中國餐桌禮儀的基本要點.doc

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1、中國餐桌禮儀的基本點中國餐桌禮儀的基本點餐桌禮儀在中國人的整個生活秩序中起著非常重要的作用。他們認(rèn)為飲食不僅是滿足基本生理需求的一種方式，也是最重要的社會體驗。因此，掌握一些中國餐飲規(guī)則尤為重要。無論你是主人還是客人，你都必須掌握一些規(guī)則。中國的餐桌禮儀是什么？㈠座位和出發(fā)1、進入前應(yīng)等老人坐下。2.如果桌子上有女士，她們應(yīng)該等到就座。如果一個女人坐在隔壁，應(yīng)該叫她。3.用餐后，其他客人只有在男女主人離開餐桌后才能離開餐桌。4、坐姿應(yīng)正確，與桌子保持適當(dāng)?shù)木嚯x。5、在酒店就餐時，應(yīng)由服務(wù)員帶領(lǐng)就餐。6、離開座位時，應(yīng)幫助老人或婦女拖上座位。(2)餐巾紙的使

2、用1.餐巾紙主要用于防止弄臟衣服和擦拭嘴和手上的油漬。2.在每個人都坐下之前，餐巾不能使用。3.餐巾應(yīng)該展開，放在膝蓋的大腿上部。不要系腰帶，也不要把它掛在西裝的領(lǐng)子上。4.切勿用餐巾擦拭餐具。(3)點菜1、看人員構(gòu)成。一般來說，每人一盤是更普遍的規(guī)則。如果是和更多男人一起吃飯，數(shù)量可以適當(dāng)增加。2.看這些盤子的組合。一般來說，一桌菜最好有肉和蔬菜，冷的和熱的，盡量全面。如果桌子上有更多的男人，你可以點更多的肉，如果有更多的女人，你可以點更多的清淡蔬菜。3、看看宴會的重要性。對于普通的商務(wù)宴會，一道菜的平均價格在50元到80元之間。如果宴會是為關(guān)鍵人物準(zhǔn)備

3、的，那么點幾道數(shù)量足夠的菜，如龍蝦、秋刀魚和鰣魚，然后點鮑魚和魚翅粉。4.同樣重要的是要注意，當(dāng)點菜時，不應(yīng)該問服務(wù)員菜的價格或便宜貨。這將使公司在顧客面前顯得有點小氣，顧客也會感到不舒服。5.一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐通常從一道冷盤開始，接著是一個熱炒菜，接著是一道主菜，接著是小吃和湯。如果你覺得有點無聊，你可以在飯后點些甜點，然后點一個水果盤。為了考慮菜肴的各種程序，簡而言之就是知識，我們需要學(xué)習(xí)更多、思考更多、練習(xí)更多餐桌禮儀的小技巧。你了解上面介紹的中國餐桌禮儀的基本要點嗎？