懷遠(yuǎn)縣疾病預(yù)防控制中心-課件

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1、懷遠(yuǎn)縣疾病預(yù)防控制中心健康與健康生活方式世界衛(wèi)生組織定義：45歲到65歲以前算中年人，65歲到74歲算青年老年人，75歲至90歲才算正式老年人，90歲到120歲算高齡老年人。按照生理學(xué)的原理，哺乳動物的壽命是他生長期的5-6倍。人的生長期是用最后一棵牙齒（20-25歲）長出來的時間來計算。因此，人類的期望壽命應(yīng)該在100歲以上。人的壽命到底有多長？個體生物學(xué)因素：遺傳、年齡、個性特征……自然環(huán)境：陽光、空氣、水、氣候、生態(tài)（微生物），自然災(zāi)害，……社會環(huán)境：社會制度、法律、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、人口、民族、職業(yè)……行為、生活方式衛(wèi)生

2、服務(wù)環(huán)境環(huán)境影響健康的主要因素健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是身體，心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。身體健康表現(xiàn)為體格健壯，人體各器官功能良好。心理健康指能正確評價自己，應(yīng)對處理生活中的壓力，能正常工作，對社會作出自己的貢獻(xiàn)。社會適應(yīng)的完好狀態(tài)，是指通過自我調(diào)節(jié)保持個人與環(huán)境、社會及在人際交往中的均衡與協(xié)調(diào)。什么是健康？健康的生活方式能夠維護(hù)和促進(jìn)自身健康每個人都可以通過采取并堅持健康的生活方式，獲取健康，提高生活質(zhì)量。預(yù)防為主越早越好，選擇健康的生活方式是最好的人生投資。提高每個公民健康水平，需要國家和社會全體成員共同努力，營造一

3、個有利于健康的支持性環(huán)境。健康生活方式：合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。健康生活方式效果：能使高血壓減少55%，腦卒中75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，壽命延長10年以上。合理膳食合理膳食指能提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達(dá)到合理營養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的。衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民膳食指南》為合理膳食提供了權(quán)威的指導(dǎo)。合理膳食《中國居民膳食指南（2007）》為一般人群的膳食提供了10條“經(jīng)典”，適合于6歲以上的正常人群。合理膳食1、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；2、多吃蔬菜水果和薯

4、類；3、每天吃奶類、大豆或其制品；4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；5、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；6、食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重；7、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；8、每天足量飲水，合理選擇飲料；9、如飲酒應(yīng)限量；10、吃新鮮衛(wèi)生的食物。合理膳食為了使“膳食指南”的內(nèi)容更生動、更形象，更為廣泛的為我國民眾所接受，中國營養(yǎng)學(xué)會又在制定指南的基礎(chǔ)上設(shè)計發(fā)表了《中國居民平衡膳食寶塔》。雖然只有10句非常簡短的話，和1個含有五類食物的寶塔，卻包含了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)豐富而深刻的內(nèi)容。合理膳食——平衡膳食寶塔1、谷類谷類是面粉、大米、玉米

5、粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要來源,在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好。2、蔬菜和水果蔬菜和水果經(jīng)常放在一起,因?yàn)樗鼈冇性S多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。3、魚肉蛋魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別。魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及

6、內(nèi)臟,重量是按屠宰清洗后的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應(yīng)該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過一個為好。4、奶類和豆類食物奶類及奶制品當(dāng)前主要包含鮮牛奶和奶粉。中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應(yīng)是首選補(bǔ)鈣食物，很難用其他類食物代替。有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶制品。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的30--50克是個平均值，根據(jù)其提供的蛋白質(zhì)可折合為大豆40克或豆腐干80克等。5．膳食要清淡少鹽。食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過

7、高與高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。6．水是一切生命必須的物質(zhì)。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。成年人每日最少要喝1200毫升水（約6杯）。飲水應(yīng)該少量多次，不要等到口渴時才喝水。飲水最好選擇白開水。適量運(yùn)動適宜運(yùn)動指運(yùn)動方式和運(yùn)動量適合

8、個人的身體狀況，動則有益，貴在堅持。運(yùn)動應(yīng)適度量力，選擇適合自己的運(yùn)動方式、強(qiáng)度和運(yùn)動量。健康人可以根據(jù)運(yùn)動時的心率來控制運(yùn)動強(qiáng)度，一般應(yīng)達(dá)到每分鐘150～170(次)減去年齡為宜，每周至少運(yùn)動3次。適量運(yùn)動適宜運(yùn)動不但有助于保持健康體重，還能夠降低患高血壓、中