面試熱點—冰塊菌落超馬桶水 食品安全惹人憂

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1、黑龍江中公教育：http://hlj.offcn.com/【導(dǎo)語】近日，媒體曝光肯德基、麥當(dāng)勞、真功夫三家快餐店的食用冰塊細菌數(shù)超標(biāo)，更用比馬桶水細菌量高出十倍做比喻，讓無數(shù)熱愛快餐店視頻的公眾大跌眼鏡。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，將在全市范圍內(nèi)啟動為期一周的夏季飲品專項監(jiān)督檢查活動，自制夏季飲品、使用冰塊、制冰機等被列為重點檢查對象。食品安全問題再一次成為熱門話題。在大品牌、洋品牌同樣“不保險”的當(dāng)下，食品安全問題一再觸動人們的敏感神經(jīng)。在當(dāng)下現(xiàn)代中國，讓老百姓憂慮的是“毒由口入”，稍不留神吃錯了物，就會因物遭罪，

2、健康受擾。由此可見，“毒由口入”的食品安全問題的的確確已成為當(dāng)下中國老百姓的切膚之痛。染色饅頭、毒奶粉、毒豆芽等一系列食品安全問題的發(fā)生，折射出中國普通民眾的困惑與無奈，道出了他們的利益訴求與現(xiàn)實期許?！懊駷榘畋?，本固邦寧”;“民以食為天，食以安為先”。由此觀之，古圣先賢們不僅知曉老百姓的重要性，認為老百姓是國家之根本。更重要的是，他們也敏銳地體察到了食品安全的重要性：吃飯是普通百姓的頭等大事，讓老百姓吃得放心也是國家大事之一。歷史的經(jīng)驗也表明：食品安全問題是關(guān)系到發(fā)展和穩(wěn)定最基本的民生問題。針對近階段頻頻發(fā)生

3、的食品安全事件，我們不應(yīng)仍舊在“發(fā)現(xiàn)一起、糾正一起、再發(fā)現(xiàn)一起、再糾正一起、又發(fā)現(xiàn)一起、又糾正一起……”的邏輯怪圈上循環(huán)往復(fù)，而是要以此為契機，對食品安全問題進行系統(tǒng)性的徹底反思。不難看出，食品安全問題和矛盾的凸顯并非一朝一夕所起，更非某一或某幾方面的因素所致。市場行為失范、市場監(jiān)管失靈、社會主流價值觀的缺失、社會誠信體系的坍塌、法律的滯后與缺位等多種因素綜合在一起，陳年累計、交織糾結(jié)，共同導(dǎo)致了一起起惡性食品安全事件發(fā)生。唯物辯證法早就告訴我們，分析和解決問題要善于抓主要矛盾，不要“眉毛胡子”一把抓。透過這些

4、錯綜復(fù)雜、撲朔迷離的問題與矛盾，我認為，社會誠信體系的坍塌無疑是最為主要的矛盾。毋庸置疑，我們已身處市場經(jīng)濟的大潮中?！疤煜挛跷酰詾槔麃?天下攘攘，皆為利往。”坦率地講，利益追逐本身無可厚非。但是，當(dāng)整個社會的利益追逐演變?yōu)橐环N唯利是圖、不擇手段的“拜金主義”潮流時，誠實守信、公平有序的市場規(guī)則必然被爾虞我詐、弱肉強食的“叢林法則”所取代。它會導(dǎo)致“多米諾骨牌效應(yīng)”：市場經(jīng)濟生活中的誠信體系的坍塌會引發(fā)其他領(lǐng)域誠信體系的逐步坍塌，從而最終引發(fā)整個社會誠信體系的坍塌，整個社會的誠信也會蕩然無存。“貨真價實”這個

5、原本市場經(jīng)濟中商品買賣的最低目標(biāo)卻異化為遙不可及的最高目標(biāo)，最起碼、最基本、底線意義上的“舌尖上的安全”都難以保證，這是一個非常嚴重的問題。實際上，現(xiàn)代市場經(jīng)濟不僅是一種法治經(jīng)濟，更是一種信用經(jīng)濟，每一個市場參與人的誠實守信才是現(xiàn)代市場經(jīng)濟的基石。也就是說，市場中的大部分交易不僅需要法律法規(guī)來調(diào)整和保障，更需要誠實守信來約束和支撐。論壇互動專區(qū)：http://club.offcn.com/forum-heilongjiang-1.html黑龍江官方微博：http://e.weibo.com/1737242765

6、人人公共主頁：http://www.renren.com/601105603黑龍江中公教育：http://hlj.offcn.com/筆者認為，要真正解決食品安全問題，就應(yīng)當(dāng)補缺乃至重建社會誠信體系。我們可以從兩個方面入手：一方面，發(fā)揮法律規(guī)范的引領(lǐng)與主導(dǎo)作用。法律不僅要對失信行為進行懲戒，更要對守信行為進行褒獎。另一方面，發(fā)揮其他社會規(guī)范協(xié)同與配合作用。應(yīng)當(dāng)充分運用道德、政策、文化、倫理、習(xí)慣等一起來營造誠實守信的社會氛圍，讓誠信成為社會的主流價值觀。有學(xué)者認為，最終解決食品安全問題，法律手段應(yīng)發(fā)揮主要作用，

7、法律尤其是刑法應(yīng)全面參與并滲透到社會生活的各個領(lǐng)域，這不僅彰顯了法治中國的特質(zhì)，也是法治中國的應(yīng)有之義。筆者卻認為，解決食品安全問題，法律手段固然要發(fā)揮主要作用，但不能過分夸大法律的作用，更不能鼓吹“法律萬能論”。解決食品安全問題并非要求法律尤其是刑法全面參與并滲透社會生活的方方面面。法治中國的真正價值內(nèi)涵就在于“有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究”，尤其是“執(zhí)法必嚴、違法必究”。換言之，法治的特質(zhì)不在于法律參與社會生活的全面性與廣泛性，而在于法律手段或法律救濟的及時性與有效性。也就是說，懲戒已然失范行為的

8、法律越是迅速和及時，就越是公正和有益。馬桶水和報道中的冰塊進行比較，想必也有吸引公眾眼球的目的。確實，對于快餐店食用的冰塊，倘若菌落總數(shù)超標(biāo)，務(wù)必不能食用，這是最起碼的要求。對于出現(xiàn)的冰塊菌落總數(shù)超標(biāo)，曝光后的處理，對于有關(guān)部門應(yīng)得到重視，有多少曝光后未處理現(xiàn)象，讓眾人心里添堵。只有承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任或是采取些有效的措施，才能遏制住商家店家的“黑心”之舉。我們希望看到解決食品安全問題得到解