雙匯瘦肉精危機公關報告

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1、雙匯“瘦肉精”事件危機公關處理的調(diào)查報告營銷3092李國慶一、調(diào)研概述1、背景雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，目前總資產(chǎn)約60多億元，員工4萬多人，在全國十多個省、市建有二十多家現(xiàn)代化的肉類加工基地，年屠宰生豬能力1500萬頭、年銷售冷鮮肉及肉制品200多萬噸，是中國最大的肉類加工基地，2011年3月被曝收購“有毒”肉，并被停牌調(diào)查。2011年3月15日，央視3·15特別節(jié)目《“健美豬”真相》中指出，河南孟州等地養(yǎng)豬場采用違禁動物藥品瘦肉精。濟源公司是集團下屬分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有連鎖店和加盟店。3月15日，雙匯集團就“瘦肉精”豬肉事件做出回應，聲明

2、稱濟源雙匯食品有限公司是雙匯集團下屬子公司，對此事給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意，并責令濟源工廠停產(chǎn)自查。雙匯集團回應說“他們對于肉制品質(zhì)量有非常嚴格的把關和審查過程，“每批生豬屠宰前都要進行檢驗，也包括對瘦肉精的檢測”。目前公司已經(jīng)派人前往位于河南省濟源市的濟源雙匯食品有限公司進行調(diào)查，等詳細檢測報告出來后，近期將向社會公布。3月15日晚間，雙匯發(fā)布正式公告稱，濟源雙匯是雙匯正在實施的重大資產(chǎn)重組中的擬注入資產(chǎn)，公司正就媒體所報道的內(nèi)容向相關方進行核實。由于該事項存在不確定性，從2011年3月16日起雙匯發(fā)展將停牌，待相關事項核實清楚后復牌。雙匯集團17日晚間在

3、其官方網(wǎng)站再次發(fā)布公開聲明。聲明稱，雙匯集團決定，將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”，把食品安全落實到每一天。雙匯集團17日晚間再次發(fā)表公開聲明：要求涉事子公司召回在市場上流通的產(chǎn)品，并在政府有關部門的監(jiān)管下進行處理。聲明還說，為消除廣大消費者對濟源雙匯食品有限公司產(chǎn)品的疑慮，要求濟源雙匯收回在市場上流通的產(chǎn)品，在政府有關部門的監(jiān)管下處理。同時，對濟源雙匯總經(jīng)理、主管副總經(jīng)理、采購部長、品管部長予以免職。聲明最后表示，濟源雙匯公司將繼續(xù)停產(chǎn)整頓。自3月16日起，雙匯集團下屬所有工廠除繼續(xù)按照國家標準檢驗外，還將對生豬屠宰實施“瘦肉精”在線逐頭檢驗。雙匯集團將對下屬

4、所有工廠加強監(jiān)管力度，確保出廠產(chǎn)品批批合格。2、調(diào)研目的2011年3月15日在中央電視臺的3·15晚會上，雙匯被曝使用“瘦肉精”。在接下來的一段時間里，雙匯采取了一些公關措施。本調(diào)查是為了了解大家對雙匯“瘦肉精”事件公關處理的態(tài)度狀況。同時也發(fā)表自己對危機公關處理的一些看法和建議。3、調(diào)研內(nèi)容本次調(diào)查，主要調(diào)查了消費者對雙匯“瘦肉精”事件危機公關處理的態(tài)度和看法，同時了解消費者對雙匯企業(yè)的態(tài)度。4、調(diào)查方法本次項目調(diào)查，主要通過訪談（積極了解消費者對雙匯“瘦肉精”事件危機公關處理的態(tài)度）、問卷調(diào)查（派發(fā)問卷調(diào)查表，并及時回收）、文獻綜述（有關書籍或網(wǎng)站信息加以匯總、借鑒

5、）等方式調(diào)查消費者對雙匯“瘦肉精”事件危機處理的看法。5、調(diào)查人員：李國慶、高道峰、梅曉峰、仰鵬、張振二、數(shù)據(jù)分析從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出消費者對央視曝光雙匯瘦肉精事件是非常驚訝的的，因為在普通老百姓的眼中，雙匯是大企業(yè)，是信得過的企業(yè)，這一事件的發(fā)生讓大家非常突然。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出過半的消費者以后不會再去購買雙匯的產(chǎn)品，因為雙匯“瘦肉精”事件的發(fā)生，人們對雙匯的信任度大打折扣。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出大部分的消費者對雙匯經(jīng)理大嚼火腿的看法是認為雙匯真心改過的態(tài)度表現(xiàn)，畢竟大嚼火腿的是一位經(jīng)理。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出消費者認為萬人職工大會出現(xiàn)“雙匯萬歲”口號是雙匯員工

6、對公司擁戴的表現(xiàn)，這也側(cè)面反映了雙匯的企業(yè)文化。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出大部分消費者對雙匯集團決定對收購的豬肉在加工前進行嚴格的瘦肉精檢查表示不看好，因為在許多人的腦海里，雙匯的質(zhì)量是過關的，但是這次雙匯卻出現(xiàn)了瘦肉精。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出大部分消費者認為一系列的食品安全事件都是生產(chǎn)企業(yè)本身唯利是圖，不把消費者的利益放在第一位。同時人們也仿佛對這些食品安全事件已經(jīng)習以為常了。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出大多數(shù)人對這次雙匯危機公關處理中覺得雙匯是在作秀，因為人們已經(jīng)不再去信任雙匯這個中國肉類品牌。從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出35%的人覺得雙匯應該關閉，45%覺得雙匯不用關閉，說明在是

7、否關閉雙匯這一問題上，人們還是比較理智的。三、調(diào)研總結與建議1、總結危機公關一旦出現(xiàn)，邀請專業(yè)公關機構參與應對，組織公關活動者本身不是問題。但危機公關有一個前提，就是以誠懇、誠實的態(tài)度面向公眾，不回避問題和錯誤，而不是通過拙劣的表演欺騙公眾。雙匯的瘦肉精事件嚴重損害了雙匯企業(yè)的形象，消費者已不再信任雙匯。同時雙匯瘦肉精事件的危機公關也是非常失敗，并沒有挽回雙匯企業(yè)的損失。2、建議(1)要牢記“技術質(zhì)量是生命”的方針。技術質(zhì)量是企業(yè)的生命線，不重視技術質(zhì)量，就是藐視生命、藐視企業(yè)、藐視品牌。加強對采取供應環(huán)節(jié)的治理整頓，加強養(yǎng)殖發(fā)展，完善企