家禽養(yǎng)殖場的生物安全管理

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1、家禽養(yǎng)殖場的生物安全管理家禽養(yǎng)殖場的生物安全管理：所謂生物安全隔離區(qū)，是指在同一生物安全管理系統(tǒng)中的一個(gè)或多個(gè)養(yǎng)殖場所，對(duì)某些特定的疾病的衛(wèi)生狀況清楚，為國際貿(mào)易和食品安全目的，其所養(yǎng)的亞動(dòng)物體群對(duì)一種或多種特定的動(dòng)物疫病采取了監(jiān)測、控制和生物安全管理。生物安全管理和隔離區(qū)劃是現(xiàn)代養(yǎng)禽生產(chǎn)的第一原則，也是大型養(yǎng)殖企業(yè)賴以生存的基本保障。生物安全包括三個(gè)部分：隔離、交通控制、衛(wèi)生和消毒。圍繞著這三大部分，可以把生物安全體系區(qū)分為三個(gè)不同的管理層次。1建筑性生物安全措施科學(xué)合理的隔離區(qū)劃1.1養(yǎng)殖場的科學(xué)選址和區(qū)劃隔離遠(yuǎn)離村莊1千米，距離主干道路500米，這樣即使雞場交通便利，又可以避免村莊

2、和道路中不確定因素對(duì)雞的應(yīng)激作用，也減少了某些病原微生物的傳入。1.2改變生產(chǎn)方式逐步從簡陋的人雞共棲式小農(nóng)生產(chǎn)方式改造為現(xiàn)代化、自動(dòng)化大型養(yǎng)雞場或小區(qū)式養(yǎng)雞場，采用先進(jìn)的科學(xué)的養(yǎng)殖方法，保證雞只生活在最佳環(huán)境狀態(tài)下。1.3全進(jìn)全出制防止不同周齡雞之間相互水平傳染，注意雞場空舍期間的消毒措施。1.4雞場設(shè)院墻或柵欄，分區(qū)隔離，謝絕參觀可以防止病原入侵，避免交叉感染，將社會(huì)疫情拒之門外。1.5雞場人員駐守場內(nèi)，人雞分離提倡飼養(yǎng)人員家中不養(yǎng)家禽，禁止與其他鳥類接觸以防飼養(yǎng)人員成為雞傳染病的媒介。提倡夫妻宿舍，減少外出，保護(hù)雞場安全。2觀念性生物安全措施：依據(jù)安全理念制定的制度及計(jì)劃2.1凈化

3、環(huán)境，加強(qiáng)消毒，消除病原體，阻斷傳播鏈臟、凈道分離，雞苗、飼料、人員和雞糞各行其道，場區(qū)內(nèi)及大門口道路務(wù)必硬化，便于消毒和防疫;足夠的空舍期及禽場消毒程序;毛雞車嚴(yán)禁入場，要在2千米～3千米外設(shè)置淘汰雞場;清糞車入場必須嚴(yán)格消毒車輪，裝糞過程要防止灑漏;裝滿后用蓬布嚴(yán)密覆蓋，防止污染環(huán)境。種雞場清舍期不小于8周，雞舍要求無粉塵、無蛛網(wǎng)、無糞便、無墊料、無雞毛、無甲蟲、無裂縫、無鼠洞，徹底清洗、消毒3遍～5遍。衛(wèi)生檢測合格后方能進(jìn)雞。生產(chǎn)人員隔離和淋浴制度;嚴(yán)格的門衛(wèi)消毒制度;人員雙手、鞋、衣服、工具、車輛、墊料消毒，外來車輛禁止入場;汽車消毒房采取冬季保溫和密閉措施，冬季消毒池加鹽防凍(

4、2.5立方米水/150千克鹽);墊料消毒，防止霉變。進(jìn)雞前將墊料一次性進(jìn)夠，防止攜病人入舍;飲水凈化和消毒;帶雞消毒。2.1.1養(yǎng)雞場生物安全及消毒程序論家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中的環(huán)境：1家禽在生態(tài)養(yǎng)殖過程中環(huán)境管理的現(xiàn)狀我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為我國的消費(fèi)市場提供了大量的家禽產(chǎn)品。但在家禽養(yǎng)殖行業(yè)中也也存在著家禽食品安全和養(yǎng)殖污染的問題。家禽生態(tài)養(yǎng)殖是隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展而出現(xiàn)的，主要是針對(duì)傳統(tǒng)的家禽養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)大量的畜禽糞尿及廢棄物會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染而采取的一種養(yǎng)殖新模式。生態(tài)養(yǎng)殖不僅能夠發(fā)揮養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢，而且能夠保護(hù)環(huán)境。因此生態(tài)養(yǎng)殖受到了越來越多養(yǎng)殖戶的認(rèn)可，有利于養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。在養(yǎng)

5、殖的過程中保持生態(tài)環(huán)境不受破壞，維持養(yǎng)殖和生態(tài)之間的平衡發(fā)展，既要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又要注重對(duì)自然資源的保護(hù)，維持整個(gè)生態(tài)平衡發(fā)展。根據(jù)調(diào)查資料顯示，目前家禽生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展還處于一個(gè)比較落后的狀態(tài)，主要表現(xiàn)為生態(tài)養(yǎng)殖的模式單一、養(yǎng)殖過程中的環(huán)境管理不到位、生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)更新難等等問題。這些問題的存在嚴(yán)重限制了我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。2家禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響及管理措施2.1家禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響隨著集約化養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，加上養(yǎng)殖企業(yè)資金有限，不重視環(huán)保，或相關(guān)設(shè)施未配套，家禽的糞便、污水、有害氣體、粉塵、噪音及死亡家禽等，將導(dǎo)致養(yǎng)殖場自身環(huán)境惡化同時(shí)也影響其周邊環(huán)境，對(duì)大氣、水源、土壤造

6、成嚴(yán)重污染。2.2家禽養(yǎng)殖環(huán)境管理措施2.2.1減少家禽養(yǎng)殖污染措施為從根本上解決由規(guī)?；B(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題，各級(jí)政府部門應(yīng)制定相關(guān)法律法規(guī)，使治污有法可依。同時(shí)采取營養(yǎng)措施，采用理想氨基酸平衡模式配制低粗蛋白質(zhì)日糧以降低氮排泄量;使用對(duì)環(huán)境無污染的代謝調(diào)節(jié)劑，如酶制劑、酸制劑、微生態(tài)制劑、促生長劑和中草藥制劑等，以提高日糧營養(yǎng)素利用率和減少糞、尿、臭氣排泄量。藥物添加劑的使用必須規(guī)范，也提倡使用相應(yīng)替代物，如益生素、酶制劑和天然中草藥等。盡可能少用或不用對(duì)人畜有害和對(duì)環(huán)境有污染的消毒藥物，如強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和醛類等。2.2.2養(yǎng)殖場廢棄物的處理空舍期，種雞場一般不得少于8周;肉雞場不得少

7、于2周，20萬羽以上肉雞場不得少于20天。墊料一次性進(jìn)夠，用戊二醛或有機(jī)氯制劑充分噴灑混勻后裝入透明塑料大袋中陽光照射12小時(shí)～24小時(shí)，入舍。肉雞場消毒程序。雞舍徹底清洗后，用3%火堿水噴灑地面及墻壁;干燥后，用過氧乙酸或戊二醛噴灑消毒;用甲醛+高錳酸鉀薰蒸消毒，上批雞發(fā)生新城疫者，必須薰蒸消毒。肉雞飼養(yǎng)期消毒。雞場大門消毒池、雞舍門口消毒盆、飲水及飼養(yǎng)員消毒程序按常規(guī)執(zhí)行。帶雞消毒可用碘伏，特別在28日齡以后，每周2次。2.1.