高考化學(xué)第一輪課時(shí)復(fù)習(xí)題7

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1、第15章第2節(jié)一、選擇題1．油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合液中充分分離，可以采用下列哪種情況，組合正確的是(　　)①分液?、谡麴s　③過(guò)濾?、茺}析?、轁B析A．①②　　　　　　　　　B．③④C．④③②D．③②⑤【解析】　皂化后的反應(yīng)液為了使肥皂的成分(C17H35COONa)析出，加入NaCl使其析出，析出的固體經(jīng)過(guò)濾得到硬脂酸鈉，剩余的液體中存在甘油，由于甘油易溶于水，沸點(diǎn)低，加入吸水劑(如CaO)用蒸餾的方法分離。【答案】　C2．新興大腦營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大腦生長(zhǎng)發(fā)育與不飽和脂肪酸有密切關(guān)系。從深

2、海魚(yú)油中提取的被稱(chēng)作“腦黃金”的DNA就是一種不飽和度很高的脂肪酸。它的分子含6個(gè)碳碳雙鍵，學(xué)名二十六碳六烯酸。它的分子組成應(yīng)是(　　)A．C25H50COOHB．C25H39COOHC．C26H41COOHD．C26H47COOH【解析】　若不含碳碳雙鍵為飽和一元羧酸時(shí)應(yīng)為C25H51COOH，因含6個(gè)碳碳雙鍵，應(yīng)減少12個(gè)氫原子，則其分子組成為C25H39COOH。【答案】　B3．某脂肪酸CmHnCOOH0.1mol與I2完全加成時(shí)，需I250.8g；0.1mol該脂肪酸完全燃燒時(shí)，產(chǎn)生CO

3、2和H2O的物質(zhì)的量之和為3.4mol，則此酸分子中m、n的值是(　　)A．m＝17，n＝33B．m＝16，n＝33C．m＝15，n＝31D．m＝17，n＝31【解析】　50.8gI2物質(zhì)的量為＝0.2mol1molCmHnCOOH可與2molI2加成烴基CmHn—必為CmH2m－3—?！敬鸢浮俊4．某期刊封面上有如下圖所示一個(gè)分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種(　　)A．鹵代羧酸B．酯C．氨基酸D．醇鈉【解析】　根據(jù)該分子球棍

4、模型，白球?yàn)闅湓?，綠球?yàn)樘荚?，根?jù)碳原子為四價(jià)，紅球?yàn)槎r(jià)原子，應(yīng)是氧原子，藍(lán)球?yàn)榈?。該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為是氨基乙酸?！敬鸢浮俊5．百服寧口服液為解熱鎮(zhèn)痛藥，主要用于治療頭痛、發(fā)燒。其主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：。下列有關(guān)該有機(jī)物敘述正確的是(　　)A．分子式為C8H10NO2B．該有機(jī)物屬于α氨基酸C．其屬于α氨基酸的同分異構(gòu)體有3種D．該有機(jī)物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)【解析】　本題要根據(jù)所給結(jié)構(gòu)式解題。由所給結(jié)構(gòu)式知其分子式為C8H9NO2；結(jié)構(gòu)中官能團(tuán)為羥基和肽鍵，所以，D屬于

5、本題的答案。而當(dāng)它屬于α氨基酸時(shí)，其結(jié)構(gòu)只有一種，即，C項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢浮俊6．下列對(duì)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　)A．光束通過(guò)蔗糖溶液時(shí)不能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象B．雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸C．淀粉溶于水后，其微粒不能通過(guò)半透膜D．油脂是熱能高的營(yíng)養(yǎng)成分【解析】　若雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸，豈不是不能消化！【答案】　B7．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(　　)A．滴加濃硝酸B．滴加濃硫酸C．滴加酒精D．火焰上灼燒【解析】　鑒別

6、蛋白質(zhì)的依據(jù)主要有：①有些蛋白質(zhì)分子(有苯環(huán)存在)跟濃HNO3作用時(shí)呈黃色。②蛋白質(zhì)被灼燒時(shí)，有燒焦羽毛的氣味(常以此來(lái)區(qū)別毛紡物和棉紡物)?！敬鸢浮俊D8．1997年，英國(guó)的“克隆羊”備受世界關(guān)注?！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細(xì)胞使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。有關(guān)酶的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(　　)A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B．由題可知酶具有選擇性和專(zhuān)一性C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D．酶在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下才能發(fā)揮作用【答案】　D9．生命起源的研究是世界科技領(lǐng)域

7、的一大難題，科學(xué)家認(rèn)為生命起源的第一層是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是(　　)A．醇B．羧酸C．糖D．氨基酸【解析】　A、B、C三類(lèi)物質(zhì)中均不含N元素，它們不可能與硝基化合物互為同分異構(gòu)體，故選D?！敬鸢浮俊10．據(jù)10月30日媒體報(bào)道，美國(guó)肯德基公司迫于社會(huì)的壓力，將原來(lái)用于食品的反式脂肪酸全部取消，這是因?yàn)榉词街舅釋?duì)人體有害，那么何為反式脂肪酸呢？實(shí)際上是植物油經(jīng)過(guò)催化氫化后所得的固態(tài)或黏稠的飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯，經(jīng)過(guò)氫化后的高級(jí)脂肪酸甘油酯可比原植物油(不飽和高

8、級(jí)脂肪酸甘油酯)保存更長(zhǎng)的時(shí)間。下面有關(guān)高級(jí)脂肪酸甘油酯的說(shuō)法正確的是(　　)A．高級(jí)脂肪酸甘油酯是高分子化合物B．向高級(jí)脂肪酸甘油酯中加入稀硫酸后加熱，這個(gè)反應(yīng)稱(chēng)為皂化反應(yīng)C．天然的不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯都是單甘油酯D．植物油可以使溴水褪色【解析】　高級(jí)脂肪酸甘油酯不是高分子化合物；它在堿性條件下的水解反應(yīng)稱(chēng)為皂化反應(yīng)；天然的不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯一般是混甘油酯；植物油中含有不飽和的碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使之褪色?！敬鸢浮俊二、非選擇題11．某學(xué)生設(shè)計(jì)用動(dòng)物油、乙醇、30%NaO