超聲波法提取生姜黃酮和姜辣素的工藝條件 畢業(yè)論文

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1、摘要以生姜為原料，研究了超聲波法提取生姜黃酮和姜辣素的工藝條件。在單因素實驗的基礎(chǔ)上，選取乙醇濃度、超聲時間、超聲溫度、物料比為影響因素，通過正交實驗研究提取的最佳工藝條件。實驗結(jié)果表明：以65%乙醇溶液為提取溶劑，提取時間25min，提取溫度50℃，物料比1：30，超聲波功率140W，提取姜黃酮效果最佳，此條件下的生姜黃酮得率可達1.0550%。以乙醇濃度65%，提取時間25min，提取溫度60℃，物料比1：30，超聲波功率140W，提取姜辣素效果最佳，此條件下的姜辣素提取率為7.8776mg/g。關(guān)鍵詞：超聲

2、波法提?。簧?；姜黃酮；姜辣素；正交實驗四川理工學(xué)院本科畢業(yè)論文英文摘要ABSTRACTWithgingerastherawmaterial,thispaperreachesintotheprocessingconditionofUltrasonicExtractionofgingerflavoneandgingerol.Basedonthesingerfactorexperiment,itselectsethanolconcentration,ultrasoundtime,ultrasoundtemperatu

3、re,materialratioastheinfluencefactortostudyandextractthebestprocessingconditionbytheexperimentoforthogonality.Theexperimentshowsthat,65%ethanolliquorasextractdissolvent,25minasextracttime,50℃asextracttemperature,1:30asmaterialratio,140Wasultrasonicpowerarethe

4、bestprocessingconditiontoextractgingerflavoneandtheratiotoextractgingerflavonecanbe1.0550%.Anditisthebestconditiontoextractgingerolandtheratiois7.8776.Keywords:UltrasonicExtraction；ginger；gingerflavone；gingerol；orthogonalityII四川理工學(xué)院本科畢業(yè)論文目錄目錄摘要IABSTRACTII第一章緒

5、論11.1姜黃酮和姜辣素的性能簡介11.2姜黃酮和姜辣素提取方法的研究現(xiàn)狀11.3超聲波提取原理簡介11.4超聲波提取法的應(yīng)用21.4.1采用超聲波技術(shù)提取黃酮21.4.2采用超聲波技術(shù)提取姜辣素21.5超聲波法討論因素分析2第二章實驗內(nèi)容42.1實驗藥品42.1.1實驗所需主要溶液的配制42.3實驗方法52.3.1總黃酮含量測定52.3.2姜辣素含量測定62.3.3工藝優(yōu)化62.3.3.1提取溶劑選擇62.3.3.2乙醇濃度的選擇72.3.3.3提取時間的選擇72.3.3.4提取溫度的選擇82.3.3.5物料比

6、的選擇82.3.4黃酮類物質(zhì)的定性分析92.3.4.1硼氫化鈉反應(yīng)92.3.4.2硼酸反應(yīng)92.3.4.3三氯化鋁反應(yīng)92.3.4.4氯化鉀反應(yīng)92.3.4.5氯化亞鐵反應(yīng)92.3.4.6鹽酸-鋁粉反應(yīng)92.3.4.7鹽酸-鋅粉反應(yīng)9四川理工學(xué)院本科畢業(yè)論文目錄2.3.4.8氫氧化鈉反應(yīng)92.3.4.9濃硫酸反應(yīng)92.3.5正交實驗92.3.5.1確定超聲波提取姜黃酮正交實驗102.3.5.2確定超聲波提取姜辣素正交實驗10第三章標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制123.1蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制123.1.1、尋找最大吸光度對應(yīng)的波長12

7、3.1.2、蘆丁溶液測量數(shù)據(jù)123.1.3、標(biāo)準(zhǔn)曲線123.2香草醛標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制123.2.1、尋找最大吸光度對應(yīng)的波長123.2.2、香草醛溶液測量數(shù)據(jù)133.2.3、標(biāo)準(zhǔn)曲線13第四章黃酮類物質(zhì)表征結(jié)果14第五章工藝優(yōu)化結(jié)果與討論155.1提取溶劑的選擇155.1.1黃酮測量數(shù)據(jù)：155.1.2姜辣素測量數(shù)據(jù)：165.2提取溶劑濃度的影響165.2.1姜黃酮測量數(shù)據(jù)：175.2.2生姜素測量數(shù)據(jù)：185.3提取時間的影響185.3.1姜黃酮測量數(shù)據(jù)：185.3.2生姜素測量數(shù)據(jù)：195.4提取溫度的影響195

8、.4.1姜黃酮測量數(shù)據(jù)：205.4.2生姜素測量數(shù)據(jù)：205.5料夜比的影響205.5.1姜黃酮測量數(shù)據(jù)：205.5.2生姜素測量數(shù)據(jù)：21第六章正交實驗結(jié)果與討論236.1生姜黃酮和姜辣素提取工藝主要影響因素正交實驗結(jié)果和分析236.1.1正交實驗提取姜黃酮和姜辣素的實驗結(jié)果：236.1.2正交實驗提取姜黃酮和姜辣素的實驗結(jié)果極差分析234.2驗證性實驗244.2.1姜