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《紅棗制紅棗酒的進展-畢業(yè)論文》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、分類號單位代碼11395密級學號0606220121學生畢業(yè)設(shè)計（論文）題目紅棗制紅棗酒的進展作者院(系)化學與化工學院專業(yè)化學指導教師答辯日期2010年05月22日榆林學院畢業(yè)設(shè)計（論文）誠信責任書本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)設(shè)計（論文），是本人在導師的指導下獨立進行研究所取得的成果。畢業(yè)設(shè)計（論文）中凡引用他人已經(jīng)發(fā)表或未發(fā)表的成果、數(shù)據(jù)、觀點等，均已明確注明出處。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)公開發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本人畢業(yè)設(shè)計（論文）與資料若
2、有不實，愿意承擔一切相關(guān)的法律責任。論文作者簽名:2010年05月22日摘要我國是世界上最大的棗生產(chǎn)國和唯一的棗出口國，具有種植面積大、產(chǎn)量高、品種多等諸多的優(yōu)勢。近年來，隨著綠色消費理念的倡導和生活水平的提高，國際市場棗的需求和棗產(chǎn)品的短缺，已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的現(xiàn)象。然而，當前我國紅棗產(chǎn)業(yè)仍以銷售干紅棗為主，棗產(chǎn)品加工企業(yè)仍處在初級階段，沒有高科技、高附加值的產(chǎn)品，迄今為止我國棗企業(yè)還沒有真正意義上的針對國際市場進行開發(fā)。大大時代升級的背景下，為了平衡供求關(guān)系，提高人們收入，紅棗酒的開發(fā)加工意義重大。本論文主要研究紅棗制紅棗酒在我國現(xiàn)階段的進展。主要分兩部
3、分：一是概述我國現(xiàn)階段紅棗制紅棗酒研究進展，通過綜述得出紅棗制紅棗酒的最優(yōu)化方法，為紅棗酒加工企業(yè)提供生產(chǎn)工藝的一手資料，并提出后階段紅棗酒研究方向。二是概述我國紅棗酒加工企業(yè)生產(chǎn)狀況，通過匯總的方式綜述我國現(xiàn)階段紅棗酒加工企業(yè)的概括，并提出健康發(fā)展我國紅棗酒業(yè)的對策。關(guān)鍵詞：紅棗，紅棗酒，進展論文類型：綜述ABSTRACTChinaistheworld'slargestproducerandonlydatesjujube,plantingareaofbigexporters,highyield,etc.Inrecentyears,withthegreen
4、consumptionideaadvocatedandimprovementoflivingstandards,internationalmarketdemandandjujubedatetheshortageofproducts,haspresentedtheshortageofthephenomenon.However,thecurrentChinesejujubeindustryisstillindryredjujubesales,productprocessingenterpriseisstillintheprimarystage,nohigh-t
5、echandhighvalue-addedproducts,sofarourdatesenterpriseshaven'ttrulyaccordingtotheinternationalmarketdevelopment.Greatlyupgrade,underthebackgroundofTheTimesinordertobalancethesupplyanddemandrelation,improvepeople'sincome,redwineisofgreatsignificancetothedevelopmentprocess.Thispaperm
6、ainlystudiesinredjujubesystematpresent.Mainlydividedintotwoparts:anoverviewisredjujubewinemadeinpresentChinaresearchprogress，throughthereviewoftheredwinethatredwine,redjujubeoptimizationmethodforprocessingenterpriseprovideproductiontechnology,andputsforwardthefirsthandmaterialafte
7、rtheredwinestageofresearchdirection.Antherisoutlinedinredwineprocessingenterpriseproductionstatus,throughthewayofsummaryreviewcurrentredwineprocessingenterprisesummaryofthehealthydevelopmentofChina,andputforwardthecountermeasuresofwinered.Keywords：jujubedates，fermentedwine，Researc
8、hThesis：ResearchProgress目錄目錄1紅棗概況
