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《韭菜總黃酮的提取及對(duì)羥自由基的清除作用研究論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、韭菜總黃酮的提取及對(duì)羥自由基的清除作用研究論文.freelg/ml，回收率為100%，其純度和產(chǎn)率均較高。結(jié)論該方法采用全物理過(guò)程.freelChinesechivesetryinetheflavanoneofChinesechives.TheeffectofextractsfromChinesechivesonhydroxylradicalsethodthecontentofthetotalflavanoneofChinesechivesg/mlandtherateofrecoveryethodstogettheouteandthepurityof
2、theflavanoneishigh.Thismethodisapurelyphysicalprocessandhasnopollution.ItisanidealChinesechiveshavescavengingeffectsonhydroxylradicals.Keyent；Chinesechive；Totalflavanone；Hydroxylradical；Scavenging韭菜Chinesechives又叫長(zhǎng)生韭、扁菜等，自古以來(lái)就受到國(guó)人的喜愛(ài)。韭菜因營(yíng)養(yǎng)豐富，又有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精作用，故在《中國(guó)藥典》上有“起陽(yáng)草”之稱(chēng)。韭菜作為
3、藥用，最早見(jiàn)于梁·陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“安五臟，除胃中熱”［1］?！妒朝煴静荨氛f(shuō)它能“利胸膈”?！侗静菔斑z》說(shuō)它能“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽(yáng)，止瀉白膿，腹冷痛，并煮食之”。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道，韭菜“補(bǔ)肝及命門(mén)，治小便頻數(shù)，遺尿……”等［2］。韭菜味甘、辛，性溫；有補(bǔ)腎助陽(yáng)，溫中開(kāi)胃，散淤血等功效；藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用，在腸內(nèi)有消毒、滅菌的功能。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿、神經(jīng)性皮炎等癥?，F(xiàn)代研究證明，韭菜含有揮發(fā)油硫化物、蛋白
4、質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素B和C、纖維素、鈣、磷、鐵等［1］。近年來(lái)，超聲技術(shù)應(yīng)用于提取植物中的生物堿、苷類(lèi)、生物活性物質(zhì)、動(dòng)物組織漿的毒質(zhì)等研究已有報(bào)道［3，4］，表明其具有能耗低、效率高、不破壞有效成分的特點(diǎn)。很多研究表明，利用超聲波產(chǎn)生的強(qiáng)烈振動(dòng)、高的加速度、強(qiáng)烈的空化效應(yīng)、攪拌作用等，可加速植物材料中的有效成分進(jìn)入溶劑，從而增加有效成分的提取率，縮短提取時(shí)間，并且還可避免高溫對(duì)提取成分的影響［4］。但超聲技術(shù)應(yīng)用于提取韭菜中黃酮類(lèi)物質(zhì)的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。為此，本文報(bào)道用超聲波乙醇浸提法提取韭菜總黃酮、鑒別及提取物總黃酮對(duì)羥自由基的清除作用
5、。1儀器與試劑1.1儀器KQ5200DB型數(shù)控超聲波清洗器（超聲工作頻率40KHz、江蘇省昆山市超聲儀器有限公司）；UV-755B紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)（上海分析儀器總廠(chǎng)）；ZF-I型三用紫外分析儀(上海顧村光電儀器廠(chǎng))；SHB-III循環(huán)水式多用真空泵(鄭州長(zhǎng)城科工貿(mào)有限公司）。1.2試劑95%乙醇AR；亞硝酸鈉AR；硝酸鋁AR；氫氧化鈉AR；三氯化鋁AR；鹽酸AR；氨水AR；冰醋酸AR；醋酸乙酯AR；乙酸鎂AR；甲醇AR；鎂粉AR；正丁醇AR；蘆丁標(biāo)準(zhǔn)品（中國(guó)藥品生物制品檢定所）；雙氧水AR；硫酸亞鐵AR；水楊酸AR；新鮮韭菜采自廣西百色市。2方法與
6、結(jié)果2.1總黃酮成分提取取新鮮韭菜，烘干，粉碎。稱(chēng)取韭菜粉末6g，加80ml95%乙醇，超聲波提取2.5h，抽濾。濾渣再加80ml95%乙醇，超聲波提取2.5h，抽濾，合并兩次濾液，減壓回收乙醇至濾液僅剩25ml左右為止，放置250ml容量瓶中，用60%乙醇稀釋至刻度，得樣品液。2.2測(cè)定方法依據(jù)以蘆丁為對(duì)照品測(cè)定韭菜中總黃酮的含量，加入鋁離子試劑，同時(shí)控制適宜pH值，使黃酮化合物與鋁鹽形成絡(luò)合物，在可見(jiàn)光區(qū)能獲得穩(wěn)定的特征吸收峰。2.3定量實(shí)驗(yàn)-總黃酮的含量測(cè)定2.3.1波長(zhǎng)的選擇取樣品液適量，在0.30ml5%亞硝酸鈉溶液存在的堿性條件下，經(jīng)硝酸
7、鋁顯色后，以試劑為空白參比液在420～700nm波長(zhǎng)范圍測(cè)定絡(luò)合物的吸光度，絡(luò)合物于510nm波長(zhǎng)處有最大吸收，故測(cè)定時(shí)選用此波長(zhǎng)。2.3.2標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的繪制分別精密吸取蘆丁對(duì)照液（0.13mg/ml）0.00，0.05，1.00，2.00，3.00，4.00，5.00ml于10.00ml容量瓶中，分別加入5%亞硝酸鈉溶液0.30ml，搖勻，靜置6min；再加10%硝酸鋁溶液0.30ml，搖勻，靜置6min；再加4%氫氧化鈉溶液4.00ml，用60%乙醇稀釋至刻度，搖勻，靜置12min，以試劑作空白，于510nm處測(cè)吸光度。吸光度測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。表1紫
8、外可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)定吸光度結(jié)果（略）2.3.3提取物含量的測(cè)定精密吸取樣品液0.50ml，置10ml容量瓶，
