疏肝理氣的食物.pdf

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1、1蓮藕，能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品，以清水煮藕或煮藕粥療效最好2蘿卜，長(zhǎng)于順氣健胃，清熱消痰，以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯吃;山楂，擅長(zhǎng)順氣活血、化食消積，還可減肥消脂，無(wú)論生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效，但食用要適量，胃酸過(guò)多的女性慎用;柑橘，不但味道甜美，還有行氣寬胸之功，除果肉外，橘絡(luò)也有一定的藥用價(jià)值，橘絡(luò)泡飲可以通絡(luò)化痰、理氣消滯。玫瑰花：玫瑰花有疏肝理氣、寧心安神的功能，可用玫瑰花泡茶飲。蘿卜，可以煮蘿卜水，或炒蘿卜絲來(lái)吃當(dāng)然，我國(guó)對(duì)玫瑰花的使用，不僅僅用于養(yǎng)顏方面，在治病

2、養(yǎng)生方面同樣有著非常廣泛的應(yīng)用，如《本草再新》說(shuō)，玫瑰花可“舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血”。而《食物本草》則說(shuō)，玫瑰花具有“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽”的功效。另外《泉州本草》認(rèn)為，玫瑰花可以治療“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。中藥決明子有疏肝明目的作用，但是我目前查到?jīng)Q明子有性微涼，所以為了安全起見，我就把他和決明子一起服用了。市面上現(xiàn)在有很多由商家搭配好地組合型花草茶，消費(fèi)者假設(shè)購(gòu)買，最好去一些中藥店，這里售賣地組合型花草茶一般是由中醫(yī)大夫配好地，對(duì)哪些藥物在藥性上相克會(huì)把握得比較好，而一些超市或

3、網(wǎng)上出售地組合型花草茶購(gòu)買要慎重，最好能請(qǐng)懂中醫(yī)地人幫忙參考。”解郁悶少吃酸味食物，多吃白菜菠菜等蔬菜（春天疏肝）北京南苑醫(yī)院中醫(yī)科王玨《健康時(shí)報(bào)》(2007-03-19第08版)【字號(hào)大小】【打印】【關(guān)閉】有的人把那些終日悶悶不樂(lè)、喜怒無(wú)常的女性叫做“郁”美人。《紅樓夢(mèng)》里多愁多病的林黛玉就是典型。終日的尋愁覓怨、肝郁化火是導(dǎo)致她的疾病常發(fā)的禍?zhǔn)?。從中醫(yī)角度看，“肝郁”的確跟肝有很大關(guān)系。這是因?yàn)槿说木裥睦砘顒?dòng)與肝臟的功能有關(guān)。如果肝氣不疏，郁結(jié)不暢，不僅會(huì)導(dǎo)致一個(gè)人經(jīng)常生氣發(fā)怒，情緒失控，還會(huì)因氣血淤滯不暢引起周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導(dǎo)

4、致疾患發(fā)作。林妹妹的故事是個(gè)極端的例子，不過(guò)“肝郁”確實(shí)會(huì)給女性朋友們的健康埋下不少“定時(shí)炸彈”：肝氣郁結(jié)引起的壓抑、憂慮往往導(dǎo)致女性出現(xiàn)頭痛、煩躁、情緒波動(dòng)易怒；肝氣不疏可導(dǎo)致經(jīng)期過(guò)短、月經(jīng)量少、經(jīng)間期出血、經(jīng)行眩暈不寐；甚至導(dǎo)致乳腺增生、乳腺結(jié)節(jié)甚至乳腺癌的發(fā)生。這樣下去，女性的美麗自然無(wú)法保障，皮膚粗糙，臉色暗沉，肥胖等。因此，建議“郁”美人們多吃開胃食物促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)健脾胃，脾胃功能也可連帶影響肝臟功能。另外，在煲湯時(shí)可以適當(dāng)加入陳皮、砂仁等有理氣作用的中藥。春為養(yǎng)肝當(dāng)令，但肝氣過(guò)旺則克脾，故滋補(bǔ)宜平和柔緩，“虛者補(bǔ)之”，“實(shí)者瀉之”。中醫(yī)認(rèn)為酸味入

5、肝，要求少吃酸味食物以制肝木過(guò)旺。因此，建議同時(shí)多攝取具有清肝疏肝作用的食物，如小白菜、油菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、薺菜、荸薺等。鏈接：兩款養(yǎng)肝疏肝的藥膳四寶養(yǎng)肝粥：原料：雞內(nèi)金10克，茯苓10克，玄參10克，生山楂10克，大米50克。做法：將雞內(nèi)金粉碎，與茯苓、玄參、生山楂置砂鍋中加清水1000毫升煮沸，加入大米50克，小火熬半小時(shí)左右即可。每日一服。功效：疏肝理氣、補(bǔ)中養(yǎng)胃。冬葵鴨肝粥：原料：鴨肝50克，冬葵菜100克，何首烏10克，枸杞5克，粳米50克，姜、蔥、鹽少許，料酒適量。做法：鴨肝切碎，與何首烏、枸杞在砂鍋中加水1000毫升煮沸，加入粳米熬粥2

6、0分鐘左右，起鍋前加入切碎的冬葵菜葉，并加入適量料酒調(diào)味，再小火熬15分鐘即可，最后加入蔥姜鹽。每日一服。功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目。由于冬葵菜性較涼，何首烏一般無(wú)副作用但可滑腸并引起輕微腹瀉,因此脾虛腸滑者不宜服用。