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《我國甘蔗產業(yè)標準研究現狀與展望》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、亞熱帶農業(yè)研究第6卷第3期SubtropicalAgricultureResearch2010年8月我國甘蔗產業(yè)標準研究現狀與展望吳棉國，林彥銓，張華(福建農林大學農業(yè)部甘蔗生理生態(tài)與遺傳改良重點開放實驗室，福建福州350002)摘要：重點分析了我國甘蔗及制品質量與技術標準的研究進展及存在的問題，指出國內現行的甘蔗產業(yè)標準存在的一些問題，提出應盡快構建符合我國甘蔗產業(yè)發(fā)展需要的甘蔗及制品質量與技術標準的建議，并提出可從技術標準等3個方面對我國甘蔗產業(yè)標準進行研究。關鍵詞：甘蔗；制品質量；制品技術；產業(yè)標準中圖分類號：$566．1文獻標識
2、碼：A文章編號：1673-0925(2010)03-0209-04ResearchstatusandprospectonindustrialstandardofsugarcaneinChinawuMian—guo，LINYan—quan，ZHANGHua(KeyLaboratoryofEco-physiology＆GeneticImprovementforSugarcane，MinistryofA~cuhure，FujianAgricultureandForestryUniversity，Fuzhou，Fujian350002，Chin
3、a)Abstract：Theresearchadvanceanditsexistingproblemsonstandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneplanting．cananditsproductsinourcourt田wereanalyzedemphatieally．Itwasshowedthatthecurrentstandardsofsugarcaneindustryinourcountryeommomlyexistedthephenomenonsuchaslongerstanda
4、rdperiodandSOon，whichcouldnotsuittothedevelopmentofsugarcaneindustry．Thesuggestionswereproposedtoestablishthestandardsofqualityandtechnologyaboutsugarcaneanditsproductsinkeepingwiththeneedsforsugarcaneindustrydevelopmentinourcountry，andtocarryoutstudyonthestandardsofsuga
5、rcanein-dustryinOurcountryfromfourdirectiomoftechnicalstandards．Keywords：sugarcane；productquality；producttechnology；industrialstandard甘蔗是我國制糖工業(yè)的主要原料，其種植區(qū)域主要分布在廣西、云南、廣東、海南、福建等省區(qū)，占我國常年糖料種植面積的85％以上，產糖量占食糖總產的90％以上。2009年，我國甘蔗總產量達1．24億t，產糖量12200萬t，僅次于巴西、印度，成為世界第三產糖大國_1】。蔗糖產業(yè)已成
6、為蔗農脫貧致富和地方財政收入的主要途徑。但在甘蔗及制品質量與技術方面，沒有統(tǒng)一的標準，全國現有制糖企業(yè)250家，每個企業(yè)都制定自己的企業(yè)標準，并自行實施，造成甘蔗產業(yè)體系標準參差不齊，在一定程度上影響了我國甘蔗產業(yè)的發(fā)展j。標準化是當前世界經濟-、社會、文化、信息等發(fā)展到一定階段的必然產物，是國際經濟一體化和貿易自由化，以及食物安全保障的必然要求。從產業(yè)發(fā)展進程來看，農業(yè)標準化相對處于發(fā)展階段，而甘蔗產業(yè)的標準更是與產業(yè)的發(fā)展極不相適應，完善甘蔗產業(yè)標準體系已成為一項重要而緊迫的工作。1我國甘蔗產業(yè)標準化研究現狀1．1我國甘蔗產業(yè)標準化
7、的戰(zhàn)略意義1．1．1豐富農業(yè)標準化內容在我國，有關甘蔗標準化問題的系統(tǒng)研究較少。加強對我國甘蔗標準化實收稿日期：2010—06—12基金項目：公益性行業(yè)(農業(yè))科研專項(nyhyzx07-O19)。作者簡介：吳棉國(1968一)，男，博士研究生。研究方向：農業(yè)標準化。Email：wumianguo@sina．eom。通訊作者林彥銓(1949一)，男，研究員。研究方向：甘蔗遺傳育種。Email：zwlinyq@163．com?！?1O·亞熱帶農業(yè)研究第6卷施問題的研究將極大地豐富農業(yè)標準化研究領域的內容。不僅可作為指導糖料甘蔗生產、銷售的
8、依據，為科研和生產提供明確的、可操作性強的技術規(guī)范，還可填補農作物質量標準體系中的一項空白】?！?．1．2甘蔗產業(yè)發(fā)展的迫切需要甘蔗標準數量龐大，但目前，我國缺乏有效的甘蔗標準實施效果考核與監(jiān)督機制，有關甘
