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《酒店領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備的素質(zhì).doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、酒店管理者應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)“將者，智、信、嚴(yán)、勇、謀?！惫鼙旧砭陀锌刂啤綄?dǎo)理理順整理一個酒店的成功在于中堅力量，是不可低估的能量，是帶領(lǐng)千軍萬馬沖鋒陷陣的人，做個有素質(zhì)的管理人員很難，需要不斷實踐，學(xué)習(xí)，總結(jié)，提高。1、思想要敏捷，富有創(chuàng)新精神三把火：穩(wěn)打穩(wěn)扎——出成果——爭取NO.12、辦事要講究計劃，做到有條不紊時間就是效益“急辦”“緩辦”“待辦”。3、效率當(dāng)天的事當(dāng)天做，以最少的資金完成最大的效益4、決策的魄力決策層去粗取精執(zhí)行層，執(zhí)行層不能不思考，不創(chuàng)新，當(dāng)傳聲桶，要研究，分析任務(wù)。5、做為管理者不斷學(xué)習(xí)，不斷充電，實踐，總結(jié)，
2、提高，進入良性循環(huán)。6、公正（1）客觀，熱情待人，寬厚的精神，人無完人，金無足赤，如批評錯了，立即糾正，否則逆反心理，容人之短，納人之長。（2）摸清員工思想脈博，對癥下藥思想政治工作滲透到實際工作中，檢查的目的是解決問題，而不是處置人，每個人都有個人能量，動機。7、要有自知之明，及自我控制能力無論順逆境都要心胸開闊，8、學(xué)會做人A、寬厚寬容寬松B、對待自己嚴(yán)格（表率作用，人格的力量，身教勝于言教；嚴(yán)謹(jǐn)，不違反政策，紀(jì)律；嚴(yán)密制訂計劃，規(guī)劃，完成任務(wù)，制定細(xì)則）C、勤、儉、誠、信D、創(chuàng)造性，原則性，計劃性，預(yù)見性。(不許將個人感情帶到工作中去，
3、單位小團體客觀存在，調(diào)動積極性，否則阻力)9、做為各級領(lǐng)導(dǎo)要明確職責(zé)A、對外加強聯(lián)系，橫，縱向（加強外聯(lián)，集團化）（1）旅游業(yè)政策性影響是不可抗拒的臺灣回歸投資入境減少，香港人減少（2）天災(zāi)人禍千島湖事件，沉船造價僅38萬元，日本要150萬買回做反宣傳。B、對內(nèi)嚴(yán)格管理（1）執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)（2）執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（3）執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、對上勤請示，勤匯報10、處理好人際關(guān)系管理者是雙重身份：管理者被管理者要學(xué)會識才，愛才，留住，培養(yǎng)人才人只要有才能，就會有個性，要換位思考，看主流保持一定距離是美德，“特護”;沉默是金30而立，40而行，50才能隨心所欲
4、，對人要有善心，熱心,慈心“天地有循環(huán)，人間有因果”以心換心，產(chǎn)生情，要處理好人際關(guān)系，了解人，研究人，理解人，激勵人，激勵才能產(chǎn)生向心力，凝聚力，全力。1、有覺悟A、強烈的事業(yè)心，B、良好的職業(yè)道德C、管理者三要素，權(quán)力，品德，才能。2、有知識(和109個行業(yè)有聯(lián)系)94年大瑤山隧道，13個億，中國，日本，意大利“三國演義”最大結(jié)果，科技威力，暴露我國科技差距，76-86年10年，每年一萬三千人，共六千萬無，打通十公里，于70年才可打通，國際招標(biāo)，24個日本人加480名中國人每天6米，5年打通，意大利四進尺度50米，共300個人，中國人86
5、年后，進2米，每天6700人，意大利0.7萬元/米，日本1萬元/米，中國2.5萬元/米科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力又如面試鋪床，2.3分鐘，走六步(每一次)3、有能力A、分析判斷能力兼聽則明偏聽則暗B、經(jīng)營決策C、組織指揮D、開拓創(chuàng)新的能力E、溝通協(xié)調(diào)能力F、語言表達能力4、有經(jīng)驗業(yè)精于勤荒于嬉5、有威嚴(yán)6、有群眾依賴的基礎(chǔ)，有了群眾才有基礎(chǔ)7、有用人之術(shù)8、有律己精神9、良好，健康的身體10、良好的性格悅?cè)A飯店總經(jīng)理張洪樞七條精神獻身，無畏，堅韌，科學(xué)，從嚴(yán)，謙虛，辯證精神管理干部方法，藝術(shù)，技巧一、明確管理干部的工作職責(zé)，講究1、規(guī)劃設(shè)計A、接到
6、任務(wù)后，明確干什么，怎么干，如何干B、如何把目標(biāo)分解下去，并且制定軍令狀和管理的網(wǎng)絡(luò)來推進總目標(biāo)和實現(xiàn)。2、制定計劃細(xì)則，全年的、半年、季度的、每月的，全局，局部的計劃管理法3、選拔人才培養(yǎng)人，發(fā)現(xiàn)人，做好傳幫帶，對部屬作到德、能、勤、績。以德為本，以德為先。4、制定工作管理法最重要兩條：崗位責(zé)任制；獎罰考核制度，做到管理，感情雙到位。二、藝術(shù)，技巧管理的藝術(shù)在一個“巧”字管理是一門學(xué)問，練習(xí)，提高，完善直到成熟，管理不要循規(guī)蹈矩，要多問幾個為什么？管理者是一個高智慧，在工作中摸索與掌握規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗。檢查是事先把關(guān)，管理是預(yù)防為主。做一個有
7、心人揣摩部下心理(FE部下能否完成重任，能否有困難)注意觀察，不斷教給部下方法，使其成熟。指揮到位不要越級，明確自己的職責(zé)，做到層級負(fù)責(zé)，不要所有的事都包攬，事得其反，不要事必躬親，不要做個盲人。積極表現(xiàn)自我，盡快進入角色建立信任感，與部屬之間發(fā)展出強有力的溝通網(wǎng)絡(luò)，了解部屬的需要與期望，愿意支持他們的構(gòu)想，并肯定他們的努力。充實自己，包括專業(yè)知識與管理技能，強化自己對資訊的分析與判斷力，學(xué)習(xí)控制情緒，不因挫敗而灰心或遷怒他人，也不為勝利而得意忘形。具備行動力，做正確的事，并將正確的事做好，能夠協(xié)調(diào)各方面不同的觀點，達成共識，能夠簡化復(fù)雜的問
8、題，使部屬容易了解，且樂意追隨，視失敗為嘗試新事物與新方法的機會，且勇于負(fù)責(zé)?？己隧椖烤唧w明確，并告知所有員工了解，評置態(tài)度公正客觀，賞罰分明即時行之。一個稱職的管
