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1、植物和動物的新陳代謝三.植物的同化作用二.酶一.新陳代謝內(nèi)容提要四.植物的異化作用五.動物的同化作用六.動物的異化作用1.什么是新陳代謝?活著的生物體要不斷與外界環(huán)境進行物質(zhì)和能量的交換,同時生物體內(nèi)又不斷進行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變,這個過程就叫做新陳代謝同化作用異化作用物質(zhì)代謝能量代謝攝取營養(yǎng)物質(zhì)合成自身物質(zhì)分解自身物質(zhì)排出代謝廢物貯存能量釋放能量新陳代謝關(guān)系：同時進行，相互聯(lián)系，相互獨立2、酶——生物催化劑①酶的概念酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的特殊蛋白質(zhì)高效性:專一性:催化條件溫度PH值②酶的催化作用特點一種酶只能作用于一種和一類物質(zhì)如:唾液淀粉酶能促使淀
2、粉分解成麥芽糖是一般化學(xué)催化劑的106~1010倍酶的催化能力受溫度和PH的影響。酶活性受溫度、pH值影響示意圖強堿強酸高溫比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率現(xiàn)象產(chǎn)生氣泡快、多產(chǎn)生氣泡慢、少余燼復(fù)燃猛烈余燼不復(fù)燃或復(fù)燃不猛烈3%H2O2溶液2mL2mL催化劑2滴新鮮肝臟2滴FeCl3研磨液溶液探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用加入新鮮的唾液淀粉酶溶液2mL2mL37oC保溫5min√√加入反應(yīng)物淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL滴入2滴碘酒溶液溶液顏色不變色藍色3.植物的同化作用①概念:綠色植物從外界環(huán)境中吸收二氧化碳,水和無機鹽,通過光合作用制造有機物,建造自身組
3、織.②水分的吸收,運輸,利用和散失植物吸水的主要器官根植物吸水的主要區(qū)域根毛區(qū)滲透吸水的條件水分的運輸導(dǎo)管水分的利用少量用于光合作用大部分用于蒸騰作用水分的散失根毛細胞液泡中的細胞液濃度>土壤溶液濃度氣孔和保衛(wèi)細胞的作用根尖的結(jié)構(gòu)根冠伸長區(qū)分生區(qū)根毛區(qū)水分從土壤中進到根的內(nèi)部（示意圖）水人數(shù):濃度繩：水箭頭:水流動方向清水細胞液濃度＞周圍水溶液的濃度細胞吸水植物細胞吸水示意圖濃鹽水細胞液濃度＜周圍水溶液的濃度細胞失水植物細胞失水示意圖導(dǎo)管蒸騰作用：水通過葉表皮的氣孔以水蒸汽的形式散發(fā)到大氣中的過程。器官：葉門戶：氣孔氣孔的結(jié)構(gòu):由兩個成對的保衛(wèi)細胞控制，保衛(wèi)
4、細胞吸水膨脹時，氣孔張開，保衛(wèi)細胞失水縮小時，氣孔閉合。保衛(wèi)細胞吸水膨脹氣孔張開保衛(wèi)細胞失水縮小氣孔閉合蒸騰作用器官氣體進出的門戶葉氣孔通過氣孔進出的氣體二氧化碳水蒸汽氧氣保衛(wèi)細胞吸水膨脹—氣孔張開保衛(wèi)細胞失水縮小—氣孔閉合③植物對無機鹽的吸收植物需要量最大的無機鹽是：氮、磷、鉀通過根毛區(qū)吸收,導(dǎo)管運輸光合作用的概念:綠色植物通過葉綠體，利用光能，將二氧化碳和水合成貯存能量的有機物，同時釋放出氧氣的作用過程。④綠色植物的光合作用光合作用的反應(yīng)式:6H2O+6CO2光葉綠體C6H12O6+6O2器官：葉部位：葉綠體產(chǎn)物主要是葡萄糖實質(zhì)：把簡單的無機物合成為復(fù)雜
5、的有機物，并且釋放氧氣（物質(zhì)轉(zhuǎn)化）；把光能轉(zhuǎn)變?yōu)橘A藏在有機物里的化學(xué)能（能量轉(zhuǎn)化）意義：是地球上幾乎所有生物的有機物和生命活動的所需能量的來源。光合作用的意義為一切生物生命活動的進行提供所必需的營養(yǎng)物質(zhì)；為一切生物生命活動的進行提供所必需的能量；維持大氣中氧氣和二氧化碳的平衡?？傊?，從物質(zhì)轉(zhuǎn)變和能量轉(zhuǎn)變的過程來看，光合作用是生物界最基本的物質(zhì)代謝和能量代謝。主要器官葉場所葉綠體條件有光氣體交換吸收二氧化碳，放出氧氣物質(zhì)變化無機物→有機物；釋放氧氣能量轉(zhuǎn)化光能→化學(xué)能（有機物中）意義為一些生物提供有機物和能量6CO2+6H2OC6H12O6+6O2葉綠體光光合
6、作用2.呼吸作用C6H12O6+6O2酶6H2O+6CO2+能量四.植物的異化作用1.概念:組成植物體的有機物不斷分解,釋放能量,供給各種生命活動所需。反應(yīng)式實質(zhì)氧化分解有機物,釋放能量意義：供給生命活動所需要，另一部分轉(zhuǎn)化成熱。場所活細胞條件有光、無光都能進行氣體交換吸收氧氣，放出二氧化碳物質(zhì)變化有機物→無機物能量轉(zhuǎn)化釋放能量意義部分供給生命活動所需要C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量活細胞酶呼吸作用項目光合作用呼吸作用公式場所條件氣體交換物質(zhì)變化能量變化意義聯(lián)系光合作用和呼吸作用的比較葉綠體活細胞有光有光、無光都能進行無機物→有機物有機物→無
7、機物光能→化學(xué)能釋放能量吸收氧氣，放出二氧化碳吸收二氧化碳，放出氧氣光合作用為呼吸作用提供了氧氣和有機物；呼吸作用又為光合作用的進行提供了能量五、動物的同化作用動物從環(huán)境中攝取現(xiàn)成的有機物及水、無機鹽等作為食物，在體內(nèi)經(jīng)過轉(zhuǎn)化，建造自身組織并貯存能量，這就是動物的同化作用。1、食物成份：a、水、無機鹽（可直接吸收）b、維生素（小分子有機物吸收）c、大分子有機物（必須要經(jīng)過消化才能吸收）糖類：主要的能源物質(zhì)脂類：能源物質(zhì)（貯備）蛋白質(zhì)：組成細胞的基本物質(zhì)d、粗纖維：不吸收（營養(yǎng)素）有利于潤腸2、三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化：大分子有機物在消化道內(nèi)被分解成能溶于水，能被人
8、體吸收的小分子物質(zhì)的過程叫消化。消化的主要部位：胃和
