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《最新2020版高考生物一輪復(fù)習(xí)教師用書_必修1_第3單元_第1講_酶和atp.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1講 酶和ATP考綱要求全國卷五年考情1.酶在代謝中的作用(Ⅱ)2017·卷ⅡT3,2016·卷ⅠT3,2015·卷ⅡT2,2013·卷ⅡT6,2013·卷ⅡT292.ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ)2016·卷ⅠT29,2015·卷ⅠT1,2014·卷ⅡT1,2014·卷ⅡT63.實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素2016·卷ⅡT29考點(diǎn)一
2、酶的本質(zhì)、作用和特性(對應(yīng)學(xué)生用書第39頁)[識記—基礎(chǔ)梳理]1．酶的本質(zhì)及作用(1)本質(zhì)與作用化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖
3、核苷酸合成場所核糖體主要是細(xì)胞核(真核細(xì)胞)來源一般來說，活細(xì)胞(哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶作用場所細(xì)胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能催化作用(2)作用機(jī)理①活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。②作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2．酶的特性(1)高效性：催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。(2)專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。高溫、過酸、過堿會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活；低溫條件下酶的活性
4、很低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。1．判斷正誤(1)酶的基本組成單位是氨基酸。(×)【提示】 酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。(2)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能。(×)【提示】 酶的作用是降低活化能。(3)酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變。(√)(4)酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu)。(√)(5)高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性。(×)【提示】 低溫不破壞酶的結(jié)構(gòu)。(6)酶活性最高時(shí)的溫度不適合酶的保存。(√)(7)人體在發(fā)熱感冒時(shí)，常出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，這與人體內(nèi)酶的活性有關(guān)，說明酶活性的發(fā)揮離不開適宜的溫度。(√
5、)(8)在稀蛋清液中加入蛋白酶后，再加入雙縮脲試劑，由于蛋清液中的蛋白質(zhì)被分解，因此不再發(fā)生紫色反應(yīng)。(×)【提示】 蛋白酶本身也是蛋白質(zhì)。2．據(jù)圖思考下圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過程。(1)無酶催化的反應(yīng)曲線是__②__。(2)有酶催化的反應(yīng)曲線是__①__。(3)ca段的含義是在無催化劑的條件下，反應(yīng)所需要的活化能。(4)ba段的含義是酶降低的活化能。(5)若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則b點(diǎn)在縱軸上將向上移動。[理解—深化探究]1．如圖表示未加催化劑時(shí)，生成物濃度隨
6、時(shí)間的變化曲線，請?jiān)趫D中繪出加酶和加無機(jī)催化劑的條件時(shí)的變化曲線。【提示】 2．甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如下圖所示，請思考：(1)甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？【提示】 觀察曲線圖可知，甲酶的活性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白酶的降解，則甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA，乙酶能被蛋白酶破壞，活性降低，則乙酶為蛋白質(zhì)。(2)乙酶活性改變的機(jī)制是什么？【提示】 乙酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，從而使其活性喪失。3．下列圖示為影響酶促反應(yīng)因素的四種曲線，據(jù)圖回答：(1)
7、分別表述甲、丙兩圖表示的含義?！咎崾尽俊〖讏D表明在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。丙圖表明在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨著底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)過酸、過堿、高溫、低溫對酶促反應(yīng)速率的影響一樣嗎？【提示】 不一樣，過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(3)甲、乙、丙、丁四圖所示的因素均對酶活性造成影響嗎？【提示
8、】 溫度和pH影響酶的活性，進(jìn)一步影響酶促反應(yīng)速率；底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。[運(yùn)用—考向?qū)歖考向1 考查對酶的本質(zhì)、作用和特性的理解1．(2018·新課程仿真卷)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是( )A．酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色B．酶適宜在最適溫度下長期保存以保持其最高活性C．細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的高效性決定D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物D [大部分酶是蛋白質(zhì)，能和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，少數(shù)酶是RNA
9、，不能和雙縮脲試劑反應(yīng)，A錯(cuò)誤；酶應(yīng)該保存在低溫下，B錯(cuò)誤；細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的專一性決定，C錯(cuò)誤；酶既可以作為催化劑，也可以作為另一反應(yīng)的底物，D正確。]2．(2018·東城區(qū)期末)下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是( )A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．酶促反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行C．溫度能改變酶的活性，也能改變酶的結(jié)構(gòu)D．酶可為化學(xué)反應(yīng)提供能量來加
