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《我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究現(xiàn)狀與展望》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、亞熱帶農(nóng)業(yè)研究第6卷第3期SubtropicalAgricultureResearch2010年8月我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究現(xiàn)狀與展望吳棉國，林彥銓，張華(福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)部甘蔗生理生態(tài)與遺傳改良重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，福建福州350002)摘要：重點(diǎn)分析了我國甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究進(jìn)展及存在的問題，指出國內(nèi)現(xiàn)行的甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在的一些問題，提出應(yīng)盡快構(gòu)建符合我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建議，并提出可從技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等3個(gè)方面對我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究。關(guān)鍵詞：甘蔗；制品質(zhì)量；制品技術(shù)；產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中圖分類號：$566．1文獻(xiàn)標(biāo)識
2、碼：A文章編號：1673-0925(2010)03-0209-04ResearchstatusandprospectonindustrialstandardofsugarcaneinChinawuMian—guo，LINYan—quan，ZHANGHua(KeyLaboratoryofEco-physiology＆GeneticImprovementforSugarcane，MinistryofA~cuhure，F(xiàn)ujianAgricultureandForestryUniversity，F(xiàn)uzhou，F(xiàn)ujian350002，Chin
3、a)Abstract：Theresearchadvanceanditsexistingproblemsonstandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneplanting．cananditsproductsinourcourt田wereanalyzedemphatieally．Itwasshowedthatthecurrentstandardsofsugarcaneindustryinourcountryeommomlyexistedthephenomenonsuchaslongerstanda
4、rdperiodandSOon，whichcouldnotsuittothedevelopmentofsugarcaneindustry．Thesuggestionswereproposedtoestablishthestandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneanditsproductsinkeepingwiththeneedsforsugarcaneindustrydevelopmentinourcountry，andtocarryoutstudyonthestandardsofsuga
5、rcanein-dustryinOurcountryfromfourdirectiomoftechnicalstandards．Keywords：sugarcane；productquality；producttechnology；industrialstandard甘蔗是我國制糖工業(yè)的主要原料，其種植區(qū)域主要分布在廣西、云南、廣東、海南、福建等省區(qū)，占我國常年糖料種植面積的85％以上，產(chǎn)糖量占食糖總產(chǎn)的90％以上。2009年，我國甘蔗總產(chǎn)量達(dá)1．24億t，產(chǎn)糖量12200萬t，僅次于巴西、印度，成為世界第三產(chǎn)糖大國_1】。蔗糖產(chǎn)業(yè)已成
6、為蔗農(nóng)脫貧致富和地方財(cái)政收入的主要途徑。但在甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)方面，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，全國現(xiàn)有制糖企業(yè)250家，每個(gè)企業(yè)都制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并自行實(shí)施，造成甘蔗產(chǎn)業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，在一定程度上影響了我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展j。標(biāo)準(zhǔn)化是當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)-、社會(huì)、文化、信息等發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是國際經(jīng)濟(jì)一體化和貿(mào)易自由化，以及食物安全保障的必然要求。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程來看，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相對處于發(fā)展階段，而甘蔗產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)更是與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極不相適應(yīng)，完善甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系已成為一項(xiàng)重要而緊迫的工作。1我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究現(xiàn)狀1．1我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
7、的戰(zhàn)略意義1．1．1豐富農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容在我國，有關(guān)甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化問題的系統(tǒng)研究較少。加強(qiáng)對我國甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)收稿日期：2010—06—12基金項(xiàng)目：公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(nyhyzx07-O19)。作者簡介：吳棉國(1968一)，男，博士研究生。研究方向：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。Email：wumianguo@sina．eom。通訊作者林彥銓(1949一)，男，研究員。研究方向：甘蔗遺傳育種。Email：zwlinyq@163．com。·21O·亞熱帶農(nóng)業(yè)研究第6卷施問題的研究將極大地豐富農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究領(lǐng)域的內(nèi)容。不僅可作為指導(dǎo)糖料甘蔗生產(chǎn)、銷售的
8、依據(jù)，為科研和生產(chǎn)提供明確的、可操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范，還可填補(bǔ)農(nóng)作物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系中的一項(xiàng)空白】。’1．1．2甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需要甘蔗標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量龐大，但目前，我國缺乏有效的甘蔗標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果考核與監(jiān)督機(jī)制，有關(guān)甘
