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1、民樂鎮(zhèn)果蔬農殘檢測方法及分析 摘要食品安全關系社會穩(wěn)定和人民群眾的身體健康，越來越受到重視和關注，果蔬農殘檢測是確保上市農產品質量安全的重要手段。闡述了果蔬農殘檢測的意義及民樂鎮(zhèn)果蔬農殘檢測工作開展的情況，介紹了CL-BIII型八通道農殘檢測儀的檢測方法，并對檢測結果和存在問題進行了針對性的分析?！ ￡P鍵詞果蔬農殘；檢測方法；結果分析；云南普洱；民樂鎮(zhèn) 中圖分類號S63；S481.8文獻標識碼B文章編號1007-5739（2016）17-0093-02 民樂鎮(zhèn)位于景谷縣城西北部，距縣城56k
2、m，屬半山半壩區(qū)，地處東經100°23′51″～100°33′36″，北緯23°0′2″～23°51′42″，跨經度9′45″，緯度51′40″，東西最大橫向距離25.83km，南北最大縱距40.10km，東南與景谷鎮(zhèn)、威遠鎮(zhèn)相連，西南與永平鎮(zhèn)、臨滄市臨翔區(qū)接壤，北與鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng)毗鄰，全鎮(zhèn)總面積724.66km2，轄8個村委會150個村民小組，全鎮(zhèn)有耕地面積4621.27hm2，人均有耕地0.204hm2，境內最高海拔2200m，最低海拔880m，主體氣候屬東南亞熱帶氣候，氣候溫和，熱量充足，雨量
3、充沛，最高氣溫38.6℃，最低氣溫0.2℃，年平均降雨量為1411.6mm。2015年完成蔬菜種植600.4hm2，產量11132.0t，種植水果102hm2，產量1473.3t。所生產的果蔬農產品主要為滿足本地消費需求，部分產品外銷。8 1果蔬農殘檢測的意義 隨著人們生活水平的不斷提高，對食品安全的關注越來越重視，同時使用農藥、抗生素等外源物的農產品越來越多，而且使用農藥也不合理，導致農藥殘留超標，嚴重影響消費者的食品安全，有的致病，甚至致死，建立果蔬農殘檢測站點，是實現農產品質量安全檢測，
4、保證食品安全的重要措施，持續(xù)有效常態(tài)化地針對集貿市場、蔬菜基地、超市等實施果蔬農殘不定期檢測，能有效防范發(fā)生食用高毒高農殘農產品中毒事件，同時對改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境條件，促進農業(yè)可持續(xù)“綠色環(huán)?！卑l(fā)展，保障人民群眾身體健康等具有十分重要的意義?！ ?民樂鎮(zhèn)果蔬農殘檢測開展現狀 民樂鎮(zhèn)于2012年8月成立農產品質量安全檢測站并開展果蔬農殘檢測工作，配備使用的設備為上海博納新技術研究所和上海復博農業(yè)科技有限公司生產的CL-BIII型八通道殘留農藥測定儀，主要測定果蔬中有機磷與氨基甲酸酯類農藥的殘留量。至
5、2015年底，共開展樣品抽檢測1787份，共檢出不合格果蔬樣品33份，其中：綠葉菜類22份，根菜類5份，果實類2份，其他類4份；檢測果蔬基地156批次?！ ?民樂鎮(zhèn)果蔬農殘檢測方法 3.1CL-BIII型八通道殘留農藥測定儀正常工作條件 室內溫度應該保持在25～35℃（如果室溫低于5℃時，應使用恒溫水浴）；相對濕度不超過85%；檢測儀器放置的工作臺應堅固平穩(wěn)，避免陽光直射及電磁干擾；電源電壓為直流適配器供電交流200～240V，50Hz[1]?！ ?.2試劑配制8 提取液：準備好塑料瓶，并將
6、提取液甲乙粉末倒入其中，然后加入510mL蒸餾水或純凈水將其溶解并輕輕搖勻。酶試劑：用移液槍取3.1mL提取液加入酶試劑瓶中，搖勻后備用。顯色劑：往顯色劑瓶中加入2.5mL提取液，倒入棕色瓶中，重復2次，再往棕色瓶中直接加入151mL提取液，總容積為20mL。底物：用移液槍取3.1mL蒸餾水或純凈水加入底物瓶中[2]?！ ?.3聯機操作 3.3.1硬件連接和軟件安裝。將數據串口線一端連到電腦的RS232接口上，另一端與八通道串口相連，最后連接電源開機，然后啟動電腦放入殘留農藥檢測軟件光盤安裝軟件
7、，完成后開啟儀器，按2次“確定”鍵，然后按“設置”鍵，再按“確定”鍵，儀器顯示“受控工作模式”字樣。打開檢測軟件，“設置”菜單樣中有“設備設置”和“系統選項”2項設置，“設備設置”中選定“八通道檢測儀”選項，“系統選項”設置中將18位ID號和ID密碼（默認為111111）填寫在相對應的地方，并勾選相關的選項，最后按“確定”鍵保存[3]?！ ?.3.2調100與調0。按“開始對照分析”鍵→等待3～5min→按“100”鍵成功→放入黑塊→等待3～5min→調“0”成功→按“結束分析”鍵→拿出黑塊。其他
8、7個窗口按此方法逐一操作完成，操作熟練后可以8個通道一起先調100后再統一調0。 3.4空白對照檢測 用大移液槍抽取2.5mL提取液放入試管中→用小移液槍取0.1mL酶試劑加入試管中→用小移液槍取0.1mL顯色劑試管中→8用小移液槍取0.1mL底物加入試管中→迅速搖勻并倒入比色皿→放入比色池→按“開始對照分析”鍵（加入底物到開始對照分析時間控制在15min內）→等待結束→保存結果→按“裝入對照樣例”鍵→在本地對照庫中選擇所需對照（如果需要使用特殊蔬菜的標準對照庫，則要在標對照庫
