如何提取植物中的色素.doc

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1、有關“植物色素”如何提取植物中的色素：植物的顏色是其中的色素的顏色，色素易溶于酒精和乙醚，可以把花瓣和石英砂和碳酸鈣放到研缽中搗（石英砂可以使研磨更充分，碳酸鈣可以防止細胞中的有機酸破壞色素結(jié)構(gòu)），然后放入酒精或乙醚，使色素溶解，然后過濾，即可。注意，這不是萃取。萃取是利用溶質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從另一溶劑所組成的溶液里提取出來的操作方法。萃取分離物質(zhì)的操作步驟是：把用來萃?。ㄌ崛。┤苜|(zhì)的溶劑加入到盛有溶液的分液漏斗后，立即充分振蕩，使溶質(zhì)充分轉(zhuǎn)溶到加入的溶劑中，然后靜置分液漏斗．待液體分層后，再進行分液．如要獲得溶質(zhì)，可把溶劑蒸餾除去，就能得到純凈的溶質(zhì)。把

2、植物樣本攪碎研磨，用醇、乙醚、丙酮之類的有機溶劑溶解，過濾出來。一般溶劑內(nèi)的色素不純，有很多其他有機物，用萃取或者層析分離?？梢阅７赂咧猩镎n本“綠葉中的色素提取和分離”，把待提取的植物器官弄碎，然后放入研缽中，二氧化硅少許，使研磨充分；碳酸鈣少許，保護色素倒入；提取液無水乙醇，研磨。然后過濾。過濾的時候，漏斗中要放上尼龍布，不要用紗布，更不要用濾紙。如何提取花葉中的色素：磨碎，加入75％的乙醇丙酮混合水溶液，搖晃幾分鐘，用濾紙過濾掉組織碎末。能得到色素的溶液植物色素的種類：植物色素類(Phytochromes)在中草藥中分布很廣，主要有脂溶往色素與水溶性色素兩類?！　≈苄陨刂饕獮槿~

3、綠素、葉黃素與胡蘿卜素，三者常共存。此外尚有藏紅花素、辣椒紅素等。除葉綠素外，多為四萜衍生物。這類色素不溶于水。難溶于甲醇，易溶于高濃度乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑。胡蘿卜素在乙醇中也不溶。葉綠素等在制備中草藥制劑或提取其他有效成分時常須作為雜質(zhì)去除，以使藥物純化，中草藥（特別是葉類、全草類）的乙醇提取液中含有多量葉綠素、可在濃縮液中加水使之沉出，也可通過氧化鋁、碳酸鈣等吸附劑而除去?！　∪~綠素本身有抑菌作用，可制備成消炎的藥物。水溶性色素主要為花色甙類，又稱花青素，普遍存在于花中。溶于水及乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑，遇醋酸鉛試劑會沉淀，并能被活性炭吸附，其顏色隨pH的不同而會改

4、變?；ㄉ霸谥苽渲胁菟幹苿┗蛱崛∮行С煞謺r，常作為雜質(zhì)去除。