蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書

蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書

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1、目錄創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書1一、計劃摘要2二、公司介紹2三、戰(zhàn)略規(guī)劃7四、創(chuàng)業(yè)組織11五、產(chǎn)品服務17六、市場預測18七、營銷計劃22八、財務規(guī)劃25九、風險與退出29附錄一44附錄二50創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計劃書公司名稱:徽色空間主題蛋糕店公司主營:蛋糕的與銷售團隊成員:劉凱陳凱張玉許樸李佩聯(lián)劉玲玲2012年11月53一、計劃摘要徽色空間主題蛋糕店總部分設在杭州和臺北,公司類型為有限責任公司。公司以在蛋糕市場中樹立特色、潮流的主題形象,將健康、多元的糕點文化成功打入市場。我們的產(chǎn)品不僅僅是好吃的蛋糕,還包括注入的文化創(chuàng)意元素。目前,蛋糕市場的消費

2、群體較為廣泛,各年齡段均占有一定的份額,但主要集中在青年人和兒童市場中,但老年人的市場并未得到充分開發(fā)。據(jù)新華網(wǎng)報道顯示,當今蛋糕市場中,蛋糕店主要采取的經(jīng)營模式是“劃分消費類別,針對需求設計?!?。企業(yè)的投資人為我們創(chuàng)業(yè)小組的成員:劉凱陳凱張玉許樸李佩聯(lián)劉玲玲。糕點市場正在向品牌化靠近,顧客購買糕點的第一渠道日趨傾向知名連鎖餅屋,令一些沒有知名度的中小店鋪明顯感到競爭壓力。而即使是有一定品牌知名度的企業(yè),也同樣面臨競爭壓力。二、公司介紹徽色空間主題蛋糕店總部53分設在杭州和臺北,公司類型為有限責任公司。由四人共同出資建立,注冊資本100

3、萬元,銀行貸款50萬,大學生創(chuàng)業(yè)貸款10萬。公司以在蛋糕市場中樹立特色、潮流的主題形象,將健康、多元的糕點文化成功打入市場。我們的產(chǎn)品不僅僅是好吃的蛋糕,還包括注入的文化創(chuàng)意元素。目前公司處于初步階段,今后將根據(jù)市場占有率在全國范圍分設連鎖店,在我們團隊不斷拼搏、創(chuàng)新的努力下將成為中國最大的主題蛋糕連鎖店。公司制度(一)員工管理制度1,公司對員工采用人性化管理,力求達到不一樣的優(yōu)質(zhì)服務。采取采取輪班制以求讓員工保持優(yōu)質(zhì)的服務。公司適當照顧員工的個人生活,會提前根據(jù)員工的個人時間來制定排班表。2,公司會在一定時期內(nèi)對員工的業(yè)績和表現(xiàn)來給員

4、工打分,評優(yōu)或處罰(優(yōu)秀者輪班制以求讓員工保持優(yōu)質(zhì)的服務。公司適當照顧員工的個人生活,會提前根據(jù)員工的個人時間來制定排班表。會以各種適當方式獎勵或提升。)3,通過筆試,面試等環(huán)節(jié)來嚴格挑選員工,員工最好對兩岸文化有一定的了解。在之后的員工培訓中會對員工進行有關方面的培訓。使員工的素質(zhì)提升以滿足本店高質(zhì)量的要求。4,會制定各種獎勵員工的制度,員工的工資與企業(yè)的業(yè)績掛鉤。銷售額越高員工年終分紅越多,并組織員工定期的集體娛樂活動。(二)薪酬制度1、原則:徽色空間依據(jù)當期經(jīng)濟效益及可持續(xù)發(fā)展狀況53和員工的貢獻、能力和責任來決定員工工資水平。遵

5、循按勞分配、效率優(yōu)先、兼顧公平及可持續(xù)發(fā)展的原則。2、我們公司員工薪酬包括以下幾個組成部分:(一)固定工資,包括基本工資、工齡工資、等級工資;(二)浮動工資,包括績效工資、年底獎金、銷售提成;A浮動工資包括績效工資、年底獎金、銷售提成幾種形式績效工資與每季度的考核結(jié)果掛鉤,體現(xiàn)員工在當前崗位和現(xiàn)有技能水平上通過自身努力為公司實現(xiàn)的價值。績效工資按季度計算,下一季度分攤到3個月支付。B年底獎金與年度考核結(jié)果和公司年度經(jīng)營情況掛鉤,是在公司整體經(jīng)營效益的基礎上對員工的一種激勵。年底獎金下年初支付。C銷售提成專門針對與銷售工作直接相關的人員,

6、體現(xiàn)銷售人員的業(yè)績與能力,具體數(shù)額按照銷售收入一定比例來確定,計算辦法參見公司有關規(guī)定。(三)公司員工應遵守的規(guī)章制度:1).準時上班對所擔負的工作爭取時效不拖延不積壓2).服從上級指揮如有不同意見應婉轉(zhuǎn)相告或以書面陳述一經(jīng)上級主管決定應立即遵照執(zhí)行3.)盡忠職守保守業(yè)務上的秘密4)愛護本公司財物不浪費不化公為私535)遵守公司一切規(guī)章及工作守則6)保持公司信譽不做任何有損公司信譽的事情7)注意本身品德修養(yǎng)切戒不良嗜好待人接物要態(tài)度謙和以爭取同仁及顧客的合作8)上下班應親自簽到或打卡不得委托他人代簽或代打如有代簽或代打情況發(fā)生雙方均以曠

7、工論處9)員工應嚴格按要求出勤10)本公司每日工作時間定為8小時如因工作需要可依照政府有關規(guī)定延長工作時間至10小時所延長時數(shù)為加班11)遵法制,聽指揮,嚴紀律,嚴紀律,講禮貌,講衛(wèi)生,敬顧客,保廉潔,勤節(jié)約一.理念識別服務觀:微笑掛在臉上,服務記在心里信念:打造最特色的,創(chuàng)造最健康的宗旨:注重服務,推崇文化,保證質(zhì)量口號:我的主題我做主!目標:打造中國第一蛋糕品牌。使命:引領健康、時尚的生活方式,傳播多元、民族文化。精神:團結(jié)創(chuàng)新、拼搏進取。二、視覺識別53企業(yè)商標:包裝盒展開圖:53三、戰(zhàn)略規(guī)劃一.公司使命引領健康、時尚的生活方式,

8、傳播多元、民族文化。53二.企業(yè)宗旨公司在進行促銷的同時注重推崇企業(yè)文化,堅持品質(zhì)服務,保證質(zhì)量,力求做到能讓每一位消費者都能在“徽色空間主題蛋糕店”找到適合自己的美味健康蛋糕。三.公司發(fā)展戰(zhàn)略(一)創(chuàng)新發(fā)

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