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《淺議超聲―微波協(xié)同輔助提取海藻酸鈉工藝條件》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、淺議超聲一微波協(xié)同輔助提取海藻酸鈉工藝條件［摘要］隨著我國經(jīng)濟(jì)與科技的飛速發(fā)展，海藻酸鈉作為一種天然高分子物質(zhì)已被廣泛應(yīng)用.本文詳細(xì)論述了海藻酸鈉的性質(zhì)、應(yīng)用前景并就超聲-微波協(xié)同輔助提取海藻酸鈉的工藝進(jìn)行了詳細(xì)的分析，希望對廣大同仁以后的工作起到一定的借鑒和參考。［關(guān)鍵詞］超聲-微波協(xié)同輔助萃取海藻酸鈉中圖分類號:D411文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號:1009-914X(2014)13-0298-02引言：海藻酸鈉(SodiumAlginate,NaAlg,簡稱AGS)是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取的一種多糖碳
2、水化合物，是由1,4-聚-B-D-甘露糖醛酸和a-L-古羅糖醛酸組成的一種線型聚合物，是海藻酸衍生物中的一種，所以有時也稱褐藻酸鈉或海帶膠和海藻膠，其分子式為(C6H706Na)n,相對分子量在32000?200000之間.1.海藻酸鈉的性質(zhì)1.1海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味.1.2海藻酸鈉易溶于水，糊化性能良好，加入溫水使之膨化.吸濕性強(qiáng)，持水性能好，不溶于乙醇、乙瞇、氯仿和酸(pH2)消化反應(yīng)單因素實驗(1)不同pH值對提取率的影響精密稱取海帶干粉5.OOg,體積分?jǐn)?shù)2%戊二醛溶液浸泡處12
3、h后，過濾得濾渣。濾渣在超聲功率50w,微波功率500w、時間60s、料液質(zhì)量體積比lg:20mL,處理2次。過濾后濾渣中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的溶液，料液質(zhì)量體積比lg:20mL,用NaOH溶液調(diào)pH值為11、12、13、14。在50°C水浴鍋中反應(yīng)3h,平行3次實驗，計算褐藻酸鈉的提取率。(2)不同反應(yīng)溫度對提取率的影響精密稱取海帶干粉5.00g,體積分?jǐn)?shù)2%戊二醛溶液浸泡處12h后，過濾得濾渣。微波功率500W、時間60s、料液比1：20(g：mL),處理2次。過濾后濾渣中加入2%的溶液，料液比1：20(g
4、：mL),用NaOH溶液調(diào)pH為12,在30、40、50、6CTC水浴鍋中反應(yīng)3h,平行3次實驗，計算褐藻酸鈉的提取率。(3)不同反應(yīng)時間對提取率的影響精密稱取海帶干粉5.00g,體積分?jǐn)?shù)2%戊二醛溶液浸泡處12h后，過濾得濾渣。濾渣微波功率500W、時間60s、料液質(zhì)量體積比lg:20mL,處理2次。過濾后濾渣中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的溶液，料液質(zhì)量體積比lg:20mL,用NaOH溶液調(diào)pH值為12,在5CTC水浴鍋中分別反應(yīng)1.5、2、2.5、3、3.5h,平行3次實驗，計算褐藻酸鈉的提取率。(4)不同料液質(zhì)
5、量體積比對提取率的影響精密稱取海帶干粉5.OOg,體積分?jǐn)?shù)2%戊二醛溶液浸泡處12h后，過濾得濾渣。濾渣在超聲功率50W,微波功率500W、時間60s、料液質(zhì)量體積比lg:20mL,處理2次。過濾后濾渣中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的Na2C03溶液，用NaOH溶液調(diào)pH值為12,在料液質(zhì)量體積比為1：10、1：15、1：20、1:25、1：30（g：mL）,用NaOH溶液調(diào)pH值為12,在50°C水浴鍋中反應(yīng)3h,平行3次實驗，計算褐藻酸鈉的提取率。3）正交試驗在對以上單因素分析和試驗的基礎(chǔ)上，根據(jù)已有的資料和實際情
6、況，對影響細(xì)胞破碎效果的4個主要因素，每個因素3個水平（表1）,用L9（34）進(jìn)行正交試驗設(shè)計，以褐藻酸鈉的提取率為考察指標(biāo)，選擇最佳的提取條件。3.海藻酸鈉的發(fā)展前景在美國，海藻酸鈉被譽(yù)為“奇妙的食品添加劑”.在日本，海藻酸鈉被譽(yù)為“長壽食品”?高黏度海藻酸鈉具有增稠性好、成膜性好、凝膠強(qiáng)度高、成絲性好等優(yōu)點(diǎn)，是良好的食品添加劑，英國、挪威和東南亞等國已廣泛用于食品工業(yè).目前國際海藻酸鈉貿(mào)易量約為2.2萬t,其中美國和挪威的公司銷量占71%?國際海藻酸鈉的總需求將穩(wěn)中有升，因此，我國海藻酸鈉生產(chǎn)也必須加大
7、幅度，而且還應(yīng)把工作重點(diǎn)放在提高質(zhì)量、增加品種上.食用藻類生物資源的開發(fā)利用，是當(dāng)前食品研究和應(yīng)用中一個重要方向.因此，海藻酸鈉作為一種從褐藻類生物中提取出來的產(chǎn)品在“功能食品”、“保健食品”和“設(shè)計食品”中具有廣泛的應(yīng)用前景.海藻酸鈉用于開發(fā)緩控釋制劑越來越引人注目，也已成為一個熱門的課題?海藻酸作為藥物載體在耳科疾病局部治療中也具有廣泛的應(yīng)用前景.因為海藻酸鈉可保留軟骨細(xì)胞分泌的基質(zhì)，所以軟骨細(xì)胞在海藻酸鈉中可良好生長增殖，可見海藻酸鈉在人造軟骨方面也具有重要的應(yīng)用前景.3.結(jié)束語總之，海藻酸鈉的提取工
8、藝已經(jīng)得到了很大的改善，而且海藻酸鈉由于具有良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、絮凝性和螯合性，其用途必將也越來越廣泛?，利用它開發(fā)新產(chǎn)品是一個有價值、有希望的研究方向.參考文獻(xiàn)[1]崔福德?藥劑學(xué)[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2002.[2]馬萍，孫淑英，劉東春，等.海藻酸鈉理化參數(shù)的測定[J].中國海洋藥物，2003,75(3).[3]張善明，劉強(qiáng)，張善壘?從海帶中提取高粘度海藻酸鈉[J].食品加工，2002,
