客出行旅游的過程中，酒店扮演著重要的角色，為出行游客提供休息的場所和高質(zhì)量的服務(wù)，因此酒店可以作為低碳概念的宣傳載體，推廣低碳旅游的同時(shí)也促進(jìn)酒店管理模式的更新和發(fā)展，對旅游業(yè)和酒店服務(wù)業(yè)有著重要的意義。全球變暖是因近年來二氧化碳含量急劇升高，由此低碳旅游的概念被提出并廣泛施行，目的在于減少二氧化碳的排量。與傳統(tǒng)旅游相比，低碳旅游具冇

3、更人的環(huán)保優(yōu)勢，除丫靜心享受自然，呼吸新鮮空氣，同時(shí)為自然環(huán)境的保護(hù)做出有利貢獻(xiàn)。低碳旅游是一種新吋代產(chǎn)生的全新生活概念，并且對旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有良好的促進(jìn)作用，現(xiàn)今節(jié)假日人們出行旅游，會選擇香格里拉、張家界、峨眉山等知名風(fēng)景區(qū)，這些景區(qū)的顯著特點(diǎn)就是遠(yuǎn)離污染，甚至中心區(qū)域都選擇了以電瓶車代步，有效減少了污染物的排放。因此低碳環(huán)保的旅游方式是社會不斷推進(jìn)的全新思想觀念，在不斷地改變著我們的生存環(huán)境、生活方式以及生活態(tài)度。3低碳旅游與酒店管理的關(guān)系酒店服務(wù)體系隨著改革開放進(jìn)程的推進(jìn)，在市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動下發(fā)生Y重大的轉(zhuǎn)變，為適應(yīng)現(xiàn)代市場需求

4、，應(yīng)該結(jié)合仝新的發(fā)展理念進(jìn)行仝新管理服務(wù)模式的探索，酒店的整體質(zhì)量取決于環(huán)境、舒適感、服務(wù)質(zhì)量等眾多因素的共同評價(jià)。因此“賓客至上、服務(wù)第一、以人為木”為服務(wù)的管理原則要時(shí)刻體現(xiàn)?，F(xiàn)今將低碳旅游概念融入酒店管理中，可構(gòu)建以低碳、節(jié)約、綠色為核心的全新管理服務(wù)體系，提升酒店的企業(yè)形象，并且在發(fā)展屮不斷更新和調(diào)整，促進(jìn)酒店和旅游行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4低碳旅游視角下提升酒店管理質(zhì)量的有效策略4.1界定低碳旅游與服務(wù)的關(guān)系在低碳旅游的發(fā)展視角下，景區(qū)酒店成Y低碳理念施行的重要場所。從現(xiàn)實(shí)角度來看，低碳理念的發(fā)展制約了酒店管理的眾多行為實(shí)施，但從發(fā)展的角

5、度來看，低碳理念為酒店管理服務(wù)質(zhì)量的提升提供了新的契機(jī)。酒店作為旅游產(chǎn)業(yè)的一部分，是旅游行業(yè)的必要設(shè)施，也是游客疲勞時(shí)憩息的港灣，人們對酒店的舒適度要求較高，此時(shí)低碳理念的融入為酒店管理的發(fā)展提供了全新的方向。酒店設(shè)施建設(shè)和管理屮融入低碳理念，不僅能夠節(jié)約資源、杜絕浪費(fèi)，還可以給顧客呈現(xiàn)出煥然一新的感覺，而低碳理念則在這些細(xì)節(jié)的融入中被推廣和普及出去，有效呼吁更多的人參與到環(huán)保行動中。如此以低碳、低污染、低價(jià)格、簡約、溫馨的管理服務(wù)誕生，以服務(wù)傳遞低碳理念，以低碳推動酒店健康發(fā)展，兩者相輔相成、共同發(fā)展。4.2制定低碳標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系現(xiàn)今環(huán)保

6、和低碳理念已經(jīng)融入了各行各業(yè)的發(fā)展中，因此結(jié)合這一全新理念，基于低碳理念與酒店管理的實(shí)質(zhì)關(guān)系，應(yīng)該加強(qiáng)與低碳相匹配的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系的制定力度，有計(jì)劃有目標(biāo)實(shí)施低碳服務(wù)，并且加大監(jiān)管力度，遏制日常管理中的資源浪費(fèi)現(xiàn)象。隨著低碳旅游的推廣和普及，酒店業(yè)也應(yīng)緊跟形勢，根據(jù)酒店自身實(shí)際情況制定一個(gè)一體化、標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理制度，細(xì)化酒店的整體服務(wù)流程，高質(zhì)量實(shí)施、高質(zhì)量監(jiān)管，將計(jì)劃服務(wù)任務(wù)細(xì)節(jié)化落到實(shí)處，根據(jù)酒店的服務(wù)流程設(shè)置相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，對于浪費(fèi)資源、造成環(huán)境污染的現(xiàn)象耍及時(shí)制止，并且以適當(dāng)?shù)膽土P對其警醒，并且將酒店管理任務(wù)明確分配，落實(shí)到人，分級、

7、分層相互制約，明確責(zé)任。如此才能統(tǒng)一管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提升整體管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè)是酒店行業(yè)必須要完成的重要任務(wù)，建立企業(yè)文化是酒店內(nèi)部和外部形象、環(huán)境、氛圍的實(shí)質(zhì)體現(xiàn)，良好的企業(yè)文化給客戶以舒適的體驗(yàn)，給員工以溫暖的歸屬感，促進(jìn)?-切健康向上發(fā)展。酒店管理是以為顧客服務(wù)為主進(jìn)行，在服務(wù)屮員工不可避免地要與顧客接觸，而在接觸的過程屮，通過員工的氣質(zhì)、言行就可以判斷酒店的服務(wù)質(zhì)量以及文化氛圍，兩家基礎(chǔ)設(shè)施相似的酒店，顧客往往會選擇企業(yè)文化更為濃郁的一家。因此企業(yè)文化建設(shè)是非常重要的環(huán)節(jié)，因此酒店應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè)，在時(shí)

8、間的推進(jìn)下形成獨(dú)特的企業(yè)魅力，吸引更多的顧客入住，從而有效提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益，并II提升酒店的口碑以及對外評價(jià)質(zhì)量。4.4加強(qiáng)培訓(xùn)，建立人才培養(yǎng)機(jī)制加強(qiáng)培訓(xùn)，建立人才培養(yǎng)機(jī)制，為