GB28320-2012食品添加劑苯甲醛.pdf

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1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB28320—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑苯甲醛2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布GB28320—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑苯甲醛1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甲苯、二氯甲基苯或肉桂醛為原料制得的食品添加劑苯甲醛。2化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量2.1化學(xué)名稱苯甲醛2.2分子式C7H6O2.3結(jié)構(gòu)式CHO2.4相對分子質(zhì)量106.12(按2007年國際相對原子質(zhì)量)3技術(shù)要求3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤無色至黃色將試樣置于比色管內(nèi)，用目測組織狀態(tài)液體法觀察香氣甜香、強(qiáng)

2、烈的杏仁香氣GB/T14454.23.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。1GB28320—2012表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法苯甲醛含量,w/%≥98.0附錄A酸值(以KOH計(jì))/(mg/g)≤5.0GB/T14455.5折光指數(shù)(20℃)1.544～1.547GB/T14454.4相對密度(25℃/25℃)1.040～1.047GB/T11540a氯化物負(fù)反應(yīng)GB/T14454.12a以二氯甲基苯為原料的產(chǎn)品測定該項(xiàng)目。2GB28320—2012附錄A苯甲醛含量的測定A.1儀器和設(shè)備A.1.1色譜儀：按GB/T11538—2006中第5章的規(guī)定。A.1.2柱：毛細(xì)管柱。A.1.3

3、檢測器：氫火焰離子化檢測器。A.2測定方法面積歸一化法：按GB/T11538—2006中10.4測定含量。A.3重復(fù)性及結(jié)果表示按GB/T11538—2006中11.4規(guī)定執(zhí)行。食品添加劑苯甲醛典型氣相色譜圖(面積歸一化法)參見附錄B。3GB28320—2012附錄B食品添加劑苯甲醛典型氣相色譜圖(面積歸一化法)B.1食品添加劑苯甲醛典型氣相色譜圖食品添加劑苯甲醛典型氣相色譜圖見圖B.1。圖B.1食品添加劑苯甲醛典型氣相色譜圖B.2操作條件B.2.1柱：毛細(xì)管柱，長30m，內(nèi)徑0.32mm。B.2.2固定相：(5％苯基)甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚：0.25μm。B.2.4色譜

4、爐溫度：140℃恒溫。B.2.5進(jìn)樣口溫度：250℃。B.2.6檢測器溫度：250℃。B.2.7檢測器：氫火焰離子化檢測器。B.2.8載氣：氮?dú)?。B.2.9載氣流量：約30mL/min。B.2.10進(jìn)樣量：0.2μL。B.2.11分流比：1/75?！?