自制健康油條 - 美食杰

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1、自制健康油條作者：馨月欄目：糕點(diǎn)主食工藝：炸口味：奶香味難度：簡(jiǎn)單烹飪時(shí)間：15主料：高筋面粉：200克輔料：酵母(干)：4克、白糖：15克、牛奶：162克、食鹽：1小匙、水：1大匙、堿：1小匙、色拉油：適量步驟：1、在牛奶中加入干酵母，拌勻融化，將面粉與糖混合均勻，在面粉中加入牛奶液，拌勻后揉成光滑面團(tuán)，最好能揉出膜2、將面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大3、將堿、鹽、水、拌勻4、用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均，面團(tuán)會(huì)非常稀軟，重新蓋上濕布，待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大5、按板上刷油，將面團(tuán)攤成長(zhǎng)條，按壓成寬約十公分的面片6、切成約一公分的劑子7、將兩個(gè)劑子疊加，中

2、間用筷子壓一下8、鍋內(nèi)熱油，中火，七八成熱時(shí)，將劑子拉長(zhǎng)入鍋，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色，撈出瀝油即可點(diǎn)擊查看更多相關(guān)菜譜美食杰（meishi.cc）作為美食菜譜分享聚合平臺(tái)，尊重創(chuàng)作及版權(quán)，更多原創(chuàng)菜譜，可查詢?cè)髡卟┛虸D，或登陸美食杰網(wǎng)站瀏覽，感謝關(guān)注。