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《DB36∕T 545-2018 廣昌澤瀉》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、ICS65.020.01B30備案號：60328-2019DB36江西省地方標準DB36/T545—2018代替DB36/T545-2008廣昌澤瀉Guangchangrhizomaalismatis2018-09-07發(fā)布2019-02-01實施江西省質量技術監(jiān)督局發(fā)布DB36/T545—2018目次前言................................................................................II1范圍........................................
2、......................................12規(guī)范性引用文件....................................................................13術語和定義........................................................................14質量要求..........................................................................25檢驗規(guī)
3、則..........................................................................36標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期..............................................3IDB36/T545—2018前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準代替了DB36/T545-2008《廣昌澤瀉》，本標準與DB36/T545-2008相比主要變化如下：——修改了第3章3.1廣昌澤瀉定義；——第4章4.1的感官要求的“單粒重”進行了重
4、量區(qū)間修改，并將4.1感官要求表1修改為“單粒重”“性狀”“色澤”“滋味及氣味”“雜質”感官指標；——第4章4.3的衛(wèi)生指標中引用GB2761、GB2762、GB2763——增加了第4章4.4凈含量?！?章5.2抽樣方法進行修改引用GB/T8855，5.4判定規(guī)則進行修改；本標準由撫州市市場和質量監(jiān)督管理局提出并歸口。本標準負責起草單位：廣昌縣市場和質量監(jiān)督管理局。本標準主要起草人：謝建平、胥木林、徐金星、廖妍玲、王金鳳、游義堂、李國慶、賴葵生、張厚禎。本標準歷次發(fā)布版本為：DB36/T545-2008。IIDB36/T545—2018廣昌澤瀉1范
5、圍本標準規(guī)定了廣昌澤瀉的術語和定義、質量要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于廣昌澤瀉。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB5009.3食品安全國家標準食品中水分
6、的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中的鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB7718預包裝食品標簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國藥典》2015版一部3術語和定義下列術語和定義適用于本文
7、件。3.1廣昌澤瀉產于江西省廣昌縣現(xiàn)行政區(qū)域范圍內的澤瀉。其個大、粒重、質堅、粉足、質地緊密、切片平滑，兼具藥用和食用價值。4質量要求1DB36/T545—20184.1感官指標應符合表1的規(guī)定。表1感官指標指標檢驗方法項目特級品一級品二級品三級品在自然光下用肉眼目單粒重（M）M≥40g30g≤M＜40g20g≤M＜30gM＜20g測性狀、色澤和雜質，性狀呈類球型、橢圓形或卵圓形，質地堅實，無霉變、蟲蛀、無雙花、無焦枯口嘗其滋味，鼻嗅其色澤除凈外皮及須根后，表面呈白色至淡黃棕色、斷面顯黃白色、粉性。氣味。滋味及氣味味微苦、無異味，具有本品特殊的氣味雜質
8、無肉眼可見外來雜質4.2理化指標應符合表2規(guī)定表2理化指標項目指標檢驗方法水分/（%）≤14G
