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《我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究現(xiàn)狀與展望》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、亞熱帶農(nóng)業(yè)研究第6卷第3期SubtropicalAgricultureResearch2010年8月我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究現(xiàn)狀與展望吳棉國,林彥銓,張華(福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)部甘蔗生理生態(tài)與遺傳改良重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,福建福州350002)摘要:重點(diǎn)分析了我國甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究進(jìn)展及存在的問題,指出國內(nèi)現(xiàn)行的甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在的一些問題,提出應(yīng)盡快構(gòu)建符合我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的建議,并提出可從技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等3個(gè)方面對我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究。關(guān)鍵詞:甘蔗;制品質(zhì)量;制品技術(shù);產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中圖分類號:$566.1文獻(xiàn)標(biāo)識
2、碼:A文章編號:1673-0925(2010)03-0209-04ResearchstatusandprospectonindustrialstandardofsugarcaneinChinawuMian—guo,LINYan—quan,ZHANGHua(KeyLaboratoryofEco-physiology&GeneticImprovementforSugarcane,MinistryofA~cuhure,F(xiàn)ujianAgricultureandForestryUniversity,F(xiàn)uzhou,F(xiàn)ujian350002,Chin
3、a)Abstract:Theresearchadvanceanditsexistingproblemsonstandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneplanting.cananditsproductsinourcourt田wereanalyzedemphatieally.Itwasshowedthatthecurrentstandardsofsugarcaneindustryinourcountryeommomlyexistedthephenomenonsuchaslongerstanda
4、rdperiodandSOon,whichcouldnotsuittothedevelopmentofsugarcaneindustry.Thesuggestionswereproposedtoestablishthestandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneanditsproductsinkeepingwiththeneedsforsugarcaneindustrydevelopmentinourcountry,andtocarryoutstudyonthestandardsofsuga
5、rcanein-dustryinOurcountryfromfourdirectiomoftechnicalstandards.Keywords:sugarcane;productquality;producttechnology;industrialstandard甘蔗是我國制糖工業(yè)的主要原料,其種植區(qū)域主要分布在廣西、云南、廣東、海南、福建等省區(qū),占我國常年糖料種植面積的85%以上,產(chǎn)糖量占食糖總產(chǎn)的90%以上。2009年,我國甘蔗總產(chǎn)量達(dá)1.24億t,產(chǎn)糖量12200萬t,僅次于巴西、印度,成為世界第三產(chǎn)糖大國_1】。蔗糖產(chǎn)業(yè)已成
6、為蔗農(nóng)脫貧致富和地方財(cái)政收入的主要途徑。但在甘蔗及制品質(zhì)量與技術(shù)方面,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),全國現(xiàn)有制糖企業(yè)250家,每個(gè)企業(yè)都制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并自行實(shí)施,造成甘蔗產(chǎn)業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)參差不齊,在一定程度上影響了我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展j。標(biāo)準(zhǔn)化是當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)-、社會(huì)、文化、信息等發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物,是國際經(jīng)濟(jì)一體化和貿(mào)易自由化,以及食物安全保障的必然要求。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程來看,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相對處于發(fā)展階段,而甘蔗產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)更是與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極不相適應(yīng),完善甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系已成為一項(xiàng)重要而緊迫的工作。1我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究現(xiàn)狀1.1我國甘蔗產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
7、的戰(zhàn)略意義1.1.1豐富農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容在我國,有關(guān)甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化問題的系統(tǒng)研究較少。加強(qiáng)對我國甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)收稿日期:2010—06—12基金項(xiàng)目:公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(nyhyzx07-O19)。作者簡介:吳棉國(1968一),男,博士研究生。研究方向:農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。Email:wumianguo@sina.eom。通訊作者林彥銓(1949一),男,研究員。研究方向:甘蔗遺傳育種。Email:zwlinyq@163.com。·21O·亞熱帶農(nóng)業(yè)研究第6卷施問題的研究將極大地豐富農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究領(lǐng)域的內(nèi)容。不僅可作為指導(dǎo)糖料甘蔗生產(chǎn)、銷售的
8、依據(jù),為科研和生產(chǎn)提供明確的、可操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范,還可填補(bǔ)農(nóng)作物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系中的一項(xiàng)空白】。’1.1.2甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需要甘蔗標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量龐大,但目前,我國缺乏有效的甘蔗標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果考核與監(jiān)督機(jī)制,有關(guān)甘