陳皮多糖提取工藝的研究

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1、陳皮多糖提取工藝的研究【摘要】目的研究陳皮多糖水提法的優(yōu)化工藝。方法采用水浴加熱提取方法，用L9(34)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，考察固液比、提取溫度、提取時(shí)間3種因素對(duì)陳皮多糖提取率的影響。結(jié)果水提陳皮多糖的最佳工藝參數(shù)是：固液比1∶10，提取溫度100℃，提取時(shí)間6h，其多糖最高提取率可達(dá)7.61%。結(jié)論該優(yōu)化工藝可用于陳皮多糖的提取。【關(guān)鍵詞】陳皮多糖取正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)　　Abstract:ObjectiveTooptimizetheextractionprocedureofpolysaccharidein

2、tangerinepeel.MethodsByL9(34)orthogonaldesign，theeffectsofthesolidliquidratio,temperature,andextractiontimeontheextractionefficacyofpolysaccharideintangerinepeelumconditionsofthehotethodethodofpolysaccharideisfeasible.　　Keyg，蒸餾水溶解并于50mL容量瓶中定容，制得質(zhì)量濃度為1m

3、g/mL的對(duì)照品溶液，分別精密移取2、4、6、8、10mL于100mL容量瓶中定容。精密量取稀釋液各2mL，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6％的苯酚1mL、濃硫酸5mL，靜置10min，搖勻，室溫放置20min，在波長(zhǎng)489.0nm處測(cè)定吸光度，以蒸餾水為空白對(duì)照。得到標(biāo)準(zhǔn)曲線方程:y=0.0137x＋0.0445，r=0.9982?！　?.4多糖含量測(cè)定　　準(zhǔn)確稱取20mg多糖粗品溶于水，定容至250mL，按硫酸-苯酚法測(cè)定吸光度，用標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算多糖濃度。多糖提取率的計(jì)算依據(jù)以下公式：多糖提取率（%)=250Cfm

4、2/20m1×100％，式中，C為多糖粗品溶液的濃度,f為多糖的校正系數(shù)，取0.9〔4〕,m2為多糖粗品質(zhì)量,m1為陳皮質(zhì)量?！　?.5正交實(shí)驗(yàn)〔5〕　　選取對(duì)多糖提取率影響較大的3個(gè)因素，固液比(A)、提取時(shí)間(B)和提取溫度(C)，采用L9(34)正交法設(shè)計(jì)水浴浸提實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的因素與水平見表1。　　表1正交試驗(yàn)因素水平表（略）　　Tab.1Factorsandlevelsoforthogonaldesign　　3結(jié)果與分析　　3.1理化性質(zhì)鑒別　　陳皮多糖浸提液呈棕色，清香，弱酸性，在高濃

5、度乙醇、乙酸乙酯等溶劑中發(fā)生明顯醇析現(xiàn)象。經(jīng)特征反應(yīng)鑒定，最終產(chǎn)物為糖類化合物，不含淀粉、還原性糖、甾體以及生物堿，但有少量蛋白質(zhì)存在?！　?.2正交試驗(yàn)結(jié)果與方差分析　　以多糖提取率為考察指標(biāo)，水浴浸提試驗(yàn)的結(jié)果與分析見表2。結(jié)果表明，陳皮多糖提取的最佳組合為A1B3C3，由此確定其提取工藝的優(yōu)化參數(shù)：液固比1∶15，提取溫度100℃，提取時(shí)間6h。由極差分析可知，3種因素對(duì)多糖提取率的影響程度依次為B>C>A，提取溫度的影響最大，其次是提取時(shí)間和固液比。表3中方差分析也表明：B因素的影

6、響具有顯著性意義(P0．05)，A因素和C因素?zé)o顯著性意義(P>0.05)，與極差分析結(jié)果一致。　　3.3驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)　　　　在多糖水提工藝中，按A1B3C3進(jìn)行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，得率為7.61%，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果與正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果基本吻合，說明工藝可行?！　”?正交試驗(yàn)結(jié)果與分析（略）　　Tab.2Resultsoforthogonaldesign　　表3方差分析表（略）　　Tab.3Analysisofvariance　　4討論　　4.1根據(jù)L9(34)正交試驗(yàn)篩選出水浴浸提陳皮多糖的最佳工藝參數(shù)是：固液比1∶

7、10，提取溫度100℃，提取時(shí)間6h，多糖提取率可達(dá)7.61%。經(jīng)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)證明該條件可行?！　?.2多糖粗品的茚三酮檢驗(yàn)以及280nm處紫外檢測(cè)均顯示產(chǎn)物不含蛋白質(zhì)，但sevage法對(duì)粗品作脫蛋白處理〔正丁醇氯仿（體積比1∶4）〕后,發(fā)現(xiàn)有機(jī)層與水層間有少量乳滴，說明產(chǎn)物仍有微量蛋白質(zhì)存在?！　?.3本次研究只得到陳皮多糖的粗品，關(guān)于陳皮多糖的組成、結(jié)構(gòu)以及生理活性還需要純化處理后再作進(jìn)一步研究?！?/p>