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《如意漁港SWTO戰(zhàn)略分析》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
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5、學(xué)班級:完成人:學(xué)號:提交日期:作業(yè)成績:題目如意漁港的SWTO戰(zhàn)略分析法如意漁港的SWTO戰(zhàn)略分析法本文將根據(jù)《市場營銷學(xué)》第三章的學(xué)習(xí)內(nèi)容對如意漁港酒店運用SWOT分析法進行戰(zhàn)略分析。一、企業(yè)概況“如意漁港”成立于2008年,如意漁港成立恰逢其時,當(dāng)時餐飲酒店是粵菜主打天下,粵菜酒樓遍布全國,如意漁港董事長陳女士看出了商機,在蘭州最繁華的主干道旁租下了商鋪,成立了以海鮮為主的酒店,當(dāng)時面積才200多平方米,以口味重的北方做法為主,吸引了客人,到2012年為止總經(jīng)營面積以擴展到1000多平方米,員工1
6、00余人。象全家福、紅燒海參、醬炒小鮑、串烤大蝦、辣炒蜆子、家燜魚、三鮮韭菜盒子等是每餐客人必點的美味佳肴,參觀已經(jīng)有了一定的知名度?,F(xiàn)在陳家三兄弟先后進入酒店行業(yè),在各分部擔(dān)任經(jīng)理工作。2013年隨著國家行政風(fēng)起的轉(zhuǎn)變,例行節(jié)儉口號的提出以及對于公務(wù)用餐的嚴(yán)格控制,如意漁港也深感客源受到了影響,同時,兄弟的加入使得企業(yè)有了更濃厚的家族色彩,常常在管理上意見分歧很大。員工工資的上漲和流動性增大也讓陳女士感到了巨大的壓力,另外,蘭州軌道交通的建設(shè)也會對她所毗鄰的主干道產(chǎn)生影響。二、企業(yè)戰(zhàn)略四要素的分析1、
7、企業(yè)機會的分析(1)時機有利?!叭缫鉂O港”成立于2008年,恰逢其時,當(dāng)時的餐飲酒店以粵菜為主,粵菜酒樓遍布全國。(2)政策條件。國家支持鼓勵個體私營企業(yè),對于創(chuàng)業(yè)型就業(yè)給予了更大的支持力度,加大了保障措施,減輕居民的后顧之憂,促進了消費結(jié)構(gòu)升級。采取措施抑制物價的繼續(xù)上漲。(3)粵菜為中國中國四大菜系之一,用料較廣,花色繁多,形態(tài)新穎,善于變化。2、企業(yè)面臨的威脅(1)國家政策的改變。2013年隨著國家行政風(fēng)起的轉(zhuǎn)變,例行節(jié)儉口號的提出以及對于公務(wù)用餐的嚴(yán)格控制,如意漁港也深感客源受到了影響。(2)內(nèi)
8、部矛盾。兄弟的加入使得企業(yè)有了更濃厚的家族色彩,常常在管理上意見分歧很大。(3)員工工資的上漲和流動性增大也讓陳女士感到了巨大的壓力。(4)蘭州軌道交通的建設(shè)也會對她所毗鄰的主干道產(chǎn)生影響。3、企業(yè)優(yōu)勢分析(1)地理位置?!叭缫鉂O港”位于蘭州繁華主干道附近,客流量比較大。(2)特色經(jīng)營。陳女士選擇在內(nèi)陸缺少海鮮產(chǎn)品的蘭州成立了以海鮮為主的酒樓,滿足了顧客的需求。(3)有一定的知名度。象全家福、紅燒海參、醬炒小鮑、串烤大蝦、辣炒蜆子、家燜魚、