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《紅棗制紅棗酒的進(jìn)展-畢業(yè)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、分類號(hào)單位代碼11395密級(jí)學(xué)號(hào)0606220121學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目紅棗制紅棗酒的進(jìn)展作者院(系)化學(xué)與化工學(xué)院專業(yè)化學(xué)指導(dǎo)教師答辯日期2010年05月22日榆林學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）誠(chéng)信責(zé)任書(shū)本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的成果。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）中凡引用他人已經(jīng)發(fā)表或未發(fā)表的成果、數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)等，均已明確注明出處。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)公開(kāi)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）與資料若
2、有不實(shí)，愿意承擔(dān)一切相關(guān)的法律責(zé)任。論文作者簽名:2010年05月22日摘要我國(guó)是世界上最大的棗生產(chǎn)國(guó)和唯一的棗出口國(guó)，具有種植面積大、產(chǎn)量高、品種多等諸多的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，隨著綠色消費(fèi)理念的倡導(dǎo)和生活水平的提高，國(guó)際市場(chǎng)棗的需求和棗產(chǎn)品的短缺，已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的現(xiàn)象。然而，當(dāng)前我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)仍以銷售干紅棗為主，棗產(chǎn)品加工企業(yè)仍處在初級(jí)階段，沒(méi)有高科技、高附加值的產(chǎn)品，迄今為止我國(guó)棗企業(yè)還沒(méi)有真正意義上的針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)。大大時(shí)代升級(jí)的背景下，為了平衡供求關(guān)系，提高人們收入，紅棗酒的開(kāi)發(fā)加工意義重大。本論文主要研究紅棗制紅棗酒在我國(guó)現(xiàn)階段的進(jìn)展。主要分兩部
3、分：一是概述我國(guó)現(xiàn)階段紅棗制紅棗酒研究進(jìn)展，通過(guò)綜述得出紅棗制紅棗酒的最優(yōu)化方法，為紅棗酒加工企業(yè)提供生產(chǎn)工藝的一手資料，并提出后階段紅棗酒研究方向。二是概述我國(guó)紅棗酒加工企業(yè)生產(chǎn)狀況，通過(guò)匯總的方式綜述我國(guó)現(xiàn)階段紅棗酒加工企業(yè)的概括，并提出健康發(fā)展我國(guó)紅棗酒業(yè)的對(duì)策。關(guān)鍵詞：紅棗，紅棗酒，進(jìn)展論文類型：綜述ABSTRACTChinaistheworld'slargestproducerandonlydatesjujube,plantingareaofbigexporters,highyield,etc.Inrecentyears,withthegreen
4、consumptionideaadvocatedandimprovementoflivingstandards,internationalmarketdemandandjujubedatetheshortageofproducts,haspresentedtheshortageofthephenomenon.However,thecurrentChinesejujubeindustryisstillindryredjujubesales,productprocessingenterpriseisstillintheprimarystage,nohigh-t
5、echandhighvalue-addedproducts,sofarourdatesenterpriseshaven'ttrulyaccordingtotheinternationalmarketdevelopment.Greatlyupgrade,underthebackgroundofTheTimesinordertobalancethesupplyanddemandrelation,improvepeople'sincome,redwineisofgreatsignificancetothedevelopmentprocess.Thispaperm
6、ainlystudiesinredjujubesystematpresent.Mainlydividedintotwoparts:anoverviewisredjujubewinemadeinpresentChinaresearchprogress，throughthereviewoftheredwinethatredwine,redjujubeoptimizationmethodforprocessingenterpriseprovideproductiontechnology,andputsforwardthefirsthandmaterialafte
7、rtheredwinestageofresearchdirection.Antherisoutlinedinredwineprocessingenterpriseproductionstatus,throughthewayofsummaryreviewcurrentredwineprocessingenterprisesummaryofthehealthydevelopmentofChina,andputforwardthecountermeasuresofwinered.Keywords：jujubedates，fermentedwine，Researc
8、hThesis：ResearchProgress目錄目錄1紅棗概況
