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《高考生物一輪教師用書(shū) 第3單元 第1講 酶和atp教案 新人教版必修1》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、第三單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一講酶和ATP[教材知識(shí)問(wèn)題化梳理]一、酶的本質(zhì)和作用[動(dòng)漫演示更形象 見(jiàn)課件光盤]化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核、線粒體、葉綠體(真核生物)來(lái)源一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有生物催化作用作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能[特別提示] 要驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑，要驗(yàn)證某種酶是RNA，可選用吡羅紅染液。二、酶的特性對(duì)酶的特性和原理進(jìn)行連線[巧學(xué)助記](méi) 巧記酶的來(lái)源和特性活細(xì)胞內(nèi)來(lái)合成，降低化能是本領(lǐng)；高效專一需溫和，催化反應(yīng)屬它行。三、ATP的結(jié)構(gòu)、功能和利用(1)AT
2、P的結(jié)構(gòu)：(2)生成ATP的途徑(3)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：ATPADP＋Pi＋能量。(4)ATP的功能：ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。[效果自評(píng)組合式設(shè)計(jì)]一、在小題集訓(xùn)中洞悉命題視角1．判斷下列有關(guān)酶說(shuō)法的正誤。(1)酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能(2011·海南卷T14A)(×)(2)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的并具有催化作用的蛋白質(zhì)(2009·重慶卷T1B)(×)(3)高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性(2009·重慶卷T1A)(×)(4)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸(2011·海南卷T14D)(×)(5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不會(huì)導(dǎo)致淀
3、粉酶活性發(fā)生變化(2012·海南卷T4B)(×)2．判斷下列有關(guān)ATP敘述的正誤。(1)1個(gè)ATP分子中含有1個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)(2013·廣州模擬T3A)(×)(2)線粒體內(nèi)膜上不能合成ATP(2012·北京卷T1A)(×)(3)無(wú)氧條件下，光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的唯一來(lái)源(2008·廣東卷T4A)(×)(4)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡(2008·天津卷T6④)(×)二、在回顧教材圖表中強(qiáng)化學(xué)科能力據(jù)ATP結(jié)構(gòu)式回答下列問(wèn)題：(1)圖中①、②、③的結(jié)構(gòu)分別是什么？答案：①腺嘌呤、②核糖、③磷酸基。(2)腺苷是由圖中哪些結(jié)
4、構(gòu)組成的？答案：腺苷由圖中①＋②構(gòu)成。(3)ATP分子去掉2個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是什么物質(zhì)？答案：是腺嘌呤核糖核苷酸。酶的高效性和專一性1.高效性(1)原理：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(教材實(shí)驗(yàn))：[配有實(shí)驗(yàn)演示視頻 見(jiàn)課件光盤]①③實(shí)驗(yàn)結(jié)論(3)曲線模型：2．專一性(1)原理模型：(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：①設(shè)計(jì)思路：方案一方案二②設(shè)計(jì)示例：(3)曲線模型：[聯(lián)前系后]——————————————————————————————————————酶與激素的比較酶激素來(lái)源活細(xì)胞產(chǎn)生專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，
5、少數(shù)是RNA固醇類、多肽、蛋白質(zhì)、氨基酸衍生物等生理功能催化作用調(diào)節(jié)作用共性在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少——————————————————————————————————————[例1] (2013·大連模擬)下表是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖作用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是( )試管編號(hào)①②③④⑤⑥2mL3%淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%蔗糖溶液－－－＋＋＋1mL2%的新鮮淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反應(yīng)溫度(℃)4060804060802mL本尼迪特試劑＋＋＋＋＋＋磚紅色深淺******###注：“＋”表示添加，
6、“－”表示不加，“*”的多少代表顏色的深淺，#表示無(wú)顏色變化。A．蔗糖被水解成非還原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖C．淀粉酶活性在40℃時(shí)比在60℃時(shí)高D．淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性[解析] ①～③號(hào)試管中均有淀粉和淀粉酶，且均有磚紅色，說(shuō)明淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖，磚紅色越深，說(shuō)明淀粉酶活性越高，B正確、C錯(cuò)誤；④～⑥號(hào)試管均未出現(xiàn)磚紅色，說(shuō)明淀粉酶不能催化蔗糖的水解，A、D錯(cuò)誤。[答案] B(1)通過(guò)哪幾組對(duì)比，能說(shuō)明溫度能影響酶的活性？提示：由①、②、③對(duì)比可說(shuō)明溫度影響酶活性。(2)由表中數(shù)據(jù)如何說(shuō)明酶具有專一性？提示：由①與④或②與
7、⑤或③與⑥對(duì)照可說(shuō)明酶的催化作用具有專一性。ATP的結(jié)構(gòu)與功能1.結(jié)構(gòu)及組成部分的含義2．ATP的再生和利用3．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系(1)A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過(guò)有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過(guò)一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。[聯(lián)前系后]——————————————————————————————————————不同物質(zhì)中“A”代表的含義———
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