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《質(zhì)量手冊(珍珍2012)》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、佛山市頂華珍珍飲料有限公司食品生產(chǎn)許可證質(zhì)量管理體系文件質(zhì)量手冊文件編號：DHZZ/SC-01版本/狀態(tài)：C/1受控狀態(tài)：發(fā)放號：審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2012-09-01實(shí)施日期：2012-09-01第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司食品生產(chǎn)許可證質(zhì)量管理體系文件質(zhì)量手冊文件編號DHZZ/SC01版本/狀態(tài)C/1實(shí)施日期2012年9月01日目錄章節(jié)號題目頁碼0.0企業(yè)概況………………………………………………30.1頒布令…………………………………………………40.2任命書…………………………………………………50.3手冊說明………………………………………………
2、6一管理職責(zé)1.0質(zhì)量管理職責(zé)…………………………………………71.1組織領(lǐng)導(dǎo)………………………………………………71.2質(zhì)量方針和質(zhì)量安全目標(biāo)……………………………81.3管理職責(zé)………………………………………………91.4人員要求………………………………………………101.5技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………101.6工藝文件………………………………………………111.7采購制度………………………………………………111.8采購文件………………………………………………111.9采購驗證………………………………………………121.10過程管理…………
3、……………………………………121.11質(zhì)量控制………………………………………………121.12產(chǎn)品防護(hù)………………………………………………131.13檢驗管理………………………………………………13二生產(chǎn)場所要求142.1廠區(qū)要求………………………………………………142.2車間要求………………………………………………142.3庫房要求………………………………………………152.4生產(chǎn)設(shè)備………………………………………………152.5檢驗設(shè)備………………………………………………15第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.0企業(yè)概況佛山市頂華珍珍飲料有限公司位于佛
4、山市南海區(qū)松崗工業(yè)城東區(qū)，是一家有限責(zé)任公司。公司成立于2003年10月，為一家專業(yè)生產(chǎn)各類飲料、飲料瓶的企業(yè)。公司占地面積9333平方米，建筑面積5500平方米，現(xiàn)有員工50余人。本公司生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施及檢驗設(shè)備、儀器配套齊全，質(zhì)量管理及技術(shù)文件基本完善，完全具備生產(chǎn)條件和出廠檢驗?zāi)芰?。所產(chǎn)各類飲料經(jīng)質(zhì)檢所、衛(wèi)生檢驗中心抽檢均為合格產(chǎn)品。本公司從原料采購、生產(chǎn)制作、產(chǎn)品檢驗、防護(hù)交付都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求來組織生產(chǎn)，產(chǎn)品銷量節(jié)節(jié)上升并得到廣大用戶的好評、信任和支持。本公司擁有一支經(jīng)驗豐富，技術(shù)過硬的專業(yè)隊伍，從事生產(chǎn)的人
5、員均身體健康，持有“健康證”。生產(chǎn)操作人員、檢驗人員均經(jīng)過技術(shù)（技能）培訓(xùn)，具有相關(guān)的知識和技能。為了把質(zhì)量管理提高到新的層次，在質(zhì)量管理和質(zhì)量保證方面同《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》、《對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件》、《碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《茶飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》《其他飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》接軌，本公司已按其要求建立文件化質(zhì)量體系并有效運(yùn)行，以保證更好地實(shí)現(xiàn)本公司的質(zhì)量目標(biāo)，保證更可靠地和更有效地滿足顧客的要求。公司地址：佛山市南海區(qū)松崗工業(yè)
6、城東區(qū)郵政編碼：528234電話：0757-85227898傳真：0757-85221422負(fù)責(zé)人：朱杰全聯(lián)系人：王菁第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.1頒布令本《質(zhì)量手冊》依據(jù)國家有關(guān)依據(jù)《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》、《碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《茶飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《果汁和蔬菜汁類飲料生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《其他飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》及相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他要求，結(jié)合組織的實(shí)際情況編寫而成。本手冊用于描述佛山市頂華珍珍飲料有限公司（簡稱本公司）質(zhì)量管理體系。本手冊覆蓋了碳酸飲料（汽
7、水）、茶飲料、果汁和蔬菜汁類飲料、蛋白類飲料、其他飲料生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則的全部要求，包括：本組織質(zhì)量目標(biāo)的描述；組織結(jié)構(gòu)的描述；對實(shí)施質(zhì)量管理體系而建立的程序和所包括的過程相互作用的描述。本《質(zhì)量手冊》經(jīng)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布，自發(fā)布之日起生效。本手冊是我公司質(zhì)量管理體系的法規(guī)性文件，是指導(dǎo)我公司建立并實(shí)施質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行動準(zhǔn)則，全體員工必須以此為依據(jù)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行。批準(zhǔn)：批準(zhǔn)日期：2014年01月15日第16頁佛山市頂華珍珍飲料有限公司0.2任命書為貫徹國家食品生產(chǎn)許可制度及相關(guān)法律法規(guī)的要求，實(shí)現(xiàn)本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，確保質(zhì)量管理體系的過程得到建立、實(shí)施
8、和保持，根據(jù)本公司實(shí)際情
