生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)

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1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程框架章節(jié)名稱內(nèi)容第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述概念、發(fā)展、內(nèi)容、目標(biāo)、決策第二章生產(chǎn)與運(yùn)作管理戰(zhàn)略戰(zhàn)略模型、戰(zhàn)略組合、新經(jīng)濟(jì)時代的戰(zhàn)略第三章需求管理與生產(chǎn)計劃需求管理的理念發(fā)展、MRP、MRPⅡ、ERP第四章服務(wù)業(yè)的運(yùn)作計劃與管理分類、交付管理中的問題、影響需求類型的策略以及控制第五章項(xiàng)目管理項(xiàng)目、項(xiàng)目管理、項(xiàng)目生命周期的各階段第六章設(shè)備管理設(shè)備管理概念、前期管理、維護(hù)、使用、更新第一章什么是“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”？“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”（ProductionandOperationManagement—P/OM）——是一種將各種資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務(wù)的活動產(chǎn)品—有形產(chǎn)品：汽車、

2、電視機(jī)、學(xué)生、電影膠片......服務(wù)—無形產(chǎn)品：美容、音樂會、電影院放電影....如何區(qū)分？thekey—生產(chǎn)運(yùn)作對象？（教育）是一個過程?投入—產(chǎn)出過程p22?增值過程?物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程—物理變換、化學(xué)變換、位置變換?管理過程—計劃、組織、實(shí)施、控制廣義的“產(chǎn)品”“生產(chǎn)與運(yùn)作”概念的發(fā)展？生產(chǎn)Production服務(wù)業(yè)的發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作ProductionandOperation有形產(chǎn)品有形產(chǎn)品+無形產(chǎn)品（服務(wù)）制造業(yè)制造業(yè)服務(wù)業(yè)“服務(wù)”的特點(diǎn)（與有形產(chǎn)品比較）：?無形?即時性?非標(biāo)性?顧客的高度參與性?產(chǎn)品定義的不一致性表1典型組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出組織主要輸入轉(zhuǎn)化的內(nèi)容主要輸出工

3、廠原材料加工制造產(chǎn)品運(yùn)輸公司產(chǎn)地的物資位移銷地的物資修理站損壞的機(jī)器修理修復(fù)的機(jī)器醫(yī)院病人診斷與治療恢復(fù)健康的病人大學(xué)高中畢業(yè)生教學(xué)高級專門人才咨詢公司情況、問題咨詢建議、辦法、方案生產(chǎn)與運(yùn)作管理6業(yè)務(wù)范式的變化大量的外協(xié)外包大規(guī)模定制短的生命周期物料成本上漲競爭加劇生產(chǎn)與運(yùn)作:怎么辦?生產(chǎn)與運(yùn)作管理7生產(chǎn)優(yōu)化：世界級企業(yè)精益化的科學(xué)世界級企業(yè)獲利的三個主要要求Focuson:CoreCompetencies最大的客戶服務(wù)高效的工廠運(yùn)作最小的庫存投資精益化的思想流程與信息技術(shù)客戶關(guān)系管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展?1800，Whitney,倡導(dǎo)零件標(biāo)準(zhǔn)化零部件互換性?1881，Tayl

4、or,“科學(xué)管理”?1913，福特，“流水生產(chǎn)線”?1920s-30s，福特(大量生產(chǎn)理念）+通用斯?。ńM織技術(shù)）“大量生產(chǎn)方式”?1970s，市場情況逆轉(zhuǎn)，大量生產(chǎn)方式開始面臨困境?1980s，日本豐田，JIT生產(chǎn)方式90年代：精益生產(chǎn)（LeanProduction)?1990s，美國，面向21世紀(jì)的—敏捷制造系統(tǒng)（AgileManufacturing—AM)“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”在企業(yè)中的地位市場企業(yè)戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略運(yùn)作管理營銷戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略人員工廠物料生產(chǎn)流程生產(chǎn)計劃與控制生產(chǎn)系統(tǒng)原材料顧客輸入產(chǎn)品服務(wù)輸出運(yùn)作管理的內(nèi)容（1）生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計物流信息流資金流圍繞著生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的物料需求

5、、能力需求進(jìn)行物流、信息流、資金流的綜合管理，構(gòu)成了生產(chǎn)運(yùn)作管理的經(jīng)典方法。(2)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作管理計劃組織控制需求管理、預(yù)測、編制生產(chǎn)計劃和能力計劃、庫存控制、人員調(diào)配、作業(yè)調(diào)度、質(zhì)量保證等運(yùn)作管理的目標(biāo)使輸出要素（產(chǎn)品或服務(wù)）在交貨期、質(zhì)量、成本、柔性、服務(wù)等幾個方面都取得最優(yōu)效果。運(yùn)作管理的決策生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策—生產(chǎn)什么？產(chǎn)品組合？投入要素組合？生產(chǎn)組織方式？競爭優(yōu)勢？生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計決策—技術(shù)選擇、能力規(guī)劃、設(shè)施布局、工作設(shè)計生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策—計劃、調(diào)度、質(zhì)量控制、后勤管理第二章生產(chǎn)與運(yùn)作管理的戰(zhàn)略概念：是企業(yè)總體下的職能戰(zhàn)略。它是在企業(yè)總體戰(zhàn)略的框架下，按照所選定的目標(biāo)

6、市場和競爭戰(zhàn)略，對企業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域的生產(chǎn)系統(tǒng)的建立和運(yùn)行制定全局性的規(guī)劃。它根據(jù)企業(yè)各種資源要素和內(nèi)部、外部環(huán)境的分析，構(gòu)建和運(yùn)行一個能使企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢、適應(yīng)市場需求并不斷發(fā)展的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)，保證企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理15資料來源：JournalofOperationsManagement,Schroederetc運(yùn)作戰(zhàn)略模型公司和企業(yè)戰(zhàn)略外部分析內(nèi)部分析戰(zhàn)術(shù)決策宗旨特有能力目標(biāo)政策結(jié)果運(yùn)作戰(zhàn)略16戰(zhàn)略性和戰(zhàn)術(shù)性P/OM決策質(zhì)量戰(zhàn)略產(chǎn)品戰(zhàn)略流程戰(zhàn)略選址戰(zhàn)略布局戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略采購和準(zhǔn)時生產(chǎn)制戰(zhàn)略庫存策略排程策略維護(hù)和可靠性保障策略生產(chǎn)與運(yùn)作管理17企業(yè)戰(zhàn)略戰(zhàn)略A產(chǎn)品模

7、仿戰(zhàn)略B產(chǎn)品創(chuàng)新市場情況價格敏感、成熟市場、高容量、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品特點(diǎn)敏感、新興市場、低容量、客戶定制運(yùn)作宗旨強(qiáng)調(diào)低成本強(qiáng)調(diào)新產(chǎn)品靈活性特有能力通過先進(jìn)工藝通過產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)和靈活的自動化運(yùn)作政策先進(jìn)工藝、規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)良產(chǎn)品、柔性、快速反應(yīng)營銷戰(zhàn)略大眾銷售選擇性銷售、新市場開發(fā)財務(wù)戰(zhàn)略低風(fēng)險、低邊際利潤高風(fēng)險、高邊際利潤戰(zhàn)略組合方案生產(chǎn)與運(yùn)作管理18組合產(chǎn)品生命周期企業(yè)戰(zhàn)略與生命周期各階段關(guān)鍵任務(wù)運(yùn)作戰(zhàn)略與生命周期各階段關(guān)鍵任務(wù)引入成長成熟衰退市場占有率時間生產(chǎn)與運(yùn)作管理19網(wǎng)絡(luò)