《華理毛概公選》PPT課件

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1、紅色記憶——人民公社人民公社這個(gè)響亮而神圣的音符，曾經(jīng)激勵(lì)著無數(shù)人滿腔熱情，隨著時(shí)間的洗滌，也將逐漸淡漠在人們的記憶中，雖然人民公社在人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中停留的腳步是十分短暫的，但是留給人們的思考是沉重的，教訓(xùn)是深刻的。昔日的：人民公社開創(chuàng)了“吃飯不要錢”的神話時(shí)代，把“平均主義”推向前所未有的高潮，人性在“大鍋飯”里得到歷練，人的覺悟受到了史無前例的挑戰(zhàn)，使人們深刻的感受到人性善變的奇跡。而如今……人民公社大食堂公社大食堂是一家原創(chuàng)型全國連鎖餐飲企業(yè)，自成一套完整的經(jīng)營、管理體系，突破了舊有的餐飲模式，旨在走出一條全新的中

2、餐之路，開創(chuàng)一個(gè)全新的餐飲理念：A、我們的宗旨----成就一番事業(yè)，更新一種文化，創(chuàng)造一個(gè)品牌。B、我們的商戰(zhàn)寶典----明確而有鮮明特色的經(jīng)營理念；鮮明而獨(dú)特的視覺形象識(shí)別體系；合理而有序的內(nèi)部管理系統(tǒng)；恰當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)定位。C、我們的傳家寶----快樂秘方主料：愛、忠誠、信任、溫柔、善良、理解、友誼、寬容、笑聲、熱情。制作：取愛、忠誠與信任、充分?jǐn)嚢?，再注入溫柔、善良、理解，填加友誼和寬容，灑上笑聲，用熱情烘烤。用法：取純凈愛心沖服。用量：每日一次。效果：健康、幸福、快樂。制造者：人民公社大食堂。當(dāng)你踏入這家“紅色記憶主題餐

3、廳”時(shí)，一進(jìn)門，聲聲“首長好！”把你逗得開懷大笑。這家飯店的特別之處，在于他用宏大的敘事主題伴以歌舞，令眾多食客在進(jìn)餐之際，還能夠回想起過往那些激蕩、激情歲月所帶來某種回憶。無疑，這種回憶令人振奮、令人幸福。紅色記憶定位為激情年代經(jīng)典演藝主題餐廳，這里除了可以品嘗到農(nóng)家菜、東北菜、野味、海鮮、川菜，最重要的是還能領(lǐng)略到演員非同尋常的表演，在品嘗美味的同時(shí)，重溫紅色革命的歷史。打開菜單令人眼前耳目一新的則是，這里的菜名很吸引人?！伴_國大典、飛奪瀘定橋、江山一片紅、武昌風(fēng)云、一舉粉碎“四人幫”……紅色經(jīng)典餐廳不倫不類生意卻火“

4、人民公社大食堂”惹爭議銀川訊寧夏銀川市一家餐館為招攬生意，渲染“文革”文化，并以“大躍進(jìn)”時(shí)期中的“人民公社大食堂”命名自己的店堂，這種做法立即引起社會(huì)爭議。該餐廳門口貼著“回味逝去的歲月”條幅，餐廳一樓展柜內(nèi)擺放有《無產(chǎn)階級(jí)文化大革命勝利萬歲》、《最高指示》、《紅旗》雜志等書刊，菜盤上印有“文革”中的“革命指示”，雅座門首則以六十年代全國農(nóng)村最風(fēng)行的“前進(jìn)大隊(duì)”、“向陽大隊(duì)”等命名，電視里不斷播放著“紅燈記”等“革命樣板戲”。餐廳一開張，立即在社會(huì)上引起了爭議，許多經(jīng)歷了那段歲月的人說，誰都知道“人民公社大食堂”是全國大

5、饑荒的產(chǎn)物；“文革”是極左路線的產(chǎn)物。對(duì)中年以上的人來說，它是難以抹去的歷史創(chuàng)傷，有什么值得回味？最近，有關(guān)部門要求這家餐館改變其作法，老板雖對(duì)一些設(shè)施作了一些改動(dòng)，但“人民公社大食堂”的名聲已不脛而走，每日客流不斷，生意異樣興隆一種懷舊情緒激動(dòng)和冷靜始終籠罩著整個(gè)餐廳。音響效果有些刺耳，也許有意成為那個(gè)時(shí)代的特征。這里火爆證明:找出懷舊情緒，略施小計(jì)，便可成為商業(yè)價(jià)值的“回歸”。從“時(shí)光隧道”走出來的“人民公社大食堂”在南京一眼看到一個(gè)叫做“人民公社大食堂”的飯店時(shí)，就邁不開步了。雖然明知道是掛羊頭賣狗肉的名稱，總還是產(chǎn)

6、生了一些好奇與新鮮的感覺。決定，今天就到這個(gè)食堂里，尋一絲往昔的遺痕，找一點(diǎn)過去的記憶。果然，大食堂自有其風(fēng)采。走到門口，首先看到的是一個(gè)身穿灰布衣服，戴著紅領(lǐng)章的小伙子；進(jìn)門的第一眼，不是如今通常的財(cái)神爺，而是一些當(dāng)年的宣傳品和小塑像。如打倒劉文彩和黃世仁的，毛主席去安源的，批斗大會(huì)的等等。塑像雖小，一個(gè)個(gè)倒是栩栩如生，神情畢肖。還有一個(gè)是不多見的毛主席和江青促膝談心的塑像。正當(dāng)中是一尊金光閃閃的毛主席像，那是在文革年代最常見的塑像了。大廳里熱氣騰騰，好像有某種氣場(chǎng)似的，找不到細(xì)嚼慢咽的感覺，讓人產(chǎn)生趕緊吃趕緊走的匆忙。

7、吃氛圍的人，顯然不適合這個(gè)地方；吃情調(diào)的人，也不應(yīng)該走進(jìn)這里。但是，這里似乎像一本兒童讀本《機(jī)器貓》中的如意門一樣，進(jìn)入這扇大門，就進(jìn)入了三五十年前的歲月。只不過，里面的菜已經(jīng)不是幾十年前的粗糙，對(duì)色香味的講究，雖比不上富麗堂皇的大店，跟一般飯店相比，是毫不遜色的。所以，縱然是在時(shí)光隧道里游蕩了一圈，畢竟還是虛幻的構(gòu)建，與真實(shí)的歲月是不可同日而語的。不過，這里還是為懷舊的人創(chuàng)了一個(gè)小小的空間，在這個(gè)空間里，最后會(huì)發(fā)現(xiàn)，前進(jìn)的歷史，是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的，即使有能耐，希圖能夠找回點(diǎn)什么，找回的也就是一些似是而非罷了。一盆自磨

8、的玉米粥，一碗濃濃的高粱酒，一鍋香噴噴的公社大燴菜，一盤熱騰騰的農(nóng)家土饃饃......啊!讓人魂?duì)繅?mèng)繞的鄉(xiāng)村土菜土饃,令人留連往返的裊裊炊煙,公社大喇叭里不時(shí)傳出的“東方紅,太陽升”......那個(gè)時(shí)代每個(gè)樣點(diǎn)的城市，幾乎總能看到掛有“人民公社大食堂”招牌的餐廳出現(xiàn)。此類餐廳選址上不是太張揚(yáng)，消費(fèi)一般還